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Cómo se diagnostica el SIBO? Hay 2 formas de saber si tenemos SIBO o no: ASPIRADO YEYUNAL, que se realiza mediante endoscopia y el diagnóstico se considera positivo si el recuento del contenido duodeno-yeyunal es superior ó igual a 103 UFC/ml de bacterias gram negativas aerobias o anaerobias estrictas. Este tipo de prueba no suele ser la de primera…
 
Citado en el podcast: - Cursos en comiendoconmaria: https://www.comiendoconmaria.com/cursos/ - Primera visita con Asier y/o Ester: https://www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo/ - Artículo de El País: https://elpais.com/salud-y-bienestar/2022-11-24/mas-intensidad-con-menos-tiempo-dos-estudios-podrian-cambiar-las-recomendaciones-de-ejercici…
 
Sabemos de la importancia que tiene nuestra microbiota y el papel fundamental que juega también en nuestra salud, influyendo en el buen funcionamiento del sistema inmune, endocrino, etcétera. Nuestra microbiota intestinal vive, en mayor proporción, en el intestino grueso, donde se produce una simbiosis entre el huésped (nosotros) y esta microbiota.…
 
¿Qué es la lactosa? La lactosa es un azúcar que se encuentra, de forma exclusiva, en la leche de los mamíferos y constituye su principal fuente de alimentación en los primeros años de vida. Este azúcar es un disacárido, es decir, está compuesto por la unión de una molécula de glucosa y otra de galactosa. La malabsorción de lactosa se produce por el…
 
La fructosa es un azúcar simple, un monosacárido, que se absorbe en el intestino delgado por un mecanismo llamado difusión facilitada, es decir, su absorción no necesita energía, ni enzimas, pero SÍ un transportador llamado GLUT 5. Si la fructosa, como sucede en cualquier azúcar, no se absorbe al llegar al colon, la microbiota fermenta los azúcares…
 
Empezamos este episodio con un cuento de Jorge Bucay, que se titula, el elefante encadenado. El mensaje que nos da este cuento es que vivimos con creencias limitantes que nos impiden luchar por aquello que queremos. El no creer en uno mismo por experiencias anteriores nos limita a volver a intentarlo.…
 
Es habitual salir de la consulta de nutrición con un menú para seguir, y sentir la obligatoriedad de hacerlo. Pero si es así, siento decirte que estás en manos de alguien que trabaja bajo la cultura de dieta. Esto era habitual antiguamente cuando ir al nutricionista consistía en comer lechuga y pechuga, pasar hambre y basarte en unos listados de al…
 
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