1424. Avances con la grasa parda.

Comiendo con María (Nutrición)

El otro día cayó en mis manos un artículo sobre la grasa parda y me pareció interesante compartirlo por aquí ya que creo que es algo que muchas personas desconocen.
De siempre se ha creído que tejido adiposo hay uno y que este sirve únicamente para almacenar energía. Pero desde hace un tiempo se ha visto que ni es un mero almacén ni que solo hay un tipo. El tejido adiposo a día de hoy se considera un órgano endocrino capaz de comunicarse y enviar señaes que tendrán un papel clave en la función del organismo y el estado energético.
Y existe otro tipo de grasa, la grasa parda, también llamada tejido adiposo marrón, que es un tipo de grasa que funciona como una estufa y que se activa cuando tenemos frío, generando calor para ayudar a mantener la temperatura corporal.
Este año en la celebración del día de la obesidad (el pasado día 15 de diciembre), la SEEDO y la SEEN han traído novedades esperanzadoras en el tratamiento de esta patología epidémica. Entre estas novedades nos explican que las temperaturas en torno a 17-19ºC se puede activar la grasa parda y esto podría asociarse de forma positiva con la pérdida de peso.
Y la mejor de las noticias llega ahora: a pesar de que se creía que la grasa parda desaparecia con la edad, nuevos estudios demuestran que el tejido adiposo blanco se puede convertir en pardo. Esto se convierte en un factor clave como tratamiento prometedor de la obesiadad en el futuro.
Actualmente conocemos estos tipos de estímulos que pueden inducir la producción de tejido adiposo pardo:

• Exposición al frío.
• Ejercicio físico.
• Alimentos.
• Fármacos.

FUENTE: https://www.elmundo.es/ciencia-y-salud/salud/2022/12/18/639c7be0fdddff7ea08b45b7.html