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Ep 122 - 5 pilares para montar un restaurante y no fracasar en el intento - Conferencia Alejo Lopera
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En vista de la llegada del nuevo año, durante las próximas semanas regresaremos a la importancia de ordenar su restaurante para los nuevos retos y oportunidades. Y para esta ocasión hoy les compartimos una conferencia que nuestro aliado @algconsultoriagastronomica dio en @cocinasabiertasmanizales en junio 2023 para hablar sobre los 5 pilares que todo emprendedor debería cuidar para montar un restaurante y no fracasar en el intento. Durante su intervención Alejandro cubrirá temas claves cómo el CAPEX & OPEX, el manejo de su equipo de trabajo, el PyG, su propuesta de valor, el servicio al cliente, el buen manejo del inventario, el flujo de caja y mucho más.
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