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Ep 126 - Los restaurantes no son solo de comida con Rolan Tejada de Cerdología
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Para el episodio 126 de El Podcast de Marketing para Restaurantes, tenemos el placer de recibir a @rolan.cerdologo de @cerdologia para conversar alrededor de su camino de emprendedor y cómo el cocinero ha tenido que convertirse en empresario para crear un negocio rentable y sostenible. Durante la conversación,
Rolan elabora sobre muchos temas claves del emprendimiento gastronómico como el tema de las sociedades, la rentabilidad de los productos, el branding y el reclutamiento del equipo de trabajo. Rolan nos recuerda también lo poder de ver a nuestro negocio como un medio para canalizar nuestra pasión y, con ella, crear experiencias diferentes que marcan el mercado.
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