Compartiendo la ciencia y la magia del vino para locos del vino. Podcast de vino y viticultura.
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999 Valencia Radio la emisora líder en la Comunidad Valenciana.
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«La mayor tradición de nuestras bodegas, se mantiene en la propia viticultura»- 250 años de Bodegas El Grifo
Esta semana, continuamos con las entrevistas a empresas centenarias españolas y hoy tenemos la oportunidad de charlar con D. Juan José Otamendi, uno de los propietarios de “Bodegas El Grifo”, que el próximo año cumplen nada más y nada menos que 250 Conocemos la iniciativa “Adopta un Comercio”, una iniciativa solidaria creada por la agencia valencia…
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«La relación entre Empresas, Agencias de Comunicación y Medios, ha de ser de un win to win», Chiara Baldoví
Hoy vamos a charlar con Chiara Baldoví, periodista y directora de “EsporadiCom” para charlar sobre startups y la comunicacion en Medios con “Marina de Empresas”, conoceremos a: “OXINITY”, María Garcia, CEO “LA FOLIE”, Paula Martínez, CEO en “Nuestros anuncios de ayer y de hoy”, con Félix Muñoz, analizamos cuál y por qué, ha sido el mejor spot de es…
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#68 – Hacer vino en casa
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En este episodio, mi mamá y yo tenemos una conversación especial sobre cómo hacer vino en casa. Decidí invitarla porque quería que alguien completamente ajeno al mundo de la vinificación hiciera preguntas desde la perspectiva de una persona común y corriente, lo que sin duda enriqueció la charla. Aunque actualmente ya no elaboro vino en casa, en XU…
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Nuevo programa en el que esta semana comenzamos hablando de COMUNICACIÓN en mayúsculas, con Juan Vizuete, Asesor de Comunicación y Profesor de Oratorio y Debate – con “Marina de Empresas”, conoceremos a: “BEWOMAN360º”, con su CEO, Carmen Olivares “DVELAS”, con su CEO, Enrique Kahle -en “Nuestros anuncios de ayer y de hoy”, con Félix Muñoz, analizam…
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«La estrategia es como un martillo y las tácticas, son los clavos», Juan R. Plana, autor del libro «El Hombre al que nunca dicen NO»
Nuevo programa «enComunicación», con el siguiente contenido: -En la entrevista de la semana, charlamos con Juan Ramón Plana, autor del libro “El Hombre al que nunca dicen NO” y que fue Director General de «AEA» (Anunciantes) -en la sección con “Marina de Empresas», hoy contaremos con: “World Challenge Game”, Bogdan Tapu, CEO “OKTICKET”, Susana Lago…
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«Tú no vendes ni compras nada, sólo estás para dar servicio al cliente», Carlos Prades, CEO de «Transtorres»
Iniciamos una serie de entrevistas que iremos realizando a lo largo de toda la Temporada, para conocer a aquellas empresas que ya hayan cumplido 100 años de existencia y hoy nos estrenamos con la empresa valenciana «Transtorres, Grupo Torres» y para ello, charlamos con su CEO, Carlos Prades Torres Con “Marina de Empresas”, conoceremos a: “FLAMINGUE…
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«Tenemos un tamaño de siniestro en Valencia, nunca conocido en España», Armando Nieto, Presidente de «Divina Seguros»
En el programa de este martes 5 de noviembre: -charlamos con Armando Nieto, Presidente de «Divina Seguros», con quien vamos a hablar del sector en general pero sobre todo, de los acontecimientos acaecidos aquí en Valencia con la Dana y de cómo están trabajando las compañías de seguros -en “Marina de Empresas», contaremos con: “Camera Shop» – Santia…
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«La forma de trabajar por parte de los profesionales va a pasar por hacerlo como Consultores y por proyectos», Senti Bernabeu, Vicepresidenta del «Círculo de Directivos de Alicante»
Esta semana, hemos comenzado el programa: charlando con Senti Bernabeu, Vicepresidenta del “Círculo Directivos Alicante” en la sección con “Marina de Empresas», conocemos a “Dormus” con David Blázquez, CEO y a “Gladiatrix” con Bárbara Quecedo, CEO en “Comunicación 5.0” con Amalia López, hablamos de la actual deriva de X: novedades y «En Medios”, Fr…
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«Hay una gran necesidad del uso de los blockchains sobre todo en las Universidades», Mónica Elizabeth Pagano
Esta semana: – contamos con Mónica Elizabeth Pagano, para hablar de los Blockchains y más concretamente, de esta herramienta enfocada al Real Estate, comentando su libro “BLOCKCHAINS: TOKENOMICS & REAL ESTATE” -con “Marina de Empresas”, conoceremos a: “De Flores y Floreros”, Paloma Moreno, CEO – calzado “Glucody”, David Muñoz y Víctor Rodriguez, Co…
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#67 - Especial de Cerveza con el Maestro Cervecero Juanfran Maqueda
1:29:21
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Send us a textDe manera completamente espontánea para este mes de octubre tenemos un episodio especial de cerveza con mi amigo Maestro Cervecero Juan Francisco Maqueda. Juan Francisco Maqueda es un experto reconocido en la industria cervecera con una trayectoria destacada en América Latina. Su experiencia abarca desde el diseño y la implementación …
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En el programa de esta semana: -contamos con John Mendoza, empresario y CEO de «ABC Imprenta», con quien vamos a hablar de lo que supone esta figura -con “Marina de Empresas”, conoceremos a: “NEETY”, Unai Arambarri, CEO “COLIVINER”, Álvaro Marse, CEO -en “Nuestros anuncios de ayer y de hoy”, con Félix Muñoz, analizamos: El nuevo spot de “Ponche Cab…
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#66 - Sonora, sus vinos, sus viñedos y sus bodegas con el Somm Carlos Minjares
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Send us a textEn este episodio hablamos con el Somm Carlos Minjares sobre Sonora y todo lo que está pasando alrededor de este estado en materia de vino y un poco de bacanora. Carlos es originario de Sonora y es Sommelier por parte de la Escuela Española de Sommeliers México. Actualmente se encuentra estudiando el certificado de “Advanced Sommelier”…
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«Hay que conseguir una comunicación horizontal entre el profesional sanitario y el paciente», Alba Costa, autora del libro «La Salud de tu Marca»
En el programa de esta semana: -comenzamos charlando con Alba Costa, periodista y autora del libro «La Salud de tu Marca», con quien hablamos de Comunicación en el ámbito de la Salud – en la sección con “Marina de Empresas», conocemos a: “SALESCALING», con Jon Carcedo, CEO «TESTUALIA», con Jon Santos, CEO -en “Comunicación 5.0”, Amalia López explic…
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«Hay que apostar por el turismo de más calidad , pero hay que distinguir entre lujo maduro y nuevo lujo», Carlos Boga, «Valencia Premium»
Nuevo programa de #enComunicación, en el que hemos hablado de: – Turismo, especialmente del Turismo Premium y de Lujo, con el Presidente de «Valencia Premium», Carlos Boga. – en la sección con Marina de Empresas, conocemos a: Palabrería con su CEO, Lucía Torres y a FLY-FUT con su CEO, Luis Llagostera – con Felix Muñoz analizamos la lucha de audienc…
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Iniciamos nuestra 14ª Temporada en antena, con un nuevo programa en el que: – charlamos con Javier Guerrero, Fundador y CEO de «INDYA para hablar de Nutrición Deportiva – en la sección con “Marina de Empresas», conocemos a las empresas: “Tu Arrocero”, Álvaro Portalés (CEO) “Pidefácil”, Cristian Bolufer (CEO) – en “Comunicación 5.0”, Amalia López ha…
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#65 - Defectos del vino, coeherencia en marcas de vino y desafíos de nuevas regiones de vino con Valentina Garza y Fernando Rodríguez
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Send us a textEn esta charla multitemática veremos los defectos principales del vino. La desconexión que existe entre las cabezas de los proyectos y los enólogos etc. Valentina Garza Gálvez Y Fuentes es Sommelier por parte del Centro de Formación Profesional y de Promoción Agrícola de Beaune, Borgoña Francia. Es formadora oficial de La Denominación…
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#64 - Vinos naturales y cero intervención química con Natalia y Branko de Cava Garambullo
1:39:25
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Send us a textEl día de hoy mis nuevos amigos y colegas enólogos Natalia y Branko de Cava Garambullo nos hablarán de vinos naturales y el concepto de la cero intervención química. Antes de presentarles a mis invitados me gustaría comentarles que hoy VinoPod cumple 5 años! Gracias a ustedes locos del vino, he conocido nuevas regiones, proyectos, con…
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Último programa de nuestra 13ª Temporada, en el que hemos charlado de : -Arquitectura, con Bernard Lentzen, CEO de «LZ Arquitectura» -con “Marina de Empresas», contamos con: “AULA” “NEVENT” -en “Comunicación 5.0”, Amalia López explica la teoría del “internet muerto” – y «En Medios”, Fran Ramos nos presenta tres informes: Consecuencias de la publici…
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#63 - Tu marca de vino con los Somms: Rafa y Mali
1:52:55
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Send us a textEn este episodio hablaremos con los sommeliers Rafa y Mali. Este episodio es muy diferente a los anteriores empezando por la introducción de los invitados. A continuación leeré una semblanza redactada por Rafa y Mali:“Tenemos la certeza de que en todas las grandes historias de la humanidad hay vino de por medio. Lo vemos claro – Homer…
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«En el sector de la Defensa, es muy habitual trabajar en UTE con otras empresas tecnológicas «, Javier Tuda, TRC
En este nuevo programa contamos con: -Javier Tuda, Dtor. Comercial Levante de «Grupo TRC» -con “Marina de Empresas”, conocemos a: “BigBlue Analytics” – Pau Collellmir, CEO “MASLEADS” – Jordi Jové, CEO -en “Nuestros anuncios de ayer y de hoy”, con Félix Muñoz, analizamos 3 spots: Bitter Kas; Nesquik vs Cola-Cao; y «Díselo con Nocilla» -y en “Brandin…
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Nuevo programa en el que esta semana: -charlamos con José Luis Duro, CEO de la Agencia Siberia para hablar de publicidad y de la campaña solidaria: “Un barrio modelo” -en “Marina de Empresas», hoy contamos con: “Vocality” y su CEO, José Luis Herranz “PowerUp Menú” y su CEO, Federico Bello – “Comunicación 5.0”, Amalia López y la nueva app: “TEN TEN”…
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«Nuestro objetivo es entender al ser humano cuando compra porque somos seres emocionales» – José Ruiz, «Goli Neuromarketing»
Nuevo programa en el que contamos con: -José Ruiz Pardo, CEO de «Goli Neuromarketing» -con “Marina de Empresas”, conoceremos a: “BilldIN” – Pedro Agulló, CEO “Logo” – Ana Lorido, CEO -en “Nuestros anuncios de ayer y de hoy”, con Félix Muñoz, analizamos diversas cuñas de radio -y en “Branding Today”, Enrique Moreno comenta aspectos importantes de la…
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#62 - Leonardo Ricardez, enólogo mexicano haciendo vino en Nueva Zelanda
1:32:58
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Send us a textEn este episodio hablaremos con el enólogo Leonardo Ricardez. Leo es enólogo por parte de la Universidad de Adelaide Australia y vive en Nueva Zelanda trabajando como enólogo para Indevin-Villa Maria en la región de Malborough. Leo tiene su propio proyecto cuyo nombre se encuentra en transición de Petit Ciel a Aeronaut. Leo ha vinific…
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«Somos una compañía de cruceros disruptiva»- Pedro Costa, Vicepresidente Comercial de «Alma Cruceros»
Nuevo programa en el que comenzamos: – con la sección de “Nuestros anuncios de ayer y de hoy”, con Félix Muñoz, quien analiza la campaña publicitaria puesta en marcha por Apple con el nuevo iPad y la réplica de Samsung – en “Branding Today”, Enrique Moreno habla del «product placement» y el «branded content» – en “Marina de Empresas» conoceremos a …
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«Con el humor intento reflejar una realidad en las empresas de forma positiva» -Fernando Vaquero, Humorista
En el programa de este martes: – charlamos con Fernando Vaquero, conferenciante y humorista, para hablar de «Empresa y Humor» – con “Marina de Empresas», hoy conoceremos a: “CUARTA PLANTA” con sus Fundadores, Pedro Casals y Áxel Torrelló “SCUBA FINDERS”, con su Cofundador, Juan Ripoll – “Comunicación 5.0” – Amalia López, comenta las novedades de “W…
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Esta semana hemos tenido la oportunidad de: charlar con Mercedes Pescador, escritora, editora y autora del método «Sin vergüenza» con «Marina de Empresas», hoy contamos con: «Nube3i» y su CEO, Juan José Roig; y con «Revel Sports» y su CEO, Manuel Johannes en «Comunicación 5.0», Amalia López habla de las novedades de «Tik Tok Lite» porque Bruselas q…
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«Vivimos en un tiempo multicanal en el que las audiencias son más infieles que nunca», Andrés Rodriguez, Editor y Presidente de «Forbes España»
En el programa de esta semana: contamos con Andrés Rodriguez, Editor y Presidente de «SpainMedia» y de la revista «Forbes España» en la sección de «Nuestros anuncios de ayer y de hoy”, con Félix Muñoz, analizamos el centenario de Telefónica y su campaña publicitaria y con Enrique Moreno, en “Branding Today”, comentamos la importancia que suponen lo…
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#61 - Marketing y Gestión de un Proyecto VitiVinícola con Mara Domínguez Gaya
1:15:25
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Send us a textEn este episodio hablaremos con mi amiga y experta en Marketing y Gestión de Proyectos Mara Domínguez Gaya. Mara es una mujer multifacética cuya pasión por la enseñanza, la mercadotecnia y el desarrollo personal la ha llevado a destacarse en diversas áreas. Mara lleva casi 10 años trabajando para Made in Itaca, una agencia de comunica…
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«En el planteamiento estratégico, el reposo es fundamental para no caer en la improvisación», Anna Roca – Presidenta de APG Spain
En el programa de este martes: mantenemos una charla con la Presidenta de «APG Spain», (“Asociación de Estrategas de Comunicación”), Anna Roca y también con uno de los dos Presidentes de Comunitad (la “Asociación Valenciana de Empresas y Profesionales Vinculados a la Publicidad, la Comunicación y la Creación Creativa”), Fran Cánovas . con “Marina d…
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«Cuando hablamos del HUMINT fuera de nuestras fronteras, el conocimiento del entorno es fundamental» – Manu Robledo
En el programa de esta semana, hemos desarrollado el siguiente contenido: – hablamos del método «HUMINT» utilizado inicialmente en la inteligencia militar, pero trasladado ahora al ámbito empresarial y lo hacemos con Manuel Robledo, militar y consultor analista de inteligencia en el ámbito corporativo – en la sección de «Marina de Empresas», conoce…
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Send us a textEn este episodio hablaremos con el enólogo Daniel Expósito sobre la evolución de la enología en su experiencia como enólogo.Daniel Expósito es el enólogo del la bodega Valenciana Dominio de la Vega con Denominación de Origen Utiel-Requena. Daniel Expósito fue nombrado el enólogo del año en 2010 y tiene años de experiencia elaborando v…
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«La experiencia con el cliente, debe ser el eje principal entre marca y usuario», José García-«Qúbica Events»»
Nuevo programa el de este martes 27 de febrero, en el que: charlamos con José García López, CEO de «Qúbica Events» sobre las conclusiones más destacadas del evento “The Noox” que se celebró la semana pasada en Valencia; un evento relacionado con la hiper-experiencia del cliente y en el que participaron importantes empresas y ponentes. en la sección…
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Nuevo programa en el que contamos con: – Leo Farache, Director General de la «Asociación de Agencias de Medios» para hablar de publicidad y de comunicación – en la sección con “Marina de Empresas», conocemos a las empresas: “Zexel”, con su CEO, Clara Herrera y a “Qualitime”, con Toni López, CEO – Félix Muñoz, analiza el último spot de Halcón Viajes…
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Send us a textEn este episodio hablaremos con el experto agrónomo viticultor el ingeniero Pedro Izquierdo sobre el cambio climático y la viticultura. Pedro nos habla de los desafíos que el mundo del vino está sufriendo desde el campo hasta el mercado y que estamos haciendo para mitigarlos.Pedro es chileno y es uno de los consultores en asesoramient…
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«El valor de dar mi PALABRA, debe recuperarse trabajando en el entorno de la familia» – Inma Gómez, Comunicadora Social
Esta semana contamos: con Inma Gómez, Comunicadora Social, con quien vamos a hablar de Humanismo en la sección de “Marina de Empresas», conocemos a: “Linkhub”, Mario Armas (CEO) y a «Antara”, Miguel Borrás (CEO) en “Nuestros anuncios de ayer y de hoy”, con Félix Muñoz, analizamos la nueva tendencia del «Fake Out Of Home: FOOH»; y hablamos de los In…
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Esta semana, en el programa «enComunicación», hemos desarrollado el siguiente contenido: en «La Entrevista de la Semana», charlamos con Jacobo Parages, Conferenciante y Escritor, autor del libro «Lo que aprendí del dolor» con “Marina de Empresas», conocemos a: «Chatfy” con Jordi Espasa y a «ComexSoft” con José Manuel García, CEO en la sección «Comu…
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Send us a textEn este episodio hablaremos con la Maestra y Somm Adriana Castro sobre Querétaro como región de vinos. Este es un episodio muy solicitado y que mejor que nos lo explique Adriana, experta en vinos de Querétaro, ya que es la Representante y Coordinadora Académica de Formación de Sommelier Capítulo Querétaro para ONSOM, Organización Naci…
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Send us a textEn este epsiodio, mi amigo y enólogo de Tierra de Peña un proyecto de vinos naturales nos habla de los orange wines o vinos naranjas. Cómo se hacen, de donde vienen, a que saben con que se maridan y más!Bruno Stump (@vinopod_podcast)Diseño gráfico y logo: Artista Léa Chauré. www.leachaure.comMúsica de inicio “Funkalicious” y efectos d…
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#56 - La enología, entre el sueño y la realidad con la enóloga Arantza Ortiz
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Send us a textEn este episodio, Arantza nos habla sobre su camino en el mundo del vino específicamente lo que fue pasar de un sueño de querer hacer vino a la dura realidad de la profesión.Arantza Ortiz Estrada es mexicana, originaria de Puebla. Es ingeniero en alimentos por la Universidad Auntónoma de Puebla. Es sommelier profesional por VINOTELIA,…
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Send us a textEn este episodio, Gabriela nos habla sobre los vinos espumosos, sus particularidades, sus regiones y sus tipos.Gabriela Ehrenzweig estudió administración turística en la Universidad Anahuac. Gastronomía en Le Cordon Bleue y sommelier en la Universidad Mondragón.Realizó una especialidad en vinos de España y otra especialidad en vinos e…
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Send us a textEn este episodio Gerardo y yo exploramos el concepto de la mínima intervención en la elaboración de vino.Support the showPor Bruno Stump / Gerardo Lombana
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#54 - California con la enóloga Sandra Domínguez
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Send us a textEl día de hoy hablaremos con la enóloga Mexicana Sandra Dominguez Suarez de California, sus regiones y sub regiones así como con sus desafíos en viñedo y bodega. Sandra también nos platicará de su proyecto y su vida como mujer en el mundo del vino.Antes de hablarles de la vida de Sandra, me gustaría mandar un fuerte saludo a Adriana y…
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Send us a textEn este episodio, Gerardo y yo exploramos la influencia que tiene el la inteligencia artificial con la enología y la viticultura.Support the showPor Bruno Stump / Gerardo Lombana
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Send us a textEl día de hoy, vamos a sumergirnos en el mundo de los elementos químicos del suelo y su importancia a la hora de plantar un viñedo exitoso. El Ingeniero Guillermo Álvarez, experto en manejo y aprovechamiento hídrico, solicitó este episodio.Guillermo y yo ya participamos en un proyecto juntos por lo que si requieres asesoría en manejo …
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#52 - Similitudes Enología/Medicina con el cirujano Eliot Velazquez
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Send us a textEn este episodio el cirujano y loco del vino Eliot nos habla de las similitudes que tienen la medicina y la enología. Eliot nos platica de su historia y trayectoria como profesional de la salud así como de su nueva aventura profesional en el mundo del vino.Eliot Samuel Velazquez Varela es Cirujano Oral y Maxilofacial y realiza practic…
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Send us a textEn este episodio, Denisse nos muestra el vasto mundo de los análisis que se le hacen a la uvas, jugo, mosto y vino y el porqué de los análisis. Si, como yo, te has lanzado a hacer una pequeña producción de vino, Denisse te dirá que análisis son fundamentales para tu vino.Denisse Merari Ghinis Rojas es Licenciada en Química de alimento…
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#50 - La importancia de las etiquetas de vino con el Diseñador Gráfico David Cordova.
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Send us a textEn este episodio nos encontramos en el restaurante Árbol de Maceta por lo que oirás muy buen rock en el fondo, te recomiendo escuches este episodio con audífonos para apreciar a Eric Clapton, Neil Young y más.Además de David, en el episodio nos acompañan los restauranteros Queretanos Eduardo Hernández Sagols y Leonardo Montiel.Última …
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#49 - Ice Wine de Canadá con el Farm Manager Hugo Pacheco
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Send us a textEn este episodio, Hugo nos habla de la historia del Ice Wine así como de las condiciones climatológicas en el viñedo que se requieren para poder cosechar uvas con el objetivo de hacer Ice Wine. Hugo es el Farm Manager de Reuther Farms en Ontario, Canadá. Hugo tiene vasta experiencia en la producción de uvas para el Ice Wine y en la el…
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#48 - Castilla-La Mancha, Ribera del Duero con la enóloga Fernanda Vázquez Martínez
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Send us a textEn este episodio, Fer nos platica de Castilla la Mancha como región de vinos así como de Ribera del Duero, región en donde vive y labora actualmente. Fer y yo entablamos una conversación espontánea y técnica al final del episodio comparando parámetros de los vinos que estoy haciéndo actualmente con los que ella esta haciendo.Fernanda …
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#47 - Apostándole a Argentina con la enóloga Juliana y su esposo viticultor Felipe de Elefante Wines
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Send us a textEn este episodio, la pareja de emprendedores Juliana y Felipe nos hablan de su país Argentina en términos de vino y nos relatan su historia como pareja en su proyecto Elefante Wines. Juliana Rauek y Felipe Azcona son ingenieros agrónomos por parte de la Universidad Nacional de Cuyo en Mendoza. En 2013 se aventuraron a vinificar en su …
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