Los mejores podcasts de Marketing Para Restaurantes (2025)

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Ep 200 - ¿Cómo ser un empresario gastronómico desde el primer día? con Pablo Donado de Torrealta 47:34

2h ago47:34

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Durante los últimos años, nuestro gran objetivo ha sido ayudarte a dar el salto de emprendedor a empresario, aprendiendo a manejar tu restaurante de forma estratégica y delegar con el tiempo. Pero… ¿y si pudieras empezar como empresario desde el día uno? Eso fue precisamente lo que hizo nuestro invitado de la semana: Pablo Donado @pablodonado, fund…

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Ep 199 - Cómo empezar a controlar el inventario de tu restaurante con Eliana Muñoz de Firehouse 54:50

5d ago54:50

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En vista de nuestra próxima Masterclass sobre gestión de inventarios, esta semana te compartimos uno de los episodios más importantes del Podcast de Marketing para Restaurantes: un paso a paso para que empieces a controlar el inventario de tu restaurante. En esta ocasión recibimos a Eliana Muñoz, Directora de Operaciones de @firehouseco, quien gene…

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Ep 198 - Lecciones reales para construir un restaurante que perdure con Alex Román de Son y Melona y La Malsentada 45:52

12d ago45:52

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¿Y si pudieras tomar mejores decisiones desde ya y evitar los errores que muchos grandes empresarios gastronómicos cometieron antes de entender cómo manejar una empresa? Esa es precisamente la intención de este episodio: brindarte la oportunidad de aprender de la experiencia de uno de los grandes referentes de nuestro sector, Alexander Román. Hoy, …

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Ep 197 - ¿Ya creaste el organigrama de tu restaurante? con Carolina Ángel de Valentina Bakery 38:01

19d ago38:01

38:01

Si tienes un restaurante y estás buscando ordenar tu negocio, hoy queremos presentarte una de las herramientas más importantes que puedes implementar: el organigrama. Un organigrama no es más que un esquema gráfico que muestra la estructura interna de una organización, permitiéndote visualizar de manera clara cómo se distribuyen los roles y respons…

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Ep 196 - Selecciona, entrevista y capacita a los empleados de tu restaurante con Marisol Sánchez 43:30

26d ago43:30

43:30

Siguiendo con nuestra intención de motivarte a cuidar y fortalecer a tu equipo de trabajo, esta semana recibimos a Marisol Sánchez (@marisolsanchezvelasquez) , Líder de Gestión Humana en@valentinabakery y @thebttrclub . En esta entrevista, Marisol nos comparte el proceso que sigue su empresa para convocar, entrevistar, analizar, seleccionar, recibi…

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Ep 195 - Tiempo libre y autonomía en tu restaurante: consejos para conseguirlo Con Valentina Reyes de Valentina Bakery 46:26

1M ago46:26

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Con miras a nuestra próxima Masterclass sobre contratación, capacitación y fidelización de equipos de trabajo, esta semana recibimos a Valentina Reyes, la “Profe del Mes” y fundadora de @‌valentinabakery y @‌thebttrclub. Valentina nos visitó para compartir su filosofía y contarnos por qué formar un equipo desde las primeras etapas de un emprendimie…

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Ep 194 - ¿Cómo conectar tu pasión con tu restaurante? Con Marcela Galeano de Sushi World 52:04

1M ago52:04

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En los últimos años, hemos confirmado algo con certeza: los empresarios gastronómicos más felices y exitosos son aquellos que han logrado alinear su negocio con sus gustos, pasiones y propósito. Y esta semana tenemos un gran ejemplo. En el episodio 195, recibimos a Marcela Galeano @magago_24 de @sushiworldmed , quien nos contará cómo logró conectar…

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Ep 193 - ¿Cómo fidelizar a tus clientes internos y externos? Con William Vargas de Mondongo's 42:56

2M ago42:56

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¿Cuál es el ingrediente que la mayoría de los restaurantes no tienen en su inventario? Según William Vargas, gerente de @‌mondongos, ese ingrediente es el AMOR. Y no contar con este insumo clave impide disfrutar de la fidelidad, el compromiso y la buena actitud de tus colaboradores. Para ayudarte a entenderlo, hoy te compartimos la charla que Willi…

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Ep 192 - Salud mental en restaurantes: claves para un equipo más feliz y productivo con Jorge Rodriguez Sánchez Psicólogo y Teólogo 42:58

2M ago42:58

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Después de preguntar a nuestra comunidad qué les gustaría escuchar en el Podcast de Marketing para Restaurantes, muchas personas mencionaron la importancia de la salud mental, tanto para el emprendedor como para el trabajador. Este es un tema más relevante que nunca, ya que impacta directamente en la satisfacción del dueño del negocio, su equipo y,…

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Ep 191 - Gestiona tu costo de mercancía vendida y flujo de caja con David Penagos de FireHouse. 1:19:01

2M ago1:19:01

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Si quieres profundizar en la rentabilidad de tu restaurante, es fundamental que comprendas y domines dos conceptos clave: el Costo de Mercancía Vendida (CMV) y el flujo de caja. Para ayudarte a gestionar estos indicadores de manera efectiva, esta semana recibimos por segunda vez en el podcast a David Penagos, gerente de @‌firehouseco. En este episo…

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Ep 190 - Optimiza tu Cocina, maximiza tus ganancias con Juan Fernando Machado de KitchFood 49:21

2M ago49:21

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A la hora de invertir en un restaurante, pocas personas consideran la importancia de diseñar correctamente su cocina y su barra desde el inicio. No hacerlo pone a tu restaurante en riesgo desde el principio ya que factores como la funcionalidad, los procesos, el flujo de trabajo y el almacenamiento, entre otros, están directamente relacionados con …

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¿Cómo Superar el Fracaso en Un Negocio? (versión 4) 40:51

2M ago40:51

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Episodio 58 de Hackers del Marketing Después de 3 fracasos o intentos fallidos de hacer este episodio, por fin te traemos uno que si se escucha bien y vale la pena escuchar. En este episodio nos abrimos sobre algunos de nuestros propios fracasos reflexionamos sobre lo que aprendimos de estas caídas. Además de much estadística que nos ilustra que no…

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Ep 189 - Paso a paso para desarollar la cultura de tu restaurante con Maribel Gómez de Chef Burger. 43:33

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Siguiendo con nuestra intención de brindarte el contexto necesario sobre los fundamentos clave para transformar tu restaurante en una empresa sostenible, esta semana te compartimos la conferencia de Maribel Gómez, Directora de Marca de @‌chefburger, para profundizar en la importancia de desarrollar una marca coherente, consistente y relevante. El p…

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Ep 188 - Gestiona tu costo de mercancía vendida y aumenta la rentabilidad de tu restaurante con Daniel Gimenez de Gestión de Restaurantes 1:14:59

3M ago1:14:59

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Si tu objetivo para 2025 es aumentar la rentabilidad de tu restaurante, es fundamental que aprendas a diferenciar entre administrarlo y gestionarlo. Para ayudarte a comprender esta diferencia, hoy te compartimos una conferencia que organizamos el año pasado con Daniel Giménez de @‌gestionderestaurantes. En esta charla, Daniel presentó a nuestra com…

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Episodio 149 "Claves para una Página Web Exitosa con Miguel Valencia" 33:56

3M ago33:56

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En el episodio 149 de "Marketing Gastronómico sobre la mesa", Valentina Salazar entrevista a Miguel Valencia, especialista en creación de páginas web. Miguel comparte consejos prácticos y estrategias para optimizar la experiencia del usuario y mejorar la visibilidad en línea de los restaurantes. Sigue a Miguel aquídisenadorwebfavorito Ya está dispo…

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Ep 187 - Ordena y controla las finanzas de tu restaurante con Rui Pereira del Restaurante Della Nonna 53:39

3M ago53:39

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En vista de la 1ra Masterclass del año que tomará lugar el 19 de febrero, hoy te compartimos la conferencia que Rui Pereira dio el pasado 30 de enero en nuestro 2ndo Congreso de Emprendimiento Gastronómico. En esta ocasión, el empresario gastronómico presentó a la comunidad una serie de pasos y recomendaciones que todo restaurante debería tomar en …

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Ep 186 - “Panaderia Perezosa” el arte de pensar diferente y crear un negocio que tiene sus propias reglas con Simón Díez de Honorato Bakehouse 50:01

3M ago50:01

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¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍO…

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¿Cómo Venderle a Compras? Una guía para Emprendedores y Vendedores B2B 1:48:51

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Episodio 57 de Hackers del Marketing ¿Cansado de que tus propuestas se pierdan en el océano de correos electrónicos? La Ing. Karina Cisneros te dará las claves para destacar y cerrar negocios en el sector empresarial. En este episodio, descubriremos las mejores estrategias para conectar con los tomadores de decisiones en empresas metalúrgicas. Kari…

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Ep 185 - La filosofía detrás de un restaurante que crece sosteniblemente con José Díez, fundador de J&C Delicias. 38:36

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Esta semana te traemos el testimonio y los consejos de un destacado empresario gastronómico, quien viene a aportar una valiosa dosis de sabiduría a la comunidad gastronómica. En el episodio 185, recibimos a José Díez, fundador de @‌jycdelicias, quien, tras 32 años de operar su restaurante junto a su esposa Laura (el corazón de J&C), nos comparte lo…

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Ep 184 - Cuida el talento en tu restaurante y el talento te cuidará con Juan Pablo Marquéz de La Provincia 59:09

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Siendo la “satisfacción” laboral uno de los temas más importantes que abordaremos en este 2025, hoy te compartimos un nuevo episodio de El Podcast de Marketing para Restaurantes, donde tenemos el placer de recibir a Juan Pablo Márquez (@juanpablomarquezc), chef encargado de @‌laprovinciarestaurante. En esta ocasión, hablaremos sobre la realidad que…

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¿Cómo me afectan los nuevos impuestos del SAT? shein temu amazon 36:36

4M ago36:36

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Te preocupa cómo los nuevos impuestos en México impactarán tus finanzas? En este video te explicamos de manera clara y sencilla cuáles son los cambios fiscales más importantes que entraron en vigor en enero de 2025. Descubre: Cuánto aumentarán tus costos: Calcula el impacto real de estos cambios en tu negocio y aprende a ajustar tus precios. Cómo o…

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Ep 183 - Paso a paso para invertir en influenciadores de comida con David Acevedo de Flamante y Foodiestefa. 46:08

4M ago46:08

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Sin duda, uno de tus objetivos para el 2025 es aprender a captar la atención de las personas en el mundo digital, con el propósito de impulsar tanto la adquisición de nuevos clientes como la recompra. Para lograrlo, tu restaurante tiene diversas opciones, como diseñar estrategias de contenido, invertir en anuncios digitales y colaborar con influenc…

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Ep 182 - Pasos y herramienta para rescatar la rentabilidad de tu restaurante con Vincent Mokry 1:11:40

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Estrenamos el primer episodio del 2025 con una clase imperdible que complementa el episodio anterior y te guía paso a paso para rescatar la rentabilidad de tu restaurante. En esta ocasión, Vincent Mokry, nuestro fundador, comparte una herramienta práctica para diagnosticar la salud de tu negocio, identificar dónde estás perdiendo dinero y tomar acc…

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Ep 181 - ¿Qué está frenando las utilidades de tu restaurante? con Vincent Mokry de MPR 49:24

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En este episodio, compartimos contigo una de las dos clases en vivo que realizamos los pasados 11 y 12 de diciembre. Estas sesiones están diseñadas para ayudar a la comunidad de restaurantes a prepararse para el nuevo año, diagnosticar la salud de su negocio y definir las acciones clave que les permitirán organizarse y aumentar su rentabilidad en 2…

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Ep 180 - Cómo preparar tu restaurante para un nuevo año rentable con Rui Pereira del Restaurante Della Nonna 1:10:44

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Para ayudarte a cerrar el año con éxito e iniciar el 2025 de la mejor manera, esta semana contamos con la participación especial de @‌ruipereiragomez, de @‌dellanonnarestaurante, quien además es coautor de nuestro libro De Emprendedor a Empresario Gastronómico. Rui compartirá un plan de acción práctico y efectivo que puedes implementar, además de v…

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Ep 179 - Estrategias de contenido para restaurantes con Julián Betancourt 35:30

5M ago35:30

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En el episodio #179, decidimos profundizar en un tema poco explorado en El Podcast de Marketing para Restaurantes: la creación de contenidos digitales. Sabemos que la atención del consumidor es cada vez más escasa, por lo que uno de los principales objetivos de marketing para atraer nuevos clientes es desarrollar contenidos atractivos que logren ca…

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Ep 178 - Meseros de Excelencia: 12 interacciones que debes dominar con Andrés Cajiao de Emilia. 55:53

5M ago55:53

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¿Has reflexionado sobre la experiencia que viven tus clientes cuando visitan tu restaurante? Más allá de atraer personas a tu puerta, una de tus prioridades como emprendedor gastronómico debe ser cuidar cada detalle de la experiencia de tus comensales. Esto incluye apoyar a tu equipo con herramientas y conocimientos que les permitan brindar un serv…

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Ep 177 - Fundamentos del Growth Marketing para Restaurantes con Julián Blanco de La Cocina que Vende. 49:16

5M ago49:16

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Con el propósito de ayudarte a aumentar tus ingresos, esta semana recibimos a Julián Blanco (@julian.blancom), de @‌lacocinaquesuena y @‌lacocinaquevende, quien nos hablará sobre Growth Marketing y cómo aplicarlo en tu restaurante. Durante su intervención, el experto en marketing gastronómico te explicará los pilares fundamentales de un restaurante…

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Ep 176 - Hospitalidad vs. Servicio: El Secreto para mejorar la experiencia de tu restaurante con Miguel Orrego de Galería Experience LAB 47:56

6M ago47:56

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¿Sabías que hay una gran diferencia entre servicio y hospitalidad? Entender esta distinción puede ser clave para elevar la satisfacción de tus comensales y, como resultado, impulsar tus ventas. Esta semana nos acompaña @‌miguelorrego de @‌galeria.experiencelab para compartir contigo los principios fundamentales de la hospitalidad. En este episodio,…

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Ep 175 - Gestión de Inventarios para Restaurantes con Eliana Muñoz, Directora de Operaciones de FireHouse 1:02:57

6M ago1:02:57

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¿Cada cuánto deberías hacer el inventario en tu restaurante? ¿Cuáles son las mermas y pérdidas más comunes? ¿Cómo se asegura una correcta recepción de mercancía? ¿Está tu equipo capacitado para cuidar los insumos? Estas son solo algunas de las preguntas que responderás al escuchar el episodio 175 de El Podcast de Marketing para Restaurantes. En est…

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Ep 174 - Fundamentos de la venta: los no negociables para tener un restaurante que vende con Andrés Gómez de Astra Agency 46:59

6M ago46:59

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Esta semana, tenemos el placer de recibir a @andres.astra de @astraagency_, quien nos compartirá su experiencia sobre el arte de la venta y nos guiará a través de cada paso esencial para alcanzar este objetivo en tu restaurante. Si bien muchas personas buscan estrategias para aumentar sus "ventas" de forma rápida, aún son pocos los que comprenden l…

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¿Cómo iniciaron y crecieron el restaurante? Muertos de Hambre Lonchería 1:08:40

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Tenemos a 3 emprendedores apasionados, Dinora la mente financiera y Diego y Jorge apasionados de la gastronomía y unos masters en la cocina, quienes a pesar de las adversidades y contra todo pronóstico, y en contra de las expectativas de sus padres, decidieron desafiar al mundo emprendedor, y digo desafiar porque en Mexico 8 de cada 10 emprendimien…

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Ep 173 - Multiplica las Ventas de tu Restaurante: Guía y Paso a Paso con Julián Betancourt 54:49

6M ago54:49

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Esta semana tuvimos el gusto de recibir nuevamente a nuestro querido amigo @‌julianbetancourto, quien vino a compartir estrategias clave para que puedas aumentar las ventas de tu restaurante. En este episodio, Julián presenta un plan detallado, paso a paso, que te ayudará a organizar tu negocio, construir una base sólida y ejecutar acciones que mul…

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Ep 172 - ¿Cómo volver la experiencia del cliente más fluida y rápida en tu restaurante? Con Etienne Pécheur de Lakuenta 38:38

7M ago38:38

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¿Estás aprovechando al máximo la tecnología para optimizar la experiencia de tus clientes? Esta semana, recibimos a Étienne Pécheur de @‌lakuenta.pagos, quien nos acompañará para repasar el Customer Journey Map que te presentamos en el episodio 156, y que puedes descargar gratis para tu restaurante. En este episodio, Étienne te guiará paso a paso s…

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Ep 171 - Aprende a gestionar tus finanzas personales y las de tu restaurante con Daniel Espinosa de Panorama Empresarial 38:34

7M ago38:34

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Siguiendo con nuestra intención de ayudarte a cuidar las finanzas de tu restaurante, esta semana te compartimos la conferencia de Daniel Espinoza de @‌construyendomipatrimonio y @‌panorama_empresarial quien el 28 de agosto presentó a la comunidad un paso a paso que todo emprendedor gastronómico puede seguir para separar sus finanzas personales y la…

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De ser desalojado por dibujar en la calle a hacer películas – Tino y sus Tinaderas

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De ser desalojado por dibujar en la calle, a ilustrar para películas. Te presentamos el episodio de “Los tinos y Desatinos de un Ilustrador”, con Tino Tello. Queridos Aliados, el día de hoy tenemos como invitado al famoso y peculiar ilustrador potosino Tino Tello que ha trabajado para empresas conocidas como #Yogome que fue una de las Startups mexi…

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Ep 170 - ¿Dónde está el dinero de tu restaurante? Flujo de caja, liquidez, utilidad, provisiones y más. Conferencia de David Penagos 50:38

7M ago50:38

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En vista de nuestra última Masterclass del año que cubrirá el tema del flujo de caja, hoy queremos compartirte una conferencia que tomó lugar en nuestro 1er Congreso de Emprendimiento Gastronómico donde David Penagos, gerente de @‌firehouseco elaboró sobre cómo rescatar el dinero de tu restaurante. En su intervención David desarrolló sobre numeroso…

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Ep 169 - Consejos para expandir tu restaurante de manera organizada con Alejandro Mesa de The Grill Station Burger 43:10

7M ago43:10

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Esta semana tenemos el placer de compartirte nuestra entrevista con @‌alejomesav de @‌thegrillstationburger para entregarte varios consejos sobre cómo expandir tu restaurante ordenadamente. Gracias a su experiencia de 13 años en el sector gastronómico, Alejandro te compartirá cuales han sido las decisiones que él mismo ha tenido que tomar para comp…

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Ep 168 - Paso a paso para la innovación de productos para restaurantes 52:11

8M ago52:11

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Después de numerosas semanas trabajando sobre un hermoso proyecto dedicado a acortar su curva de aprendizaje, llega la hora de presentarles el resultado de nuestra nueva alianza con @‌customculinary.andino , aliado oficial del Podcast de Marketing para Restaurantes. Siendo conscientes de la importancia de innovar en el sector gastronómico y crear n…

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Ep 167 - 10 mitos del emprendimiento gastronómico con Daniel Giménez de Gestión de Restaurantes 55:29

8M ago55:29

55:29

Siguiendo con nuestra misión de acortar tu curva de aprendizaje, hoy te compartimos una entrevista que compartimos con Daniel Giménez de @‌gestionderestaurantes para hablar sobre 10 mitos del emprendimiento gastronómico. Después de su conferencia y Masterclass en la ciudad de Medellín, invitamos de nuevo a Daniel en el Podcast de Marketing para Res…

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Ep 166 - La filosofía detrás del éxito de Asados Doña Rosa con Doña Rosa 39:37

8M ago39:37

39:37

Esta semana te compartimos una entrevista que compartimos con María Adelaida Moreno de @‌laprovinciarestaurante para descubrir cómo la empresaria logró mantener su restaurante vigente durante más de 30 años. Gracias al testimonio de María Adelaida, entenderás que, si bien las finanzas son importantes para tu restaurante, la filosofía de trabajo y s…

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¿Cómo vivir usando tu voz? – Negocio de la locución

8M ago

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Hoy nos acompaña Sayra Santana, locutora y conductora comercial. Sayra comparte su historia y sus mejores hacks para triunfar en el complejo mundo de “Vivir de tu voz” Aprendamos juntos de una de las voces más destacadas y profesionales de #SLP. ¡No te lo pierdas! Nos sumergimos en temas clave del negocio de la locución: desde cómo abrirse paso en …

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Ligar en Mercadona, problemas para Telegram, usos del Airtag y nuevo robot humanoide 1:10:24

8M ago1:10:24

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En este episodio número 17 de Sandia Byte comentamos las últimas noticias tecnológicas, incluyendo la próxima keynote de Apple y los rumores sobre el iPhone 16. También abordamos la detención del CEO de Telegram en Francia y la polémica sobre la privacidad en la plataforma. Compartimos anécdootas sobre el uso de AirTags, y Gabri nos cuenta su exper…

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Ep 164 - ¿Cómo mantener tu restaurante vigente durante más de 30 años? Con María Adelaida Moreno de La Provincia 31:22

8M ago31:22

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Esta semana te compartimos una entrevista que compartimos con María Adelaida Moreno de @‌laprovinciarestaurante para descubrir cómo la empresaria logró mantener su restaurante vigente durante más de 30 años. Gracias al testimonio de María Adelaida, entenderás que, si bien las finanzas son importantes para tu restaurante, la filosofía de trabajo y s…

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Episodio 148. Chef Edna Alanis entrevista sobre su vida y evolución en Redes Sociales. 1:00:19

9M ago1:00:19

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¡Pide el check list especial del episodio! Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este episodio y llénate de ideas en marketing gastronómico. Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business para poder ayudarte. https://bit.ly/InfoMarketingGastronómico…

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Volvemos de vacaciones, experiencias en Japón, drones socorristas y videojuegos 1:16:15

9M ago1:16:15

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En este episodio 16 de Sandia Byte regresamos de las vacaciones de verano, compartiendo anécdotas y reflexiones. Gabriel relata su experiencia en las fiestas del descenso del Nalón, destacando la creatividad de las carrozas y el ambiente festivo. También mencionan las ventajas de volver antes de lo habitual, mientras otros podcasts están todavía de…

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Ep 163 - ¿Tu restaurante tiene una marca o sólo un logo? con Juliana Toro de Tabasco Lab 39:19

9M ago39:19

39:19

DESCARGA EL PLAN DE MARKETING PARA RESTAURANTES https://marketingpararestaurantes.co/plan-de-marketing-para-restaurantes/ CONOCE EL TRABAJO DE TABASCO LAB: https://www.instagram.com/tabasco.lab/ ¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marke…

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No creía que podía ganar un Concurso de Belleza Sayuri Vidales

9M ago

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En este episodio especial, nos conversamos con Sayuri Vidales, una joven abogada, reina de belleza incluyente de la #FENAPO y emprendedora social, que ha roto barreras y desafiado estereotipos. ✨ Hablamos sobre la importancia de visibilizar modelos a seguir, con circunstancias parecidas a las nuestras que nos inspiren a superar obstáculos y aspirar…

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