Los mejores podcasts de Café Y Cerveza (2024)

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Café, Vino y Gastropolítica En Vivo | Trailer 2:01

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Gastropolítica en vivo en Magma Futura 6 Funciones / 3 Temas ORÍGENES 10 y 23 de abril COLORES 9 y 23 de mayo ¿QUÉ ES NATURAL? 6 y 13 de junio ENTRADAS A LA VENTA AQUÍ

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Dietario Disperso | Ep. 10 | Navidad, asado y libros marcados 21:29

4M ago21:29

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Episodio final de Dietario Disperso, un viaje por la semana gastropolítica de Maxi Guerra Lunes 25/12 - Las tres fases de la mesa familiar Citas: Aquí y Ahora. Cartas 2008-2011, Paul Auster y J.M. CoetzeeMúsica: Medeski, Martin and Wood Martes 26/12 - Desayuno siciliano Música: Marcelo Jeneci Miércoles 27/12 - Elegancias involuntarias Citas: Agua y…

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Dietario Disperso | Ep. 9 | El sastre, el nómada y la Abuela Fela 27:03

6M ago27:03

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Noveno episodio de Dietario Disperso, un viaje por la semana gastropolítica de Maxi Guerra. Jueves 5/10 - La raíz del espresso Citas: The Romance of Caffeine and Aluminum, Jeffrey Schnapp; The birth of Espresso, James Hoffman Música: Arnaldo Antunes, Kraftwerk, Paolo Conte Viernes 6/10 - Tequeños, finalmente Citas: El tequeño: sin partida de nacimi…

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Dietario Disperso | Ep. 8 | Ballenas, risotto y la diáspora libanesa 23:09

8M ago23:09

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Octavo episodio de Dietario Disperso, un viaje por la semana gastropolítica de Maxi Guerra. Jueves 17/8 - Ballena untable Citas: En defensa de la comida, Michael Pollan; "Margarine Once Contained a Whole Lot More Whale", artículo de Sarah Laskow para Gastro Obscura. Música: Pulp, Andrés Calamaro, Erik Satie, Rachel's y Marc Ribot Viernes 18/8 - La …

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EPISODIO ESPECIAL - Los cocineros de Putin 17:25

10M ago17:25

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Yevgeni Prigozhin, "El chef de Putin", puso en jaque al Kremlin. Su salto de vendedor de panchos a líder de un grupo de mercenarios con intereses en distintos países es un fenómeno clave para entender la Rusia actual. Pero Vladimir Putin tuvo en su familia un chef real, cocinero personal de Lenin y Stalin. Al menos según la narrativa oficial. Citas…

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Dietario Disperso | Ep. 7 | El chivito, el limonazo y la pizza Berlusconi 33:27

10M ago33:27

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Séptimo episodio de Dietario Disperso, un viaje por la semana gastropolítica de Maxi Guerra. Jueves 8/6 - Italo Calvino en la quesería Citas: Las ciudades invisibles y Palomar, Italo Calvino Música: Air, Marc Ribot, French Fuse, Ennio Morricone, Dan Lebowitz Viernes 9/6 - Genmaicha y corrección Música: Tinariwen, Dave Brubeck. Agradecimiento especi…

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Dietario Disperso | Ep. 6 | Fuego, Aeropress y cuerpos liberados 28:11

11M ago28:11

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Sexto episodio de Dietario Disperso, un viaje por la semana gastropolítica de Maxi Guerra. Jueves 1/6 - Conoce a tu enemigo: la Pizza Hawaiana Citas: Gastro Obscura, Cecily Wong y Dylan Thuras Música: Felix Mendelsson-Bartholdy, Vinicio Caposella, Ry Cooder Viernes 2/6 - La rotisería y los íconos Citas: The Game, Alessandro Baricco Música: Billy Pr…

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Dietario Disperso | Ep. 5 | Chocolate, dabbas y la masacre del perejil 25:09

11M ago25:09

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Quinto episodio de Dietario Disperso, un viaje por la semana gastropolítica de Maxi Guerra. Jueves 25/5 - Dabbawalas: los mejores repartidores de comida del mundo Citas: Trailer de la película The Lunchbox (2013) Música: The Kinks, Satyayit Ray Viernes 26/5 - La parte de los ángeles Citas: Extracto de Looking For Eric (2009) y The angel's share (20…

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Dietario Disperso | Ep. 4 | Agua potable, racismo y bananas alucinógenas 29:00

11M ago29:00

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Cuarto episodio de Dietario Disperso, un viaje por la semana gastropolítica de Maxi Guerra. Jueves 18/5 - ¿Qué carajo es el agua? Citas: Esto es agua, discurso de David Foster Wallace frente a los estudiantes de la Universidad de Keyton. Fragmento de discurso del Sen. Sergio Botana en el Parlamento. Música: Uri Caine, Ennio Morricone Viernes 19/5 -…

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Dietario Disperso | Ep. 3 | Empanadas, Juan Valdez y el primer trago de cerveza 19:41

11M ago19:41

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Tercer episodio de Dietario Disperso, un viaje por la semana gastropolítica de Maxi Guerra. Jueves 11/5 - Las encarnaciones de Juan Valdez Citas: Café, de Nicolás Artusi; publicidades históricas de Juan Valdez Música: Serge Gainsbourg, Dave Brubeck, Marc Ribot Viernes 12/5 - Escribir sobre el hambre Citas: Mi yo gastronómico, MFK Fisher Música: Pow…

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Dietario Disperso | Ep. 2 | Napoli, Rita Lee y el aroma de tabaco 20:10

12M ago20:10

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Segundo episodio de Dietario Disperso, un viaje por la semana gastropolítica de Maxi Guerra. Jueves 4/5 - Napoli y su campeón cafetero Citas: "La pobreza no es romántica y el discurso de Napoli y el nord es un topicazo", artículo de Mónica Fernández en Jot Down Sports Música: Renato Carosone, Vinicio Caposella. Viernes 5/5 - Esclavo de una parrilla…

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Dietario Disperso | Ep. 1 | El bar, la lluvia y mi vecino Totoro 22:04

12M ago22:04

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Primer episodio de Dietario Disperso, un viaje por la semana gastropolítica de Maxi Guerra. Jueves 27/4 - La semilla gay de la longaniza. Citas: Calibán y la bruja, Silvia Federici; La cocina y los alimentos, Harold McGee; extractos de la serie Los Soprano. Música: Alla Bua, Satyayit Ray, Chris Haugen, Rachel's, Maximiliano Martínez. Viernes 28/4 -…

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EPISODIO EXTRA – Cartarescu, la feria y el café comunista 12:49

1y ago12:49

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Una feria montevideana y una misteriosa cafetera ítalo-soviética. Un escritor rumano y un intenso encuentro con un café salvajemente nocivo. Episodio especial de Gastropolítica con pasajes de “El ojo castaño de nuestro amor”, de Mircea Cartarescu.

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EPISODIO EXTRA - Mafia, cine, cocina e italianidad 16:41

1+ y ago16:41

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El Padrino y Los Soprano son dos obras que redefinieron su época y que comparten una obsesión: la comida. En este episodio extra de Gastropolítica repasamos el peso de la mesa en estos retratos de familias criminales y la tensión culinaria con Italia, el paraíso perdido de los mafiosos italoamericanos.…

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1X08. El increíble viaje de la planta de café 22:47

1+ y ago22:47

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La Coffea Arabica nació en un rincón de Etiopía y hoy se extiende por más de 50 países. Ese salto no hubiese sido posible sin el dominio de una especie sobre otra. ¿Pero es el ser humano el que domina a la planta de café o es la planta de café la que lo domina? * Este episodio tuvo como fuentes principales los libros El increíble viaje de las plant…

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1X07. La mafia creció en los limoneros 20:05

1+ y ago20:05

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A lo largo de 3000 años Sicilia pasó por manos fenicias, cartaginesas, griegas, romanas, árabes, normandas, españolas, francesas y, finalmente, italianas. En esa isla donde cada civilización dejó su huella, los árabes introdujeron los limones y a su sombra crecería la sociedad criminal más célebre e impenetrable del mundo: la Cosa Nostra. * Este ep…

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¿Eres realmente libre? - Vino, Cerveza y Café. Con Gaby Y Daniel. 56:01

1+ y ago56:01

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En la transmisión de hoy abordamos la libertad y algunas de las variables que nos dan la percepción de limitarlas. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldominguezpsic/message

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Entrevista - Dra. Carmen Dominguez. - El camino de la mujer Implacable - Retos y oportunidades. 42:22

1+ y ago42:22

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En la entrevista de hoy, la Dra. nos da consejos para los jóvenes emprendedores, un poco de los desafíos y retos que conlleva ser una mujer que no se conforma con los establecido. las formas distintas de ver la vida siempre con una actitud positiva. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldominguezpsic/message…

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FAMILIARES TÓXICOS. - Vino, Cerveza y Café. Con Gaby Y Daniel. 48:27

1+ y ago48:27

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En la transmisión de hoy abordamos las problemáticas que se viven cuando tenemos algún familiar que nos hace la vida imposible, abordamos algunos tips y sugerencias para mejorar nuestra calidad de vida. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldominguezpsic/message

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Como hablar bien en publico - Con: Daniel Dominguez 20:11

1+ y ago20:11

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En la transmisión de hoy abordaremos algunas recomendaciones, consejos y ejercicios para mejorar nuestras exposiciones y conferencias. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldominguezpsic/message

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La vida a través de la música - DESESPERADO -JOSÉ JOSÉ- Vino, Cerveza y Café. Con Gaby Y Daniel. 45:53

1+ y ago45:53

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En la transmisión de hoy analizamos una de las grandes canciones de José José, desde la perspectiva del autoestima, la fidelidad, el deseo y lo que podría llevar a una persona a sentir y llevar acabo la letra. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldominguezpsic/message…

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1X06. La rebelión de Fordlândia 15:22

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Un millón y medio de árboles de caucho y una ciudad estadounidense trasplantada en medio de la selva amazónica. Fordlândia fue un desmesurado proyecto botánico, comercial y social. Pero un hongo y una rebelión culinaria le mostraron a Henry Ford que hay cosas que no se pueden estandarizar. * Este episodio tuvo como fuentes principales los libros Fo…

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Vídeo - Entrevista con el Dr. Emir Zapata - La coerción social, el ser como es como quiere ser. etc. 1:29:11

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En la transmisión de hoy se abordan diversos temas y experimentos relacionados con el como nuestro comportamiento muchas veces esta moldeado por el contexto y pocas ocasiones somos conscientes de ello, imposibilitando el cambio propio. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldominguezpsic/message…

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Vídeo entrevista - Paternidad joven. Desafíos y oportunidades, con el Lic. en Psic. Fredy Santos. 39:53

1+ y ago39:53

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En la transmisión de hoy abordamos la historia, experiencia y nuevas formas de crianza, del Lic. en Psic. Fredy Santos. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldominguezpsic/message

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Los 5 lenguajes del amor, aprenda a entender a su pareja. - Podcast - Vino, cerveza y café. 1:08:37

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En la trasmisión de hoy abordamos las 5 categorías en las que normalmente las personas demostramos el amor y nos gusta recibirlo. El no conocerlas en muchos casos provoca problemas entre las parejas. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldominguezpsic/message

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1X05. Ubre Blanca, la vaca antimperialista 13:35

1+ y ago13:35

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A principios de los ochenta los noticieros radiales, las portadas del Granma y los discursos de Fidel Castro celebraban los logros del nuevo mito de la Revolución Cubana: una vaca. * Este episodio tuvo como fuentes principales el documental La vaca de mármol (2012), de Enrique Colina; los libros Cómo alimentar a un dictador, de Witold Szablowski y …

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El corazón vs la Razón. - Podcast -Vino, cerveza y café. con Gaby Estrada y Daniel Dominguez 43:02

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En la trasmisión de hoy bordamos algunas de las variables donde normalmente entramos en conflicto con lo que nuestra mente sabe que deberíamos hacer y con lo que sentimos. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldominguezpsic/message

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Lo relativo de la felicidad. - Podcast -Vino, cerveza y café. con Gaby Estrada y Daniel Dominguez 36:56

2y ago36:56

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En este episodio abordamos el como alcanzar la felicidad puede parecer un camino interminable pero a la vez una sensación tan fácil de conseguir. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldominguezpsic/message

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AMISTADES TOXICAS - Podcast -Vino, cerveza y café. con Gaby Estrada y Daniel Dominguez 45:03

2y ago45:03

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En la trasmisión de hoy abordamos como existen ciertas personas que nos inducen consciente o inconscientemente a escenarios que terminan perjudicándonos física, psicológica e incluso económicamente. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldominguezpsic/message

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LA VIOLENCIA NO TIENE GENERO - Podcast -Vino, cerveza y café. con Gaby Estrada y Daniel Dominguez 42:10

2y ago42:10

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MOSTRAR MENOSEn la transmisión de abordamos como la violencia es un ciclo, y esta no depende del sexo o la edad de la persona, sin no de los problemas que proyectamos y nos hacen daño, dando como consecuencia que lastimemos también a otros. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldominguezpsic/message…

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1x04. Canela: fuego y serendipia 14:07

2y ago14:07

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La delirante expedición de Gonzalo Pizarro en busca de El País de la Canela fue uno de los hechos más terribles de la fiebre por las especias. Aunque hoy esté domesticada en nuestras cocinas, la canela siempre estuvo rodeada de mitos, deseo y, sobre todo, de fuego. * Este episodio tuvo como fuentes principales los libros El país de la canela, de Wi…

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¿Que hacer cuando he terminado mi relación? - Con: Daniel Dominguez 14:48

2y ago14:48

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Cuando terminamos una relación normalmente quedamos a la deriva emocional en la que no sabemos del todo que hacer o que nuevo rumbo tomar, este podcast pretende darle una breve guida del que hacer y por lo que pasara en este nuevo camino. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldominguezpsic/message…

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¿Por qué siempre estoy en relaciones parecidas? - Podcast - Vino, cerveza y café. Con Gaby y Daniel. 47:05

2y ago47:05

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En el tema de hoy abordamos por que repetimos patrones en nuestras relaciones, hasta el punto de estar en relaciones parecidas físicas y de comportamiento, lo que provoca que siempre terminen mal. descubra por que pasa eso y como poder romper por fin este ciclo toxico. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldomin…

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Manipulación en las relaciones - Podcast -Vino, cerveza y café. con Gaby Estrada y Daniel Dominguez 54:58

2y ago54:58

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En esta trasmisión abordamos la manipulación en las relaciones de pareja, de donde nace un manipulador, como se desarrolla, los diferentes mecanismos que utiliza para manipularnos, como podemos hacer para identificar si nosotros o nuestra pareja es un manipulador y como frenarlo. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/…

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1x03. El Emperador quiere que comas carne 15:36

2y ago15:36

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Año Nuevo de 1872: el Emperador Meiji anuncia que a partir de ahora se puede comer carne roja. Año Nuevo de 1946: el Emperador Hirohito anuncia que no es un Dios. En el medio, la historia de cómo Japón cambió su sociedad y su comida. * Este episodio tuvo como fuentes principales los libros El hombre que salvó los cerezos, de Naoko Abe; Así es Japón…

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Atreverse - Podcast - Vino, cerveza y café. con Gaby Estrada y Daniel Dominguez 1:10:53

2y ago1:10:53

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Primer Edición de la sección Vino, cerveza y café. donde en esta ocasión abordamos el "Atreverse" y los diversos factores que nos impiden perseguir nuestros sueños, metas y objetivos. como lo son los miedos, modo de crianza, el que dirán los demás, etc. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldominguezpsic/message…

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1x02. Moscú vs. Washington: el debate de cocina 13:24

2y ago13:24

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El debate más sorprendente entre líderes de las dos grandes potencias de la Guerra Fría se dio en una cocina. O en una cocina ficticia, para ser más exactos. Kruschev contra Nixon. Comunismo contra capitalismo. Dos visiones irreconciliables hasta que aparece un vasito de Pepsi. * Este episodio tuvo como fuentes principales los libros Kitchen, de Ba…

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1x01. ¿Qué tan fascista es mi cafetera? 10:22

2y ago10:22

10:22

Un hombre que quiere ser enterrado en una cafetera. Un poeta que le canta a la guerra y que quiere prohibir la pasta. Un niño que trata de entender hasta dónde llega el fascismo. Y sobre todo, ella, la Bialetti, la cafetera más icónica del siglo XX. * Este episodio tuvo como fuentes principales los libros Contra el fascismo, de Umberto Eco; Delizia…

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Los límites en la relaciones en pareja. 7:20

2y ago7:20

7:20

En esta transmisión abordamos la importancia de los limites y como estos afectan nuestras relación en pareja. "Si alguien se enoja por que le pusimos un limite es porque seguramente se estaba aprovechando de que no tuviéramos uno". --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldominguezpsic/message…

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PARÁLISIS DEL SUEÑO (ACLARANDO EL MITO). 12:13

2y ago12:13

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Este podcast busca desmentir el mito sobrenatural que muchas veces rodea a la parálisis del sueño, saber como se da y por que, dejando de lado el miedo y el esoterismo, incitando a buscar siempre la explicación racional detrás. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldominguezpsic/message…

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2 técnicas para trabajar y estudiar para evitar el estrés. 9:21

2y ago9:21

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En la transmisión de hoy abordaremos 2 métodos que nos pueden servir para estudiar o trabajar sin generar estrés, sin dolores de cabeza, hombros o espalda. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldominguezpsic/message

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Pubertad precoz en niñas 11:14

2y ago11:14

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Conozca el por del crecimiento acelerado de la pubertad precoz y como podemos ayudar a nuestros hijos para enfrentarla. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldominguezpsic/message

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3 Ejercicios sencillos para controlar la ansiedad 17:53

2+ y ago17:53

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3 Ejercicios sencillos para controlar la ansiedad --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldominguezpsic/message

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Tomando Con Ciencia 10: Volcanes en Ío; ¿seremos marcianos?; mujeres en ciencia y brecha de género 1:01:12

2+ y ago1:01:12

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En este último capítulo de la primera temporada de Tomando con Ciencia, nuestros astrónomos Álvaro Rojas Arriagada y Rodrigo Contreras Ramos nos llevan a un viaje por el Sistema Solar. Álvaro nos contará acerca del objeto de nuestro sistema con mayor actividad volcánica (que no es la Tierra) y Rodrigo nos interpela con la pregunta ¿seremos nosotros…

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Fracasar en lo que Amas 1:58:02

2+ y ago1:58:02

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¡Querida Gente de Mente Abierta! Gracias por seguir aquí con nosotros en un episodio más de nuestra cuarta temporada (temporada a medias, pero vamos a cerrar el ciclo con todas las ganas). aquí seguimos detrás de cámaras y micrófonos continuando y buscando la disciplina e inspiración para trascender hacia esta nueva etapa de Mente Abierta Podcast. …

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Tomando Con Ciencia 9: Formación de la Luna; Planeta 9; los anillos de Saturno 52:31

2+ y ago52:31

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En este capítulo 9 de Tomando con Ciencia nos quedamos a nuestro vecindario cósmico. ¿Sabías que la Luna es hija de la Tierra? Una de las teorías más aceptadas sobre su formación es la del gran impacto y de eso nos cuenta nuestra subdirectora Manuela Zoccali en este episodio. Además, el astrónomo Rodrigo Contreras Ramos nos habla de los cazadores d…

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Noticias Diarias Mex. 21 de septiembre del 2021 6:35

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1. Variante MU ya esta en México. 2. Aremi Fuentes denuncia no haber recibido cheque que le prometieron tras medalla en Tokio 2020. 3 Reubicarán a 178 familias del cerro del Chiquihuite. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldominguezpsic/message

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Hibristofilia. La filia que hace que mujeres se enamoren de criminales. 12:32

2+ y ago12:32

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Hibristofilia es un tipo de parafilia en la que el sujeto siente atracción por mantener relaciones sexuales con personas peligrosas. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldominguezpsic/message

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Noticias diarias de México 20 de septiembre del 2021 9:35

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1. EU. Extiende hasta el 21 de octubre restricciones en frontera con México y Canadá. 2. UIF. Investiga por lavado de dinero a Gloria Trevi y a su esposo.3. 5 claves para detectar un fraude al invertir en criptomonedas.--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/danieldominguezpsic/message…

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Tomando con Ciencia 8: Especial Grandes Instrumentos Astronómicos 53:34

2+ y ago53:34

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En este capítulo de Tomando con Ciencia no tendremos tres temas distintos, sino que queremos conversar detalladamente acerca de las inmensas posibilidades que vienen a futuro para observar el Universo. Específicamente, cómo comenzamos a estudiar la luz de los objetos estelares y con ello el actual desarrollo de nuevos e ingentes instrumentos de obs…

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