Leslie Monteagudo público
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En este podcast encontrarás temas relevantes de nutrición y estilo de vida que te permitirán aprender y obtener las herramientas necesarias para tomar las decisiones que impacten positivamente a tu salud. También encontrarás episodios cortitos en donde te compartiré mucha información para que lleves una dieta a base de plantas y consciente con el planeta. Transmitiendo desde París, Francia. Me encantará recibir tus comentarios en Instagram me encuentras como @Nutriologae o en Facebook síguem ...
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Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta. Las leguminosas (conocidas en otros países como legumbres), son unas semillas comestibles secas y con bajo contenido de grasa. Cabe destacar que por su considerable aporte de proteína vegetal son las protagonistas la dieta basada en plantas y gracias a que son un culti…
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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! Aquí te platicaré cuales son los miedos típicos para trascender al vegetarianismo y te contaré toda la verdad sobre ellos. Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon, Kobo,Apple books o en m…
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Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta. En este episodio Steph Vargas una súper mujer de ciencia, nos explica que es la ansiedad y porque debemos tratarla si para mejorar nuestra calidad de vida. ¡Gracias por escucharme! Suscríbete a la membresía nutrióloga experta aquí: https://nutriologaexperta.com/servici…
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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! Grabé este episodio para platicarte porque este documental de Netflix puede ser una buena opción para tu finde. Aquí te doy mi opinión, pero me encantaría conocer la tuya. Si ya lo viste, cuéntame que te pareció en Instagram. Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Encuentra mi libro "Algu…
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Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta. En esta ocasión entrevisté a Ruth Morelos, artista y creadora de hermosos diseños personalizados y obras de arte únicas. Aquí platicamos sobre cómo puedes vestir a la moda con un menor impacto en tu huella de carbono. Encuentra a Ruth en: Su Insta: @ruthmorelos Checha …
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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! En este episodio te comparto algunas alternativas vegetales si padeces de intolerancia a la lactosa. Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon, Kobo,Apple books o en mi tienda online: https…
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Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta. El envejecimiento exitoso es un tema que abordaremos en este episodio. En esta conversación la M. en NC. Pao Santos y yo te daremos algunos consejos prácticos para prevenir enfermedades y construir salud en tu vejez. ¡Gracias por escucharme! Encuentra a Pao Santos una …
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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! En este episodio cortito te voy a compartir algunas ideas para incluir más leguminosas en tu día. Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon, Kobo,Apple books o en mi tienda online: https://…
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Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta. En este episodio platicamos Fer Carmona nutri y yo sobre las principales dietas de moda en México y en algunas otras partes del mundo. Nos dedicamos a analizar y desmenuzar las dietas bajas en calorías, el ayuno intermitente, la dieta cetogénica, los detox y más... El …
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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! En este episodio te quiero contar sobre un taller increíble. Climate fresk es un taller lúdico accesible y disponible en forma presencial y a distancia para tod@s, creado con el objetivo de despertar nuestra conciencia ecológica para tomar mejores decisiones que impacten positivamente en nuestro plan…
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Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta. Cada día existen más marcas de productos de belleza e higiene con ingredientes de origen natural cuya obtención es respetuosa, amigable y comprometida con el ambiente. En este episodio tengo el gusto de platicar con Diana Roman Co-founder de la Marca Melahuac, que es u…
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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! En este episodio cortito te platicaré que son los alimentos sostenibles y porqué deberíamos incluirlos más en nuestra dieta. Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon, Kobo,Apple books o en…
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Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta. En esta entrevista Mara Storl quien es instructora de pilates para mujeres en etapa pre-gestacional es nuestra invitada. Aquí podrás aprender todos los beneficios de la práctica ¡así que no te la pierdas! Encuentra a Mara en: Su Insta: @almarabymara Su Podcast: Calma c…
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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! Hola de nuevo, aquí te platico los beneficios nutrimentales que tienen los hongos, mejor conocidos en muchos lugares con el nombre de champiñones. Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon,…
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Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta. En este episodio especial, te contaré la verdad sobre las principales dietas para perder peso y voy a explicarte porque no funcionan. ¡Si leíste bien! Seguramente pensarás ¿qué? ¿Cómo? ¿Entonces, he vivido engañada? Todas las respuestas aquí. ¡Dale play! ¡Gracias por e…
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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! Recientemente la popularidad de la soya y sus alimentos derivados va en aumento, sin embargo aún existe la controversia sobre su posible relación causal con el cáncer de mama. Así que en este episodio vamos a aclarar este mito. Aquí te comparto el artículo de Matthew Nara ND que fue la fuente de insp…
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Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta. Las invitadas para charlar de este tema son Anakaren Cerón y Caro Ibarra son fundadoras de Inesti Salud, una empresa encargada de brindar programas de bienestar integral a corporativos. Ambas son nutriólogas egresadas del Tec de Monterrey y formadas como educadoras en …
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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! En esos 10 minutos te platicaré como poder llevar una dieta equilibrada y saludable. Forma parte de mi membresía nutrióloga experta, suscríbete aquí: https://nutriologaexperta.com/servicios-costos/ Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida ve…
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Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta. En este episodio vamos a platicar sobre el fitness, pero desde una perspectiva distinta. Aquí no te vamos a decir cuanto ejercicio debes hacer y por cuanto tiempo para marcar tu sixpack, ni te daremos tips para tener una silueta perfecta, más bien te contaremos como cu…
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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! Me han preguntado mucho sobre si las vitaminas y los minerales contenidas en los alimentos se pierden cuando lavamos y cocinamos. Aquí te comparto la respuesta en este episodio cortito de 10 minutos. Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida …
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Hola, bienvenida a un nuevo episodio En la mesa con la nutrióloga experta. La alimentación complementaria se refiere al proceso de introducir alimentos sólidos en la dieta de un o una bebé además de la leche materna o fórmula para proporcionar al niño y a la niña los nutrientes adicionales y ayudarlo a que pueda desarrollar habilidades motoras fina…
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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! En este episodio te contaré sobre qué son los alimentos fermentados, algunos de sus beneficios probados por la ciencia y los fermentados que más compro en casa. Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. ¿Te gustaría darle un boost a tu intestino? Encuentra el recetario fermenta desde casa co…
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El café es una de las bebidas más populares que se consumen en el mundo. Un dato interesante, es que en México los principales estados productores de granos de café son Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca. Para platicarnos sobre el café mexicano quien mejor que un experto en torrefacción. Nuestro invitado de hoy es Arturo Valentino, barista, fotógra…
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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! ¿Te cuesta trabajo planear tus comidas y terminas pidiendo Ubereats, deliveroo y todas esos servicios? Acá te comparto mis mejores tips para inspirarme en la cocina. Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá…
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Aunque la evidencia científica aún no es suficiente ni robusta para llegar a una conclusión sobre los posibles beneficios de la dieta basada en plantas (equilibrada y supervisada por nutris expertos en el tema) en frecuencia e intensidad de la sintomatología de la Esclerosis Múltiple, este testimonio puede ser una clave para quien la padece.Paulina…
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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! En este episodio cortito te voy a compartir mi metodología para planificar eficazmente tus comidas. Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon, Kobo, Applebooks o en mi tienda online: https:…
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Hola, te doy la bienvenida a la cuarta temporada de En la mesa con la nutrióloga experta. ¡Yeiii ya son cuatro! Cada persona tiene su propia definición de amor propio, pero esta vez escucharemos la versión de una de las primeras modelos curvy en México. Ella es Dany Rocchi la única latina que participó en fashion show de la segunda temporada de Emi…
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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! Aquí te compartiré cuál es el significado de flexitarianismo, sus características y como comenzar poco a poco a dejar de comer carne. Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Adquiere "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon, Kobo, Apple books o en…
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Hola te doy la bienvenida a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta. Hoy platicaremos sobre dos productos alimenticios de los que quizá ya has escuchado o probablemente ya los viste en el súper, se trata de la inulina y del jarabe de agave. En esta entrevista nos acompañó Irazú Portillo quien es nutrióloga de IMAG ORGANICS una emp…
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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! En estos minutitos te compartiré cuáles son las propiedades nutrimentales y los beneficios que tiene la chía en la salud humana. Además, te compartiré varias opciones para utilizarla en tu desayuno. ¿Sabías que la chía es orgullosamente mexicana? Sí, así como lo lees el Estado de Jalisco es uno de lo…
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¡Hola te doy la bienvenida a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta podcast! En el episodio de hoy hablaremos sobre la nutrición vegana para deportistas, y para platicar sobre este tema, tengo el gusto de presentarles a nuestra invitada Sinaí Morelos. Sinaí, es estudió nutrición en la UVM y después hizo una Maestría en Ciencias e…
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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! En este episodio te platicaré sobre el hierro de origen vegetal y en que alimentos los puedes encontrar, así que prepara tu libreta y tu lápiz para tomar nota. Además, te contaré mis tips culinarios para optimizar su absorción. Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Adquiere "Alguien en c…
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Hola, te doy la bienvenida a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta podcast. Yo soy Leslie Monteagudo tu host. En este nuevo episodio platicaremos de un proceso de conservación muy curioso que a pesar de que es muy sonado en la actualidad, fue estudiado desde finales del siglo XVII, se trata de la fermentación. Para abordar este …
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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! La planificación de tus comidas es indispensable para que comas delicioso y saludable. Esta idea me inspiró no sólo a grabar un episodio, si no también a crear un planificador digital completamente gratis para mi comunidad de escuchas y lectores. Descarga tu planificador gratis aquí: https://nutriolo…
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¡Hola te doy la bienvenida a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta! En el 2006 la UNESCO declaró “al paisaje de agaves mexicano” patrimonio de humanidad. México, es el principal productor de agave en el mundo, alberga el 76% de las 200 especies de plantas que existen a nivel internacional. Además, su cultivo es la fuente de ingr…
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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! Sé que una de las principales dificultades de la dieta vegetariana y vegana es comer equilibrado. Creo que esto es bastante común en mi consulta, por eso grabé este episodio en donde te voy a contar detalladamente cómo armar un plato equilibrado vegetariano basándonos en una gran herramienta llamada …
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Hola, te doy la bienvenida a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta. Llevar una dieta a base de plantas, especialmente si es vegetariana o vegana puede resultar un reto, más si careces de herramientas e información. En este episodio tenemos como invitada a Dahny Hernández Chef quien es especialista en trofología y en cocina basad…
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¡Bienvenida a un nuevo episodio de Minigreenpod! En estos 10 minutos te compartiré 3 tips para que puedas cubrir con tu requerimiento de proteína vegetal diario, sin tener que hacer bowls enormes de leguminosas a la hora de comer. Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Adquiere "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica par…
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Hola, te doy la bienvenida a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta. Para establecer hábitos saludables existen muchas recomendaciones, como empieza poco a poco, hazlo todos días, date una recompensa. Incluso, existen libros que te guían para conseguirlo como Hábitos Atómicos de James Clear, en donde te explica la importancia que…
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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! En este episodio te compartiré 3 tips de cocina anti desperdicio para que aprendas a usar el tallito de brócoli que normalmente se va al bote de basura. Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Adquiere "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon, Kob…
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¡Bienvenida a un episodio nuevo! Un suelo fértil es fundamental para el bienestar de los humanos, así como de su existencia, por lo que existen prácticas respetuosas como la agricultura regenerativa cuyo objetivo es beneficiar y revitalizar al mismo para mantenerlo en condiciones adecuadas y así seguir sembrando alimentos para las generaciones futu…
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¡Bienvenida a un nuevo episodio minigreen! ¿Sabías que el agua de garbanzos sirve para sustituir al huevo? En este minigreenpod te platicaré cuáles son los mejores alimentos que se utilizan para sustituir al huevo. ¡Ojo! esto no significa que sean lo mismo, recuerda el huevo es un alimento único y no comparte las mismas características nutrimentale…
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¡Hola bienvenida a un nuevo episodio! Prestar atención en los alimentos que nos llevamos a la boca, en consciencia y poco a poco sin emitir ningún juicio de valor hacia nosotras es el principio del Mindful eating. Para platicarnos más sobre este tema tengo el gusto de compartir micrófono con una experta, ella es Isabel Huerta Project Manager, Coach…
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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! Volverse vegetariana no es un camino fácil, y mucho menos si lo intentas hacer de la noche a la mañana. Es por esta razón que quiero ayudarte y acompañarte en tu proceso. Así que en esta ocasión te compartiré 5 tips para trascender al vegetarianismo sin complicaciones. Encuentra mi libro "Alguien en …
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¡Bienvenida a un nuevo episodio! Movernos es parte de nuestra naturaleza. Por eso en este episodio hablaremos de los beneficios que tiene el movimiento, propiamente dicho la actividad física. Para platicar sobre este tema nos acompañó Paola Planter maestra certificada en yoga y pilates. Pao, fue bailarina profesional de ballet mucho tiempo de su vi…
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¡Hola te doy la bienvenida a este nuevo episodio minigreenpod! En este espacio te compartiré las 3 aplicaciones que me han ayudado mucho a comer veggie de forma variada y equilibrada. Estoy segura que estas herramientas te serán de mucha utilidad también. Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Adquiere "Alguien en casa quiere comida veg…
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Estar bien con nosotras o nosotros mismos y tener buenas relaciones de interpersonales (pareja, trabajo, amistades) se relacionan íntimamente con el amor propio. Así que, para charlar sobre este tema nos acompaña el día de hoy Ana Lety Bedwell, quien es Licenciada en psicología, Maestra en Psicología Infantil, Coach en Salud y Bienestar y actualmen…
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¡Te doy la bienvenida a nuevo episodio minigreenpod! En estos 10 minutos te voy a compartir algunas preguntas que te permitirán reflexionar mucho más a la hora de hacer tus compras y actuar de forma más consciente para que este planeta esté mucho mejor. ¿Estás lista para hacer tus compras sustentables? Adquiere "Alguien en casa quiere comida vegeta…
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¡Te doy la bienvenida a este nuevo episodio! En esta ocasión tuve el gusto de platicar con Ana Lourdes Domínguez Coach de ciencias del sueño quien además cuenta con una Certificación de reducción del estrés basada en la atención plena y cursa actualmente una Diplomado en psicología positiva. Ella es creadora de Hipnoz un programa de asesoría person…
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¡Hola! Este es un nuevo episodio de la versión cortita minigreenpod. ¿Sabías que nuestro sistema alimentario mundial es responsable de aproximadamente 25% de los gases de efecto invernadero generados cada año? Todos somos parte de este sistema, ¡no existe persona con huella de carbono 0! Así que, en este episodio te voy a platicar sobre 4 factores …
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