Entramos de lleno en el Festival de Cine de Gijón con Alejandro Díaz, visitamos la Fundación Juan March en Cuenca donde se muestra una amplia retrospectiva del pintor Antonio Lorenzo. En El Pozu Santa Barbara nos explica su exposición la artista Jeanne Susplugas y escuchamos el nuevo trabajo de Bademjan Escuchar audio…

¿Cada cuánto deberías hacer el inventario en tu restaurante? ¿Cuáles son las mermas y pérdidas más comunes? ¿Cómo se asegura una correcta recepción de mercancía? ¿Está tu equipo capacitado para cuidar los insumos? Estas son solo algunas de las preguntas que responderás al escuchar el episodio 175 de El Podcast de Marketing para Restaurantes. En est…

Proponemos un programa especial con algunos de los conciertos y propuestas sonoras de la última edición del festival LEV, celebrado en Matadero Madrid, con las actuaciones de Keely Forsyth, Axontorr, el espectáculo audiovisual de Horma & Azael Ferrer, así como la banda sonora del proyecto de realidad aumentada Slow Walker del sueco Peder Bjurman. E…

Esta semana, tenemos el placer de recibir a @andres.astra de @astraagency_, quien nos compartirá su experiencia sobre el arte de la venta y nos guiará a través de cada paso esencial para alcanzar este objetivo en tu restaurante. Si bien muchas personas buscan estrategias para aumentar sus "ventas" de forma rápida, aún son pocos los que comprenden l…

Entramos en Manifesta 15, la feria itinerante que recala en Barcelona. Entramos en la Fundación Arquia para hablar de su última convocatoria en torno al lema "Deseo", charlamos con la artista Ana Barriga que expone en Los Ángeles y escuchamos el nuevo álbum de HDYS. Escuchar audio

Esta semana tuvimos el gusto de recibir nuevamente a nuestro querido amigo @‌julianbetancourto, quien vino a compartir estrategias clave para que puedas aumentar las ventas de tu restaurante. En este episodio, Julián presenta un plan detallado, paso a paso, que te ayudará a organizar tu negocio, construir una base sólida y ejecutar acciones que mul…

Realizamos el programa desde A Coruña con protagonistas que estos días se dan cita en el Festival Intersección de cine. Hablamos con su director Gonzále E. Veloso, con la productora de Riders de Martin Rejtman, con los cineastas Sabela Eiriz, Joana Moya y Xacio Baño y el artista visual Juan Lesta. Además escuchamos en portada el nuevo álbum de Zaba…

¿Estás aprovechando al máximo la tecnología para optimizar la experiencia de tus clientes? Esta semana, recibimos a Étienne Pécheur de @‌lakuenta.pagos, quien nos acompañará para repasar el Customer Journey Map que te presentamos en el episodio 156, y que puedes descargar gratis para tu restaurante. En este episodio, Étienne te guiará paso a paso s…

Presentamos la primera edición de ACRO, arte contemporáneo en Villanueva del Rosario en Málaga. Entramos en URBANBAT, el festival de arquitectura y urbanismo de Bilbao, visitamos FLORA, el festival de Córdoba que llena patios con instalaciones artísticas generadas con plantas y escuchamos el disco debut de la ucraniana Nina Eba. Escuchar audio…

Siguiendo con nuestra intención de ayudarte a cuidar las finanzas de tu restaurante, esta semana te compartimos la conferencia de Daniel Espinoza de @‌construyendomipatrimonio y @‌panorama_empresarial quien el 28 de agosto presentó a la comunidad un paso a paso que todo emprendedor gastronómico puede seguir para separar sus finanzas personales y la…

Hablamos del proyecto ganador, La Sal, del Festival TAC! de Arquitectura Urbana en San Fernando, Cádiz. Realizamos una visita guiada con el artista Jacobo Castellano en la sala Alcalá, 31 de Madrid. Anticipamos el festival She Makes Noise de Madrid y entramos en Alicante en la 8 edición de Ensolab, expanded. Escuchar audio…

En vista de nuestra última Masterclass del año que cubrirá el tema del flujo de caja, hoy queremos compartirte una conferencia que tomó lugar en nuestro 1er Congreso de Emprendimiento Gastronómico donde David Penagos, gerente de @‌firehouseco elaboró sobre cómo rescatar el dinero de tu restaurante. En su intervención David desarrolló sobre numeroso…

Asistimos a la charla sobre Circular Design Challenge, organizada por Andreu World en la feria Hábitat de Valencia. Entramos en la Twin Gallery para conocer sus propuestas expositivas en la nueva temporada. Adelantamos el ciclo Cultura Portugal, que propone una visión transfronteriza de la cultura de España y Portugal y escuchamos el álbum de Mothe…

Esta semana tenemos el placer de compartirte nuestra entrevista con @‌alejomesav de @‌thegrillstationburger para entregarte varios consejos sobre cómo expandir tu restaurante ordenadamente. Gracias a su experiencia de 13 años en el sector gastronómico, Alejandro te compartirá cuales han sido las decisiones que él mismo ha tenido que tomar para comp…

Hacemos un resumen de nuestro viaje a Amberes con motivo de la presentación de las cuatro exposiciones que celebran el año Ensor y hablamos con Enrique Marty presente con su obra en la catedral de la ciudad belga. Escuchar audio

Después de numerosas semanas trabajando sobre un hermoso proyecto dedicado a acortar su curva de aprendizaje, llega la hora de presentarles el resultado de nuestra nueva alianza con @‌customculinary.andino , aliado oficial del Podcast de Marketing para Restaurantes. Siendo conscientes de la importancia de innovar en el sector gastronómico y crear n…

Presentamos la nueva edición del festival Proyector de videoarte de Madrid. Hablamos con el artista Eugenio Merino sobre su nueva exposición, Banco Público, adelantamos la VII edición del Festival Flora de Córdoba y escuchamos el nuevo álbum de Laurie Anderson, dedicado a Amelia Edhart. Escuchar audio…

Siguiendo con nuestra misión de acortar tu curva de aprendizaje, hoy te compartimos una entrevista que compartimos con Daniel Giménez de @‌gestionderestaurantes para hablar sobre 10 mitos del emprendimiento gastronómico. Después de su conferencia y Masterclass en la ciudad de Medellín, invitamos de nuevo a Daniel en el Podcast de Marketing para Res…

Aprovechando su estancia en Cantabria hablamos con el pintor Juan Uslé, adelantamos la programación de la nueva edición de LEV Matadero y con Bettina Heiselmann y Miguel Cereceda entramos en la exposición Sobre los Límites que se puede visitar en el Palacio de Quintanar, en Segovia. Escuchar audio

Esta semana te compartimos una entrevista que compartimos con María Adelaida Moreno de @‌laprovinciarestaurante para descubrir cómo la empresaria logró mantener su restaurante vigente durante más de 30 años. Gracias al testimonio de María Adelaida, entenderás que, si bien las finanzas son importantes para tu restaurante, la filosofía de trabajo y s…

Hablamos con Leonor Serrano, artista en residencia en La Abadía Retuerta, con Hugo Alonso, artista en residencia brava arts / alzueta artists residency y visitamos La Neomudejar que cuenta con diferentes modelos de residencia artística. Escuchar audio

Entramos en la Bienal de Foto de Palafrugell, Xavier Miserachs, en la Sala Robayera de Cantabria nos encontramos con el artista Gorka Mohamed y en la casa de cultura de Felanitx, descubrimos la nueva exposición de Marcos Vidal Font. Escuchar audio

Esta semana te compartimos una entrevista que compartimos con María Adelaida Moreno de @‌laprovinciarestaurante para descubrir cómo la empresaria logró mantener su restaurante vigente durante más de 30 años. Gracias al testimonio de María Adelaida, entenderás que, si bien las finanzas son importantes para tu restaurante, la filosofía de trabajo y s…

Este año la Bienal de Candamo en Asturias, ha tenido diferentes protagonistas que han propuesto proyectos sonoros, presentados dentro de la Bienal. Escuchamos a Nacho Román, que presentó Inner music, Los Torreznos que forman parte del catálogo del Sello Vestíbulo del colectivo Néxodos, con su Cd Menú Degustación y finalmente Libro de Familia de Rox…

DESCARGA EL PLAN DE MARKETING PARA RESTAURANTES https://marketingpararestaurantes.co/plan-de-marketing-para-restaurantes/ CONOCE EL TRABAJO DE TABASCO LAB: https://www.instagram.com/tabasco.lab/ ¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marke…

Recuperamos y ampliamos la sesión realizada en el festival Foolk de Málaga, dedicado a todos aquellos músicos, Dj´s y productores residentes en zonas de conflicto. Escuchar audio

Esta semana te compartimos una conferencia que Vincent dio el 17 de julio de 2024 en el Congreso Degustar organizado por @‌acodresnorte en la ciudad de Cúcuta. En su intervención, Vincent desarrolló sobre los fundamentos de un buen marketing gastronómico y cuál debería ser el hilo conductor que puedes seguir para ganar la atención de los consumidor…

Hacemos un primer acercamiento a la edición de 2024 del Festival FLAMA, de Málaga, Festival dedicado a dar a conocer el trabajo en el campo de la electrónica y la experimentación sonovisual de mujeres. Escuchamos fragmentos de directo de: UMAMI, CARMEN LIRIA Y BEATRIX WEAPONS. Escuchar audio

¿Qué tan organizadas son las finanzas de tu restaurante? Este es el tema que nos propusimos desarrollar esta semana con Julio Franco de @‌francofoodservice para ayudarte a ordenar financieramente tu negocio. Durante la entrevista descubrirás que, a pesar de tener un local muy bonito y excelentes platos, uno de los errores más comunes del sector es …

Hacemos un recorrido por la Bienal con algunos de los artistas participantes como son Salim Maya, Celestino Menéndez, Isabel Cuadrado, Javier R. Casado, Chus Cortina, Wudic, Neves Correa y Abel Loureda, Benjamin Menéndez, Bettina Geisselmann, José Ignacio Gil, Tania Blanco y Julio Mediavilla. Escuchar audio…

Esta semana te compartimos una entrevista que compartimos con @‌consabor.ati de @‌thefoodexperience_cl para hablar sobre la Neurogastronomía y cómo responsabilizarte por las emociones de tus comensales. Gracias a los consejos de Mayra, aprenderás a prestar atención a pequeños detalles que pueden hacer la diferencia y aprovecharemos para desarrollar…

Os invitamos a escuchar algunos de los conciertos de la primera edición de Foolk Málaga, celebrado en La Térmica con las actuaciones de Oscar Lp, Isabel Do Diego y Marina Herlop. Escuchar audio

Esta semana te compartimos otra gran entrevista que pudimos hacer en el congreso Degustar 2024 con Diego Parra de @‌masterestaurant quién, generosamente entregó a la comunidad una serie de consejos y herramientas que todo emprendedor gastronómico puede seguir para analizar su modelo de negocio, encontrar oportunidades de mejora y organizar su resta…