Alimentos Y Bebidas público
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Comemos todos, ¿pero comemos bien? Cada dos semanas, la química y experta en nutrición clínica Ángela Quintas descubre cómo se alimentan artistas, deportistas, políticos y gente común pero con vidas muy particulares.
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Buenlimón Radio

Heritage Radio Network

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Este podcast es una verdadera innovación, mezclando todas las formas del buen comer: su vida, sus tradiciones, la cultura, la música, y las historias personales. Mariana Velasquez y Diego Senior, Neoyorquinos vía Colombia, reciben todo tipo de invitados: desde diseñadores y artistas, hasta jefes de cocina y cocineros de línea para hablar de la comida y su intersección con la vida y el arte. This ground-breaking Spanish-language show is about food in all its lifeforms, exploring traditions, c ...
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Soy José Mª Puya, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario. Bienvenido a El Alimentólogo, tu podcast de Nutrición, Alimentación, Salud, Suplementos, Ciencia y Tecnología de Alimentos y Seguridad Alimentaria; además de dudas laborales para Dietistas-Nutricionistas, Técnicos en Dietética y Tecnólogos de Alimentos. ✉️Contacto profesional: alimentologia@gmail.com 📱Mis servicios: https://alimentologia.com
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Sabores y saberes

Sincrónico Studio

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Cuatro amigos compartimos la mesa para platicar sobre la ciencia y la historia detrás de la comida que disfrutamos en nuestro día a día y durante las celebraciones especiales. Sazonamos la conversación con anécdotas, conocimientos tanto empíricos como científicos, datos curiosos y hasta algunos consejos prácticos, no sólo para cocinar mejor sino para gozar aun más de nuestros alimentos y bebidas. * * * Sabores y saberes es una producción de Sincrónico Studio, con la participación de José Lui ...
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En este espacio te compartiré información y tips que te permitirán aprender y mejorar tus habilidades como director de proyectos, basado en las mejores prácticas internacionales. Tendré entrevistas con expertos en TI, educación, área de la salud, arquitectura, construcción, alimentos, bebidas, viajes y deportes entre muchas otras. Todos ellos con proyectos que están marcando una gran diferencia en su industria y aportando enormes resultados en su giro comercial.
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Derritiendo oídos desde 2019. Comida, alimentación, actores de la industria alimentaria, campesinos, restauranteros, el gobierno, retos, soluciones, propuestas, la abundancia y variedad de los alimentos y de la tierra en Colombia. Este podcast tiene un poco de todo, orgullo, alegría, pasión, rabia, tristeza, frustración, humor, buenos invitados, comida, bebidas, buena charla, buenos temas y la voz del marrano: "¡Buen día, mantecos!"
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Entrevista a Nelly Bustos, nutricionista chilena en el INTA que hice en el marco de mi visita a Chile. En esta entrevista repasamos diferentes problemáticas de la alimentación Chilena, y la comparamos con la situación en España. Hablamos de publicidad, políticas públicas y también medidas que se podrían hacer para mejorar la situación. Poco a poco …
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Colaboración promocionada con Picota del Jerte. En el Episodio 209 te hablaré sobre la cereza, una fruta que además de deliciosa y atractiva a la vista, hay mucho más que descubrir sobre ella. En particular, me centraré en las cerezas y picotas del Jerte, que en España son las únicas cerezas con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.). ➜Episodio …
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Desde una carne de camello compartida en pleno desierto del Sáhara a una hamburguesa de rescate tras una cobertura electoral frenética, pasando por el “come como puedas” en medio de los horrores de una guerra. En esta conversación viajamos junto al periodista Pablo Morán, jefe de Internacional de la Cadena SER, por los recuerdos, olores y sabores d…
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En el Episodio 208 te explicaré todo sobre la nueva bebida de Leo Messi: Más+ by Leo Messi. Algunos dicen que es una bebida energética, pero hoy te contaré la realidad. ¿Es igual que PRIME? ¿Tiene cafeína? ¿La pueden tomar los niños? ➜Reserva 25% Descuento Libro "Formarme en Nutrición": https://acortar.link/I7JPEO ➜Software Dietético Nutrium (#ad):…
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A lo largo de 19 episodios la palabra dieta ha estado presente en este podcast, debido a que todos los alimentos y bebidas, así como las tradiciones gastronómicas mexicanas y de otros países reflejan las características de la dieta a la que tiene acceso la población. En este cierre de temporada no podíamos dejar pasar la oportunidad de platicar sob…
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Pedro M. Herrera nos habla de la relación entre pastos, pastores y ganadería extensiva, sus características y sus aportaciones sociales y al territorio. Mar Saló muestra los resultados de un estudio sobre las tendencias de consumo de los españoles el último año. Escuchar audio
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¡Buenas, a todos! Hoy os traigo el tricentésimo cuadragésimo sextoprograma de la sección que comenzamos en la radio local hace un tiempo y que hemos denominado Es Saludable, en el programa Es la Mañana de León, Astorga y La Bañeza en EsRadio. IMPORTANTE Y DE INTERÉS PARA VOSOTROS También lo tenéis en Youtube ( https://youtu.be/qIqB1qCQ_84 ):
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En el Episodio 207 entrevisto a José Blesa, nutricionista deportivo especializado en fútbol y actualmente trabajando con el club Al-Nassr FC de Arabia Saudí, comparte su trayectoria y conocimientos sobre la nutrición deportiva. Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/NXDSXgL76y4 Instagram Jose Blesa: https://www.instagram.com/joseblesanutri Redes Jos…
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¡Buenas, a todos! Hoy os traigo el tricentésimo cuadragésimo quintoprograma de la sección que comenzamos en la radio local hace un tiempo y que hemos denominado Es Saludable, en el programa Es la Mañana de León, Astorga y La Bañeza en EsRadio. IMPORTANTE Y DE INTERÉS PARA VOSOTROS También lo tenéis en Youtube ( https://youtu.be/ICu-N92Enok ):
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¡Buenas, a todos! Hoy os traigo el tricentésimo cuadragésimo cuartoprograma de la sección que comenzamos en la radio local hace un tiempo y que hemos denominado Es Saludable, en el programa Es la Mañana de León, Astorga y La Bañeza en EsRadio. IMPORTANTE Y DE INTERÉS PARA VOSOTROS También lo tenéis en Youtube ( https://youtu.be/Qp1jdBrLm9g ):
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Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 3x36, Aitor nos hablará sobre el café y sus variedades, el color del té o las infusiones. …
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¡Buenas, a todos! Hoy os traigo el tricentésimo cuadragésimo tercerprograma de la sección que comenzamos en la radio local hace un tiempo y que hemos denominado Es Saludable, en el programa Es la Mañana de León, Astorga y La Bañeza en EsRadio. IMPORTANTE Y DE INTERÉS PARA VOSOTROS También lo tenéis en Youtube ( https://youtu.be/xIilJiWZpug ):
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¡Buenas, a todos! Hoy os traigo el tricentésimo cuadragésimo segundoprograma de la sección que comenzamos en la radio local hace un tiempo y que hemos denominado Es Saludable, en el programa Es la Mañana de León, Astorga y La Bañeza en EsRadio. IMPORTANTE Y DE INTERÉS PARA VOSOTROS También lo tenéis en Youtube ( https://youtu.be/dI_eXhKmi-Q ):
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¡Buenas, a todos! Hoy os traigo el tricentésimo cuadragésimo primerprograma de la sección que comenzamos en la radio local hace un tiempo y que hemos denominado Es Saludable, en el programa Es la Mañana de León, Astorga y La Bañeza en EsRadio. IMPORTANTE Y DE INTERÉS PARA VOSOTROS También lo tenéis en Youtube ( https://youtu.be/Ixv8p80-E18 ):
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Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 3x35, Aitor nos hablará sobre las tiroides y el hipotiroidismo, las dudas con la suplement…
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En el Episodio 206 te contaré la historia básica de la aparición de las freidoras de aire en el mundo, además de si realmente tienen beneficios o son un fraude como muchos dicen. ➜Freidoras recomendadas*: https://amzn.to/4brRceU Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/2wjYEp4rMFw Redes Jos…
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Mucho antes de que el café llegue a la taza, al jarro, al vaso o a la lata, las cerezas del cafeto -en muchas fincas cosechadas a mano- son sometidas a diversos procesos, tan fantásticos que nos dejan boquiabiertos. Lo tomes como lo tomes, negro, con leche, endulzado, caliente o frío, descafeinado o regular, el café ofrece momentos de placer desde …
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Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 3x34, Aitor nos hablará sobre las verduras y algunas de sus curiosidades científicas. -Las…
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Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 3x33, Aitor nos hablará sobre los zumos, cómo diferenciarlos y las dudas alrededor de ello…
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En el Versalles del siglo XVII lo de “poner la mesa” era literal: la mesa de comedor era un tablón que se ponía y se quitaba a la hora de comer. Pero con Luis XIV se sofisticó la comida, llegó el salón comedor y se creó la etiqueta. La experta en protocolo María José Gómez y Verdú nos cuenta cómo se come con elegancia.…
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Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 3x32, Aitor nos hablará sobre la endometriosis, las diferentes pautas nutricionales. -¿Qué…
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En el Episodio 205 te muestro muchas fuentes proteicas interesantes para que incluyas en tu alimentación, tanto de origen animal como vegetal. Además, te diré cuánta proteína necesitas respecto a tu objetivo dietético. Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/NY_8vPqoSwE Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Redes José María Pu…
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Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 3x31, Aitor nos hablará sobre la relación entre la alimentación y el acné. -¿Qué es el acn…
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¿Piensas que los alimentos naturales son aquellos que no contienen sustancias químicas? ¿Te preocupas cuando alguien habla de alimentos ultraprocesados? ¿Sabes qué tipos de aditivos contienen los alimentos industrializados? En este episodio te invitamos a considerar la importancia de la química, presente desde siempre en todos nuestros alimentos, s…
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En el Episodio 204 reacciono a la entrevista a la médica Isabel Viña, MIR en Endocrinología y Nutrición, por parte de Jordi Wild en el podcast The Wild Project. Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/6u9lk4S1xx0?si=wf9E7Vd69n-6ERip Vídeo reaccionado: https://youtu.be/VU-JnpThWEs?si=N3pAZydmDIVbcSqr Redes José María Puya: Instagram: https://www.insta…
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En la búsqueda de la perfección de los alimentos, su durabilidad y máximo sabor, hemos abierto la puerta a muchos tóxicos nocivos para la salud. La científica ambiental Eva Liljeström, autora de «Un hogar (casi) libre de tóxicos» nos cuenta por dónde empezar a deshacernos de ellos.
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Los mexicas le llamaban chili al chile; en buena parte de Latinoamérica y el Caribe le dicen ají; en España lo denominan guindilla y en muchos lugares lo conocen como pimiento. Los chiles frescos o secos son ingredientes fundamentales de salsas, imprescindibles para botanas, antojitos y platillos mexicanos y de otras cocinas, que sin ellos resultar…
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En el Episodio 203 te enseño 10 ideas de productos comprados en Mercadona para que puedas aplicarlos en tu alimentación. Episodio en YouTube ➜https://youtu.be/3BXhKUZ1giE Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji​​ Nutricionista Online: https://alimentologia.c…
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Mandy Naglich es unareconocida catadora de cervezas, vinos y licores quien usa sus redes socialespara educar y demistificar el arte de la cata. Luego de entrenar arduamentepara certificarse como catadora de cervezas, Mandy entrevistó docenas de científicosde alimentos especializados en percepción de sabores. Su viaje está capturadoen su libro How t…
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Entrevista con Paula Gago en el que hablaremos sobre salud capilar. En este segundo episodio charlamos sobre los nutrientes clave en el mantenimiento de nuestra pelo. ¿Cómo debe ser la alimentación para cuidar de nuestro pelo, piel, mucosas, etc...? Para poder protegernos antes la perdida del cabello o debilidad de este. Enlaces a su podcast: https…
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En el Episodio 202 te cuento todo lo que necesitas saber para comprar la proteína de suero de leche que necesitas. Descubrirás las diferencias entre el concentrado de suero, el aislado y el hidrolizado, entenderás qué tipo se adapta mejor a tus necesidades, aprenderás a identificar los macronutrientes reales en la whey protein y te explicaré todo s…
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Como bebida caliente o fría, con agua o leche, dulce o amarga, saborizada con las más deliciosas especias, el chocolate es un verdadero alimento de los dioses. Gracias, Quetzalcóatl, por robarte la planta del cacao y la fórmula para preparar uno de los alimentos fermentados más sorprendentes, deliciosos, estimulantes para el placer de los mortales.…
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Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 3x30, Aitor nos hablará sobre los productos de desayuno, galletas, cereales, mueslis, gran…
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Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 3x29, Aitor nos hablará sobre los antioxidantes, cómo funcionan, qué tipos hay o como nos …
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