#38 - Las cooperativas de vino con Rodrigo Banto de Cave de la Côte

VinoPod

En este episodio mi antiguo jefe, amigo y mentor Rodrigo Banto nos habla de lo que es una cooperativa de vino. Cómo es el manejo con los socios, la logística interna y externa durante la vendimia y mas.

Rodrigo es suizo-chileno y desde el 2003 es el enólogo responsable de Cave de la Côte, una de las coperativas de vino más grandes de Suiza.

Rodrigo es Ingeniero Agrónomo Enólogo por la Pontificia Universidad Católica de Chile. Antes de mudarse a Suiza, fué enólogo en Viña San Pedro y enólogo responsable en Viña Caliterra. Además realizó temporadas de vendimia en Napa y Burdeos.

Rodrigo es definitivamente el enólogo con más experiencia que conozco. Además de guardar siempre ese calor latino, es una persona seria y súmamente dedicada a la enología. Sus premios y medallas lo respaldan.

Este episodio fue producido por mi, Bruno Stump. Y tu? Conoces a un enólogo superestrella y quieres que lo entrevistemos? Envía tu pregunta en formato de mensaje vocal a [e-mail]

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Me despido con este proverbio de Saboya

"El pan y el vino son el comienzo de un gran festín”

Diseño gráfico y logo: Artista Léa Chauré. www.leachaure.com

Música de inicio “Funkalicious” y efectos de sonido especiales: www.Zapsplat.com

Musca final “Chappy” Autor: Gabriel Morfín. https://www.facebook.com/gabo.morfin
www.cavedelacote.ch

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