Volver a la rutina dietética después de un fin de semana, las Navidades o el verano puede ser difícil por varios factores que afectan tanto a nivel físico como mental. Aquí te dejo las principales razones: 1. El impacto de los cambios en el entorno y la rutina diariaDurante estos periodos (fines de semana, vacaciones o fiestas), nuestra estructura …

Por María Merino Fernández

“Obesidad y psicología: más allá del peso” 1. Introducción La obesidad: ¿Es la obesidad una enfermedad? Lo vive así el paciente con obesidad? Siempre preguntan qué fue antes la gallina o el huevo, en este sentido, ¿la obesidad es causa o consecuencia de la depresión? 2. Cómo vive una persona con obesidad ¿Qué dificultades emocionales enfrentan comú…

Por María Merino Fernández

Reemisión del episodio con recomendaciones para estas navidades. Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.Por María Merino Fernández

La paciente y su relación amor-odio con la báscula Tiene 34 años, trabaja en una oficina desde casa y dedica más de 8 horas al día sentada frente al ordenador. Como muchas personas, lleva años luchando con el "efecto yo-yo". Su historia empieza con una dieta milagro que encontró en internet antes de su boda, con la que perdió 8 kilos en tres meses.…

Por María Merino Fernández

ENTREVISTA JAVI AOIZ - Dietista Nutricionista especializado en Nutrición Deportiva Entrevista: Nutrición deportiva Introducción ¿Cómo defines tú a un deportista de élite? ¿Qué opinas de la población general que hace deporte a nivel amateur y ya considera que debe de comer muy diferente a la población general o que siente la necesidad de consumir mi…

Hablar de fuerza de voluntad como factor principal en las dietas carece de sentido porque simplifica en exceso un proceso complejo que está influenciado por múltiples factores, entre ellos las emociones, el entorno y la fisiología. Aquí tienes una explicación más detallada:1. Por qué no tiene sentido hablar de fuerza de voluntad con las dietas Meca…

No es cierto que las personas con hígado graso no puedan comer fruta; sin embargo, la confusión surge por el contenido de fructosa en las frutas y su impacto en el metabolismo hepático. ¿Por qué se relaciona la fruta con el hígado graso? La fructosa, un tipo de azúcar natural presente en frutas, se metaboliza en el hígado. Cuando se consume en exce…

Desnutrición post-cirugía bariátrica con IMC dentro de rangos normalesAntecedentes: Paciente: Mujer de 38 años. Contexto personal: Profesión: Trabaja en una oficina como asistente administrativa, con jornadas de 8 horas diarias. Estilo de vida: Desde que alcanzó un peso más bajo tras la cirugía, en 2020, ha cambiado su vida significativamente: Real…

La inteligencia artificial (IA) en nutrición puede ser una herramienta increíblemente útil, pero también plantea desafíos específicos dependiendo del enfoque profesional del nutricionista. Por qué es una herramienta útil: Automatización de tareas rutinarias: La IA puede realizar cálculos precisos y rápidos de requerimientos calóricos, planes de men…

ENTREVISTA VALENTINA DE OLIMPIAH Presentación. De donde viene tanta obsesión por la imagen y por los cuerpos? Muchas de nuestras pacientes acuden a consulta buscando un cambio físico centrándose únicamente en conseguir un físico determinado, comparándose con celebrities y famosas, o intentando recuperar el físico de hace 10 años, o el físico de ant…

Aquí tienes algunos ejemplos de frases que indican prohibición de alimentos o una relación rígida con la comida. Estas frases reflejan pensamientos que los pacientes podrían verbalizar en consulta: 1. Creencias rígidas: “No puedo comer pan, engorda mucho.” “Los carbohidratos por la noche están prohibidos.” “El azúcar es veneno, lo tengo totalmente …

La alimentación es un componente clave en el manejo del Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP), ya que puede ayudar a mejorar los síntomas y prevenir complicaciones asociadas, como resistencia a la insulina, obesidad y problemas cardiovasculares. Aquí te detallo algunos puntos esenciales: 1. Enfoque en un índice glucémico bajoEl SOP está relacionado…

Motivo de consulta Una mujer de 35 años acude a la consulta con el objetivo de mejorar su relación con la comida y reducir el estrés que siente al comer ciertos alimentos. Refiere episodios frecuentes de culpa tras consumir alimentos considerados "no saludables" y ha intentado múltiples dietas restrictivas en el pasado, lo que ha resultado en ciclo…

Una ginecóloga que pone un énfasis excesivo en controlar el peso durante el embarazo, especialmente cuando sabe que la paciente tiene una relación complicada con la comida o antecedentes de problemas relacionados con el peso, no está priorizando la salud integral de la paciente ni el bienestar emocional y físico de esta etapa tan delicada. Aquí alg…

Por María Merino Fernández

Una persona con resistencia a la insulina debe llevar una alimentación enfocada en mejorar la sensibilidad a la insulina y mantener niveles estables de glucosa en sangre. Aquí te detallo las principales recomendaciones: Priorizar alimentos de bajo índice glucémico (IG): Estos alimentos liberan glucosa de forma más lenta y evitan picos de insulina. …

La resistencia a la pérdida de peso debido a un historial amplio de dietas puede estar relacionada con factores metabólicos, hormonales, psicológicos y conductuales. Aquí tienes estrategias que podrían ayudarte a mejorar tu situación: 1. Revisar tu Metabolismo y Salud General Consulta con un profesional de la salud: Un nutricionista o endocrinólogo…

Caso real: Acné y alimentación Una mujer acudió a consulta buscando mejorar su acné, un problema que la acompañaba desde la adolescencia y que había empeorado en los últimos meses. Tras probar diferentes tratamientos dermatológicos sin éxito, decidió explorar la relación entre su alimentación y su piel. Evaluación inicial: identificando pistas En l…

Un sistema inmunológico debilitado se manifiesta con una serie de síntomas comunes, aunque varían de persona a persona. Algunos signos de alerta incluyen: Infecciones frecuentes: Si contraes resfriados, gripe o infecciones de garganta, oído o urinarias con frecuencia, puede ser una señal. Cicatrización lenta: Las heridas o cortes que tardan más de …

Por María Merino Fernández

Educar en nutrición en casa de una manera saludable y equilibrada puede ser todo un reto, especialmente en la era de las redes sociales, donde proliferan ideas poco realistas sobre la alimentación. La clave está en promover una relación sana con la comida sin caer en rigidez o extremismos, y para ello, además del ejemplo, hay varios aspectos que pu…

Los estrógenos son hormonas clave para el funcionamiento del cuerpo, especialmente en las mujeres, aunque también tienen un rol importante en los hombres. Aquí tienes algunas de sus principales funciones: Desarrollo sexual y reproductivo: En la pubertad, los estrógenos son responsables del desarrollo de características sexuales secundarias, como el…