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La Doctora Isabel Gómez-Bassols, mejor conocida como el Ángel de la Radio, te dará respuestas en asuntos de relaciones de pareja, crianza de los hijos, abuso doméstico, depresión, soledad, ansiedad y otros temas que causan estrés e inestabilidad en nuestras vidas. Producido por La Red Hispana.
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Soy José Mª Puya, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario. Bienvenido a El Alimentólogo, tu podcast de nutrición y alimentación donde te ayudaré a mejorar tu salud y tus conocimientos en Dietética, Alimentación, Ciencia y Tecnología de Alimentos, Suplementos y Seguridad Alimentaria; además de divulgar sobre dudas laborales para Dietistas-Nutricionistas, Técnicos Superiores en Dietética y Tecnólogos de Alimentos. ✉️Contacto profesional: alimentologia@gmail.com 📱Mis servicios: https://a ...
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Yoga, literatura, nutrición, crecimiento personal y vida plena. Alimentamos el alma a través de conversaciones y entrevistas llenas de contenido positivo. Quiero que podamos ser nuestra mejor versión y vivir más abiertamente. Comparto desde mi experiencia como profesora de yoga, comunicadora, mamá y empresaria. Y como no tengo todas las respuestas, invito a otros para que nos complementen.
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Explore the captivating world of Dr. Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, a Mexican expert in agave plants. Her tequila research journey began in 1985, leaving a lasting impact on distilleries like Herradura and Sauza until 1992. As a professor at the University of Guadalajara (1992-2012), she earned recognition for her academic contributions. Dr. Valenzuela Zapata, a key figure in iconic brands like Del Maguey Mezcal, now focuses on digital content creation, fostering scientific communication i ...
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En el Episodio 204 reacciono a la entrevista a la médica Isabel Viña, MIR en Endocrinología y Nutrición, por parte de Jordi Wild en el podcast The Wild Project. Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/6u9lk4S1xx0?si=wf9E7Vd69n-6ERip Vídeo reaccionado: https://youtu.be/VU-JnpThWEs?si=N3pAZydmDIVbcSqr Redes José María Puya: Instagram: https://www.insta…
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Esta es la segunda entrega del cuento Piel de foca que hace parte del libro Mujeres que corren con los lobos de Clarissa Pinkola Estés. Un muy profundo relato sobre lo que significa para una mujer el atender el llamado del alma para regresar a casa, a ese hogar que es ella misma, más allá de los papeles que cumple en la vida de los demás. Una motiv…
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En este episodio hago una entrega más de el libro Mujeres que corren con los lobos, de Clarissa Pinkola Estés. Esta vez con el cuento Piel de foca, un llamo a volver al hogar del alma cuando intuimos que nos hemos perdido de lo que realmente somos.Por Ana Isabel Santa Maria Tobon
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En el Episodio 205 te muestro muchas fuentes proteicas interesantes para que incluyas en tu alimentación, tanto de origen animal como vegetal. Además, te diré cuánta proteína necesitas respecto a tu objetivo dietético. Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/NY_8vPqoSwE Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Redes José María Pu…
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La nueva era ha llegado. El mundo está cambiando y, aunque no es claro el panorama futuro, sabemos que las viejas estructuras ya no funcionan, ya no cabemos en ellas, ni nos sentimos representados por las instituciones que antaño sostenían nuestra identidad colectiva y daban forma a la individual. ¿A dónde vamos? No sabemos. Pero vamos caminando ca…
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En el Episodio 203 te enseño 10 ideas de productos comprados en Mercadona para que puedas aplicarlos en tu alimentación. Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/3BXhKUZ1giE Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji​​ Nutricionista Online: https://alimentologia.c…
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Conocí a David Escobar Arango hace unos meses. Sé que es un líder empresarial, pero tener acceso a su lado más humano, me hizo sentir que había un tesoro muy grande del que nos estamos perdiendo cuando no llegamos a conocer el alma de las personas. La suya es especial, una muy sensible, intelectual y también interesante. Hace rato quería tenerlo aq…
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En el Episodio 202 te cuento todo lo que necesitas saber para comprar la proteína de suero de leche que necesitas. Descubrirás las diferencias entre el concentrado de suero, el aislado y el hidrolizado, entenderás qué tipo se adapta mejor a tus necesidades, aprenderás a identificar los macronutrientes reales en la whey protein y te explicaré todo s…
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Hace unos meses recibí por parte de Meli el regalo de estar en el curso Viaje al método sintotérmico. Con mil cosas por hacer, no había podido estar en los encuentros en vivo. Aproveché Semana Santa para desatrasarme y cada día sentía más ilusión y mariposas en el estómago. ¡Qué curso! ¡Qué sabiduría! ¡Yo como me había perdido de esto! Decidí invit…
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En el Episodio 201 te mostraré 5 empresas de formación en nutrición 100% online recomendadas por profesionales dietistas y nutricionistas. Patrocinador UNIR: ➜Estudiar Grado Nutrición Semipresencial: https://acortar.link/3wpdKy Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/bRpDRMa04i0 Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji​​ …
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En el Episodio 200 te explico qué es Creavitalis®, la creatina monohidrato lanzada por Alzchem en 2023 ¿Cuál es su característica principal y en qué se diferencia con Creapure? Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/I0Jh7_wow3s Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/j…
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Hace unos meses pregunté a través de instagram qué historias creían que hacían falta en el podcast. Ese día quedé con una gran lluvia de ideas, entre las cuales estaba el tema de este episodio. Aquel día fue la protagonista de esta historia quien se ofreció a compartir su vivencia como mamá de un niño con autismo. Pasaron unos meses, era una deuda …
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En el Episodio 199 te explico todo lo que necesitas saber sobre las rayas blancas en el pollo y pavo. Al comprar pechuga de pollo o pavo en tu supermercado o carnicería habitual, es posible que te hayas encontrado con piezas que presentan rayas o estrías blancas muy marcadas. Este fenómeno, conocido como "White Striping", es cada vez más común. Epi…
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En este segundo episodio basado en el libro Mujeres que corren con los lobos, hablamos sobre el dolor de ser exiliados y excluidos que experimentamos todos los seres humanos, sin importar nuestra edad. También hablamos sobre la dicha de encontrar la manada, la tribu, ese lugar en el que "podemos ser", sin actuar, sin esfuerzo y sin contorsión.…
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Nuestra invitada de este episodio había estado en Abierta Mente en el 2022 contando sobre su gran cambio de vocación, el amor por el oficio, el reestablecimiento de propiedades y el reencuentro con su ser. Esta vez regresa para contarnos lo que ha sido su camino desde ese entonces, cómo no existe realmente un final feliz, sino más bien un camino qu…
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En el Episodio 198 te mostraré 8 herramientas y consejos muy recomendables que todo dietista-nutricionista y técnico superior en dietética debe conocer para mejorar la calidad de sus servicios, optimizar sus consultas y marcar la diferencia en la vida de sus pacientes. Patrocinador UNIR: ➜Estudiar Grado Nutrición Semipresencial: https://acortar.lin…
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En el Episodio 197 conocerás si es cierto que los insectos están autorizados en la Unión Europea como alimento. Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji​​ Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias​​ Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/s…
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Conocí a Felipe Cartagena y a Andrés Pajón hace unos años y su historia me enamoró tanto como su impresionante talento para el diseño. Son un par de seres humanos increíbles, llenos de amor por crear. Su firma Andrés Pajón, ha estado en las semanas de la moda alrededor del mundo entero, pero sus inicios y la manera como han recorrido el camino haci…
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En el Episodio 196 doy mi opinión como dietista-nutricionista sobre los beneficios que pueden conllevar la existencia de empresas de 'tuppers' de comida casera en multitud de personas. Episodio en YouTube: https://youtu.be/jITHADhuGkM Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji​​ Nutricionista Online: https://alimentologia…
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En el Episodio 195 aprenderás el método perfecto para usar la cafetera italiana o moka realizado por un barista profesional, Nacho Prado. Para un mejor disfrute del contenido, se recomienda verlo en YouTube ➜ https://youtu.be/RVzmXHGIW9A Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Redes Nacho Prado (Artisan Coffee): Instagram: htt…
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Conocí a José Soto en el retito de BeCla Conexión Océanos en Providencia, Colombia, en el 2023. Su energía es brutal y su pasión por el mar, impresionante. Una noche, me contó sobre su propósito de hacer que las personas se enamoren del mar, y entendí que su voz tenía que hacer parte de Abierta Mente.…
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Ejerciendo la valentía que se necesita para mostrame vulnerable, humana, común y corriente, les comparto este episodio que no es más que una entrevista con mi alma. Un paso por los últimos dos años que han sido huracán para mi vida y para todo lo que daba por obvio, por infinito. Sentí la necesidad de agradecer, de organizar tantas cosas vividas y …
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En el Episodio 194 charlamos con la dietista-nutricionista Gabriela Uriarte sobre la divulgación en redes sociales sobre nutrición y alimentación. Patrocinador UNIR: ➜Estudiar Grado Nutrición Semipresencial: https://bit.ly/3RQX0qV Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/g4FUvOm-Gs4 Instagram Gabriela: https://www.instagram.com/gu_nutricion Redes José…
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En el Episodio 193 vamos a descubrir qué supermercado (Mercadona, Lidl o Aldi) tiene los precios más bajos en algunos alimentos a principios de 2024. ➜Estudiar Máster Oficial Nutrigenómica o Estudios Nutricionales de Precisión (ad): https://bit.ly/41xerzU Episodio en YouTube: https://youtu.be/2x2BwjsBw5A Redes José María Puya: Instagram: https://ww…
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En el Episodio 192 entrevistamos a la tecnóloga alimentaria Inmaculada Navarro sobre el salmorejo cordobés, el original y auténtico: ¿Cómo hacerlo en casa? ¿Qué bares y restaurantes son buenas opciones para comerlo en Córdoba? ¿Cuál es su origen? ¿Ingredientes? ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/XvYVGQ8ajxw Inmaculada Navarro: LinkedIn: https:/…
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Mi hija es la invitada de honor en este podcast, la más importante que ha pasado por aquí. Ella ha recibido muchos dones, es muy amorosa, se comunica de una manera increíble desde muy chiquita, y tiene un alma brillante, poderosa. Hoy quise compartirles uno de los tesoros más grandes que me ha regalado la vida.…
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En el Episodio 191 te contaré los orígenes de seis suplementos deportivos comunes: dextrosa, maltodextrina, aminoácidos ramificados (BCAAs), proteína de suero de leche y creatina. Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/18K2TmcIXW0 Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.c…
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En el Episodio 190 entrevistamos a Pau Garcia-Milà, un experto en IA en el que nos comentará su perspectiva sobre la inteligencia artificial en 2024 y todo lo que ha conllevado en 2023. Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/P375fBKvNy8 Episodio de hace 1 año (2023): https://youtu.be/pM4…
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En el 2023 me di el regalo de leer el libro más poderoso que he conocido hasta ahora, Mujeres que corren con los lobos. Aquí les comparto uno de sus cuentos, algunos apartes de las interpretaciones de la autora y unos pocos comentarios personales. Sin duda es un regalo que todas las mujeres deben darse en algún momento de sus vidas.…
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En el Episodio 189 descubrirás las claves para elegir el café perfecto en tu supermercado. Exploro a fondo el mundo del café molido y en grano, desglosando las tres categorías que encontrarás: el natural, el mezcla y el torrefacto. ➜Cafeteras recomendadas*: https://amzn.to/3RLCZki Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product ➜Episo…
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El bienestar físico es un regalo MUY profundo que nos damos e impacta cada día de nuestras vidas, desde la manera como pensamos, hablamos, trabajamos, nos movemos y dormimos. En esta era de la información, todos sabemos qué hacer, pero curiosamente, pocos lo hacemos. ¿Por qué? En esta muy interesante conversación con Carolina García de BIO_culturae…
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Más allá del yoga físico, que es la gran puerta por la que entran la mayoría de practicantes de occidente, el yoga es una preciosa filosofía que cubre todos los aspectos del ser. En este episodio, basada en el libro Yamas y Niyamas, la ética del yoga de Deborah Adele, les comparto mucho más sobre esto. Una conversación para creyentes y escépticos, …
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En el Episodio 188 entrevistamos a la dietista-nutricionista Andrea Calderón para que nos cuente diferentes mitos de nutrición y seguridad alimentaria. Patrocinador UNIR: ➜Estudiar Grado Nutrición Semipresencial: http://bit.ly/3uRjxea Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/TmfUepmw6YI Instagram Andrea: Instagram: https://www.instagram.com/andreacald…
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Para mí la espiritualidad es la vida interior, el espacio que hago para mí, conociéndome, gestionándome y descubriendo el ser que realmente soy bajo miles de capas de condicionamientos y creencias. Herramientas hay muchas, pero la finalidad es una sola. He explorado estos temas por años, con pocos argumentos mas que la inmensa resonancia que han te…
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En el Episodio 187 compararé precios de alimentos típicos que suelen consumir mis seguidores entre los supermercados Mercadona, Carrefour y Lidl. Específicamente analizaremos frutos secos naturales, latas de atún al natural, copos de avena, legumbres cocidas, pasta en forma de macarrones, bebidas vegetales 0% azúcares, leche de vaca, tortilla de pa…
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Hace un tiempo empecé el diplomado El Placer de amar con Nilda Chiaraviglio (quien ya estuvo por aquí). En muchos de sus módulos mencionó a Jerónimo García y su curso de Tao. Su abordaje era tan absolutamente distinto a todo lo que yo había aprendido en mi vida, que elegí tomarlo y abrir un espacio completamente desconocido para mí. Con solo un mód…
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En el Episodio 186 te comento la última reevaluación que ha realizado la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre la utilización de 8 aromas de humo (aditivos alimentarios) y qué implicación puede tener para la salud. Consulta Nutrición Online: https://alimentologia.com/asesorias​​ ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/-Gt_2_bY3_M R…
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