36. Vitaminas y minerales, ¿es necesario suplementarse?

Realfooding Life

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4y ago 20:25

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En el podcast de esta semana tratamos el tema de las vitaminas y los minerales y vemos si es necesario o no suplementarse.

Antes de comenzar con el tema de hoy nos gustaría contaros y agradecer a Storytel, la plataforma de entretenimiento de streaming de audiolibros, e-books y podcasts, el patrocinio de este podcast.

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Vitaminas y minerales

Vitaminas: esenciales para la vida.
Tipos de vitaminas:
- Hidrosolubles.
- Liposolubles.
Deficiencia o exceso puede dar lugar a enfermedades. Ejemplos:
- Escorbuto (falta de vitamina C).
- Pelagra: deficiencia complejo vitamina B.
Minerales:
- El cuerpo humano utiliza los minerales para múltiples funciones como estructurales (huesos).
- Importantes también para enzimas y hormonas.
¿Suplementación?
- Los micronutrientes con los que más juega la industria alimentaria para colárnosla en el etiquetado:
  - «Alto contenido en vitamina C», «vitaminas del grupo B, ácido fólico».
  - En el siglo XXI, en una cultura occidental con la disponibilidad y accesibilidad de alimentos que tenemos no es necesario suplementar ni complementar sistemáticamente con vitaminas y minerales, salvo que no seas una persona sana o tengas una opción alimentaria concreta como el vegetarianismo o veganismo.
- Consulta con DN o médico si quieres suplementarte.

Como siempre, muchas gracias por escucharnos, por esas valoraciones de 5 estrellas en Apple Podcasts, vuestros comentarios y me gusta en iVoox y por los corazones verdes en Spotify. Además, puedes escucharnos también en Lecton App y en Storytel.

Nos escuchamos la semana que viene, el martes que viene.

¡Adios!

71 episodios

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