Los mejores podcasts de Defectos (2024)

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#66 - Sonora, sus vinos, sus viñedos y sus bodegas con el Somm Carlos Minjares 1:20:00

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Send us a text En este episodio hablamos con el Somm Carlos Minjares sobre Sonora y todo lo que está pasando alrededor de este estado en materia de vino y un poco de bacanora. Carlos es originario de Sonora y es Sommelier por parte de la Escuela Española de Sommeliers México. Actualmente se encuentra estudiando el certificado de “Advanced Sommelier…

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#65 - Defectos del vino, coeherencia en marcas de vino y desafíos de nuevas regiones de vino con Valentina Garza y Fernando Rodríguez 1:48:57

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Send us a text En esta charla multitemática veremos los defectos principales del vino. La desconexión que existe entre las cabezas de los proyectos y los enólogos etc. Valentina Garza Gálvez Y Fuentes es Sommelier por parte del Centro de Formación Profesional y de Promoción Agrícola de Beaune, Borgoña Francia. Es formadora oficial de La Denominació…

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#64 - Vinos naturales y cero intervención química con Natalia y Branko de Cava Garambullo 1:39:25

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Send us a text El día de hoy mis nuevos amigos y colegas enólogos Natalia y Branko de Cava Garambullo nos hablarán de vinos naturales y el concepto de la cero intervención química. Antes de presentarles a mis invitados me gustaría comentarles que hoy VinoPod cumple 5 años! Gracias a ustedes locos del vino, he conocido nuevas regiones, proyectos, co…

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#63 - Tu marca de vino con los Somms: Rafa y Mali 1:52:55

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Send us a text En este episodio hablaremos con los sommeliers Rafa y Mali. Este episodio es muy diferente a los anteriores empezando por la introducción de los invitados. A continuación leeré una semblanza redactada por Rafa y Mali: “Tenemos la certeza de que en todas las grandes historias de la humanidad hay vino de por medio. Lo vemos claro – Hom…

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#62 - Leonardo Ricardez, enólogo mexicano haciendo vino en Nueva Zelanda 1:32:58

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Send us a text En este episodio hablaremos con el enólogo Leonardo Ricardez. Leo es enólogo por parte de la Universidad de Adelaide Australia y vive en Nueva Zelanda trabajando como enólogo para Indevin-Villa Maria en la región de Malborough. Leo tiene su propio proyecto cuyo nombre se encuentra en transición de Petit Ciel a Aeronaut. Leo ha vinifi…

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#61 - Marketing y Gestión de un Proyecto VitiVinícola con Mara Domínguez Gaya 1:15:25

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Send us a text En este episodio hablaremos con mi amiga y experta en Marketing y Gestión de Proyectos Mara Domínguez Gaya. Mara es una mujer multifacética cuya pasión por la enseñanza, la mercadotecnia y el desarrollo personal la ha llevado a destacarse en diversas áreas. Mara lleva casi 10 años trabajando para Made in Itaca, una agencia de comunic…

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#60 - Charla con el enólogo del año Daniel Expósito 36:40

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Send us a text En este episodio hablaremos con el enólogo Daniel Expósito sobre la evolución de la enología en su experiencia como enólogo. Daniel Expósito es el enólogo del la bodega Valenciana Dominio de la Vega con Denominación de Origen Utiel-Requena. Daniel Expósito fue nombrado el enólogo del año en 2010 y tiene años de experiencia elaborando…

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#59 - Cambio Climático en la Viticultura con Pedro Izquierdo 55:45

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55:45

Send us a text En este episodio hablaremos con el experto agrónomo viticultor el ingeniero Pedro Izquierdo sobre el cambio climático y la viticultura. Pedro nos habla de los desafíos que el mundo del vino está sufriendo desde el campo hasta el mercado y que estamos haciendo para mitigarlos. Pedro es chileno y es uno de los consultores en asesoramie…

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#58 - Querétaro Región de Vinos con la Somm Adriana Castro 57:06

9M ago57:06

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Send us a text En este episodio hablaremos con la Maestra y Somm Adriana Castro sobre Querétaro como región de vinos. Este es un episodio muy solicitado y que mejor que nos lo explique Adriana, experta en vinos de Querétaro, ya que es la Representante y Coordinadora Académica de Formación de Sommelier Capítulo Querétaro para ONSOM, Organización Nac…

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#57 - Orange Wine Vino Naranja con Luis Fernando Aburto de Tierra de Peña 59:18

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Send us a text En este epsiodio, mi amigo y enólogo de Tierra de Peña un proyecto de vinos naturales nos habla de los orange wines o vinos naranjas. Cómo se hacen, de donde vienen, a que saben con que se maridan y más! Bruno Stump (@vinopod_podcast) Diseño gráfico y logo: Artista Léa Chauré. www.leachaure.com Música de inicio “Funkalicious” y efect…

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#56 - La enología, entre el sueño y la realidad con la enóloga Arantza Ortiz 1:00:46

1y ago1:00:46

1:00:46

Send us a text En este episodio, Arantza nos habla sobre su camino en el mundo del vino específicamente lo que fue pasar de un sueño de querer hacer vino a la dura realidad de la profesión. Arantza Ortiz Estrada es mexicana, originaria de Puebla. Es ingeniero en alimentos por la Universidad Auntónoma de Puebla. Es sommelier profesional por VINOTELI…

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#55 - Vinos espumosos con la Somm Gabriela Ehrenzweig 36:18

1y ago36:18

36:18

Send us a text En este episodio, Gabriela nos habla sobre los vinos espumosos, sus particularidades, sus regiones y sus tipos. Gabriela Ehrenzweig estudió administración turística en la Universidad Anahuac. Gastronomía en Le Cordon Bleue y sommelier en la Universidad Mondragón.Realizó una especialidad en vinos de España y otra especialidad en vinos…

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Cápsula 03: Mínima Intervención en el vino 16:57

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Send us a text En este episodio Gerardo y yo exploramos el concepto de la mínima intervención en la elaboración de vino. Support the showPor Bruno Stump / Gerardo Lombana

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#54 - California con la enóloga Sandra Domínguez 1:29:37

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Send us a text El día de hoy hablaremos con la enóloga Mexicana Sandra Dominguez Suarez de California, sus regiones y sub regiones así como con sus desafíos en viñedo y bodega. Sandra también nos platicará de su proyecto y su vida como mujer en el mundo del vino. Antes de hablarles de la vida de Sandra, me gustaría mandar un fuerte saludo a Adriana…

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Cápsula 02: Inteligencia Artificial y el vino 12:40

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Send us a text En este episodio, Gerardo y yo exploramos la influencia que tiene el la inteligencia artificial con la enología y la viticultura. Support the showPor Bruno Stump / Gerardo Lombana

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#53 - Elementos a analizar antes de plantar un viñedo. (Listener Mail) 12:07

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12:07

Send us a text El día de hoy, vamos a sumergirnos en el mundo de los elementos químicos del suelo y su importancia a la hora de plantar un viñedo exitoso. El Ingeniero Guillermo Álvarez, experto en manejo y aprovechamiento hídrico, solicitó este episodio. Guillermo y yo ya participamos en un proyecto juntos por lo que si requieres asesoría en manej…

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#52 - Similitudes Enología/Medicina con el cirujano Eliot Velazquez 1:21:59

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1:21:59

Send us a text En este episodio el cirujano y loco del vino Eliot nos habla de las similitudes que tienen la medicina y la enología. Eliot nos platica de su historia y trayectoria como profesional de la salud así como de su nueva aventura profesional en el mundo del vino. Eliot Samuel Velazquez Varela es Cirujano Oral y Maxilofacial y realiza pract…

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Fenyx Games: Torneo Tabasco | ¡A MALA LECHE! | Episodio 2 #06 37:54

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¡TORNEO TABASCO! Episodio 2 Segundo episodio de estos torneos tan picantes. Esta vez venimos con la durísima elección de personajes principales de videojuegos, algunas de estas elecciones nos duelen al corazoncito. La idea de este torneo nos la dio un fiel seguidor y compañero de podcast, el increíble Javo de La Hora de los Marcianicos digo... Marc…

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Fenyx Games: Recomendaciones del mes | 5 juegos a gusto de todos | Episodio 1 #05 34:12

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¡RECOMENDACIONES DEL MES! Episodio 1 Os presentamos la nueva categoría del podcast que es Recomendaciones del Mes. A quien no le gusta recomendar juegos, diría que a todo el mundo. En esta categoría hacemos una pequeña lista de juegos para que tengáis nuevos juegos (o no porque igual los sabéis todos) para jugar. No hay nada peor que sentir que no …

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Fenyx Games: Salseo Videojueguil | ¿Qué pasa con los videojuegos últimamente? ¿Es la peor era? | Episodio 2 #04 47:35

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¡SALSEO VIDEOJUEGUIL! Episodio 2 Os traemos nuevo episodio de Salseo Videojueguil. Nos encanta esta categoría, ya que venimos a hablar sobre los temas salseantes de los videojuegos. También vais a ver como no nos cortamos un pelo y quizás algunas veces nos alteramos un poquito dependiendo de las cositas que hablemos. En este segundo episodio venimo…

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Fenyx Games: Salseo Videojueguil | Desprecio al sigilo de nicho | Episodio 1 #03 40:19

1+ y ago40:19

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¡SALSEO VIDEOJUEGUIL! Episodio 1 Os presentamos la nueva categoría del podcast que es Salseo Videojueguil. Nos encanta esta categoría, ya que venimos a hablar sobre los temas salseantes de los videojuegos. También vais a ver como no nos cortamos un pelo y quizás algunas veces nos alteramos un poquito dependiendo de las cositas que hablemos. En este…

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#51 - Los análisis del vino con Denisse Ghinis 46:36

1+ y ago46:36

46:36

Send us a text En este episodio, Denisse nos muestra el vasto mundo de los análisis que se le hacen a la uvas, jugo, mosto y vino y el porqué de los análisis. Si, como yo, te has lanzado a hacer una pequeña producción de vino, Denisse te dirá que análisis son fundamentales para tu vino. Denisse Merari Ghinis Rojas es Licenciada en Química de alimen…

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#14 LA FELICIDAD ES LA CLAVE DEL ÉXITO, SI AMAS LO QUE ESTAS HACIENDO SERÁS ÉXITOSO. 23:46

1+ y ago23:46

23:46

Hola como estas Crack?, espero te encuentres de lo mejor posible, a pesar de cualquier situación que se presente por eso decidí hacer este Pod Cast donde te ayudará a ser una persona muy abundante, firme ante cualquier situación y muy Feliz ,quiero que sepas que te brindó esta información de todo corazón para que tus días sean hermosos y espectacul…

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Fenyx Games: Defectos y virtudes de Hogwarts Legacy | "Juego para no jugadores" ¿insuficiente? #02 45:00

1+ y ago45:00

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Hoy os venimos con un podcast al estilo de siempre, como los inicios. Nos apetecía mucho hablaros sobre nuestras primeras impresiones del Hogwarts Legacy. La verdad que es un juego que tiene sus pros y sus contras, todo esto lo mencionaremos en el podcast. Avisar que no es una review completa ya que todavía ninguna de las dos hemos finalizado el ju…

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Fenyx Games: Torneo Tabasco | Sudores y lágrimas | Episodio 1 #01 1:00:48

1+ y ago1:00:48

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¡TORNEO TABASCO! Episodio 1 Os presentamos la primera categoría del podcast que es Torneo Tabasco (TT). Seguramente os habrá sorprendido porque en el programa anterior no la nombramos y eso es porque se nos ocurrió justo después y la verdad que nos hacia ilusión empezar con ella. La verdad que esta categoría se nos hace dura sobre todo si la enfoca…

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Fenyx Games: Comienza la Temporada 2 | Nuevas secciones y salseo del bueno #00 26:41

1+ y ago26:41

26:41

Queridos y queridas, guapos y guapas, al fin hemos vuelto. Ya era hora de volver con los podcast que con tanto cariño hacemos para toda esa gentecilla que nos escucha y la nueva que aun esta por venir. Os contaremos como vamos a llevar el podcast a partir de ahora y todas esas nuevas categorías que hemos pensado para que los podcast se vuelvan dife…

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#50 - La importancia de las etiquetas de vino con el Diseñador Gráfico David Cordova. 1:08:33

1+ y ago1:08:33

1:08:33

Send us a text En este episodio nos encontramos en el restaurante Árbol de Maceta por lo que oirás muy buen rock en el fondo, te recomiendo escuches este episodio con audífonos para apreciar a Eric Clapton, Neil Young y más. Además de David, en el episodio nos acompañan los restauranteros Queretanos Eduardo Hernández Sagols y Leonardo Montiel. Últi…

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13.- VE SUBIENDO CON CONSTANCIA, NO TE RINDAS! By Manuel Yañez Bernal. 15:49

1+ y ago15:49

15:49

Hola como estas Crack?, espero te encuentres de maravilla, este Pod Cast te ayudará a ser Constante día tras día sobre tus objetivos, metas y resultados que deseas, tendrás un Poder Increíble para tus desiciones y ser la mejor persona Increíble que te mereces ser , lo que necesitas saber es que si las haces adecuadamente veras el camino que recorre…

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#49 - Ice Wine de Canadá con el Farm Manager Hugo Pacheco 1:15:42

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Send us a text En este episodio, Hugo nos habla de la historia del Ice Wine así como de las condiciones climatológicas en el viñedo que se requieren para poder cosechar uvas con el objetivo de hacer Ice Wine. Hugo es el Farm Manager de Reuther Farms en Ontario, Canadá. Hugo tiene vasta experiencia en la producción de uvas para el Ice Wine y en la e…

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#48 - Castilla-La Mancha, Ribera del Duero con la enóloga Fernanda Vázquez Martínez 1:03:23

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1:03:23

Send us a text En este episodio, Fer nos platica de Castilla la Mancha como región de vinos así como de Ribera del Duero, región en donde vive y labora actualmente. Fer y yo entablamos una conversación espontánea y técnica al final del episodio comparando parámetros de los vinos que estoy haciéndo actualmente con los que ella esta haciendo. Fernand…

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#47 - Apostándole a Argentina con la enóloga Juliana y su esposo viticultor Felipe de Elefante Wines 39:23

2y ago39:23

39:23

Send us a text En este episodio, la pareja de emprendedores Juliana y Felipe nos hablan de su país Argentina en términos de vino y nos relatan su historia como pareja en su proyecto Elefante Wines. Juliana Rauek y Felipe Azcona son ingenieros agrónomos por parte de la Universidad Nacional de Cuyo en Mendoza. En 2013 se aventuraron a vinificar en su…

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#12 TU DESTINO EN ESTA VIDA ES ENCONTRAR TU PROPÓSITO by Manuel Yañez Bernal! 28:10

2y ago28:10

28:10

Hola como estas Crack?, espero te encuentres de maravilla, este Pod Cast te ayudará a encontrar tu Propósito en esta Vida, tendrás las herramientas adecuadas para el resultado que deseas, lo que necesitas saber es que si las haces adecuadamente veras el camino que recorreras con cada obstáculo brincando y superado y siempre ten en cuenta que tu Des…

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Fenyx Games: Últimas recomendaciones de Temporada | ¿Nos vamos? | Requiem, Portal, Morales, MW2 y White Shadows #50 47:10

2y ago47:10

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En este podcast venimos para deciros adiós porque finalizamos la primera temporada del podcast. Cuando pensamos que ya ha pasado 1 año y 1 mes desde que empezamos este podcast nos emocionamos un poco, es increíble lo rápido que pasa el tiempo. Por supuesto no podíamos terminar la temporada sin contaros esos jueguitos que hemos estado dándoles caña …

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Fenyx Games: Lo que no te cuentan de Overwatch 2 | Crossplay, rankeds y vs plataformas | Somos Podcast Revelación #49 45:15

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En este podcast venimos para contaros una increíble noticia que nos ha hecho muchísima ilusión. La verdad que es una pasada. Además hablaremos sobre Overwatch 2, aunque no entraremos a profundizar en el juego ya que eso vendrá en el próximo podcast. En este comentamos las diferencias entre las diferentes plataformas en las cuales puedes jugar al ju…

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#46 - Venezuela: Su viticultura, sus vinos y sus maridajes con el Somm Horacio González López 37:24

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Send us a text En este episodio, el Sommelier Horacio Gonzalo González López nos ayuda a descubrir los vinos de Venezuela, su viticultura, su gastronomía así como maridajes clásicos entre tipos de vino con platos típicos venezolanos. También Horacio nos platica los desafíos que ha tenido como sommelier venezolano en Argentina. Horacio es Venezolano…

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Fenyx Games: Primeras impresiones de Moonscars | El "sucesor" de Blasphemous | Ori y Blasphemous #48 1:13:48

2y ago1:13:48

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En este podcast venimos para contaros nuestra opinión (aun sin completar porque nos queda un poquito de juego) de Moonscars, un nuevo Metroidvania que pintaba muy bien pero parece ser que no lo ha sido tanto. Diremos los pros y los contras que hemos encontrado por el momento, pero no os preocupeis que mas adelante le haremos una review como es debi…

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Fenyx Games: La Nueva Formula de Call of Duty | Exclusive Surprise | Lanzamientos Octubre #47 53:37

2y ago53:37

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En este podcast venimos para hablaros sobre nuestras impresiones de la Beta del Call of Duty Modern Warfare 2. Además de contaros una Exclusiva muy interesante de algo que se viene al podcast (tendréis que escucharlo para descubrirlo). Finalizamos comentando los increíbles lanzamientos que se vienen en el mes de octubre, la verdad que vienen cosita…

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#45 - Riego en viticultura con el enólogo viticultor Agustín Santi 57:03

2y ago57:03

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Send us a text Este es el segundo episodio que nos acompaña mi amigo el enólogo viticultor Agustín Santi. Te recomiendo escuches el episodio 8 de Nueva Zelanda en donde Agustín nos habla de la enologÍa y viticultura Kiwi así como sus vivencias profesionales por esos rumbos. Este episodio es un episodio técnico y muy completo sobre todos los aspecto…

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Fenyx Games: Libera tu Magia | Hogwarts Legacy, Forspoken y los memes | Splinter Cell y Sly Cooper #46 35:03

2y ago35:03

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Comentar de primeras que este podcast ha sido realizado en la otra casa, con un solo micrófono. Avisamos de ante mano por la bajada de la calidad del sonido (aunque se escucha bastante bien) y algún sonido que pueda meterse de fondo (gracias coches que pitan). Ahora si, os diremos que en este podcast hablaremos sobre Hogwarts Legacy con la falta de…

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Fenyx Games: Arrasa Assassin´s Creed | Assassin´s Creed Mirage y su nuevo camino | Codename (Japón y brujería) #45 1:31:29

2y ago1:31:29

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En este podcast venimos para hablaros sobre los nuevos Assassin´s Creed anunciados en el Ubisoft Forward. Fantasía que nos ha hecho muchísima ilusión debido sobre todo al nuevo Assassin´s Creed Mirage, el cual nos ha hecho recordar esa gran época de los asesinos. Además del Mirage, revelaron otros títulos muy interesantes, los cuales están diseñado…

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Fenyx Games: MUERE Viernes 13 | Razones y próximos lanzamientos del género #44 1:04:17

2y ago1:04:17

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UNO DE LOS REYES HA CAIDO En este podcast venimos para hablaros sobre Viernes 13 (música de tensión). Os contaremos las razones de dicha caída, de donde viene este maravilloso videojuego, un poquito sobre las películas y los detallitos que tienen en el juego sobre ellas (la verdad que eso nos ha sorprendido muchísimo), los errores que vimos al juga…

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Fenyx Games: TOP Recomendación Metroidvanias, Soulslike y Lógica | Estrategia Microsoft + GamePass #43 42:24

2y ago42:24

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En este podcast vamos a deciros una lista de Metroidvanias mezclados con otras cositas que se vienen entre este año y el siguiente (menos alguno que no han puesto fecha todavía pero esperamos que no tarden mucho). Además os diremos unos juegazos del estilo de Playdead a los cuales les tenemos muchas ganas. Os daremos nuestra opinión sobre la estrat…

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#11 MOTIVACIÓN MOMENTOS PERFECTOS! 18:11

2y ago18:11

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Hola como estas Crack?, espero que te encuentres espectacular, primero que nada quiero que sepas que este Pod Cast te ayudará a Motivarte todos los días desde la mañana hasta el final del día, semana y mes, tienes que entender que eres mas importante de lo que crees que eres, tu veniste aquí por un propósito y debes ser la mejor versión de ti mism@…

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Fenyx Games: EVOLVE resurge de sus cenizas | Nueva estrategia 2k Games | Dead by daylight y Viernes 13 #42 55:45

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En este podcast vamos a contaros lo sucedido con el videojuego de EVOLVE, el cual ha resurgido de sus cenizas como el Ave Fénix y que esta revolviendo Twitch. Os diremos como empezó todo, porque cerraron y como es que ha regresado. Vamos a deciros la versión inicial que conocieron ciertas personas de su vuelta y después la versión real que ha salid…

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#44 - Diseñando una bodega de vino con el Arq. Hans Duer Jr. 1:08:16

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Send us a text En este episodio entrevisté a mi amigo Hans Duer Jr en la terraza bar de Vinaltura por lo que escucharás los cantos de los pájaros y ocasionalmente aviones y un poco de viento. Hans tiene una licenciatura en Arquitectura por el Tec de Monterrey, es empresario y desde el 2016 es socio fundador del despacho HD Arquitectos. Desde el 201…

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Fenyx Games: Crítica Far Cry 6 ft Stranger Things | Vivimos la dictadura del revés | Primera Indie 0 recomendación #41 1:04:21

2y ago1:04:21

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En este podcast vamos a contaros la historia de Far Cry 6, también algunos detalles que nos han gustado y no del juego. Hablaremos sobre el Evento Especial que han realizado con Stranger Things el cual nos ha sorprendido bastante (es gratuito). Después hablaremos sobre un videojuego Indie el cuál se corona en nuestras listas como el primer videojue…

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Fenyx Games: Destripando STRAY | Analizando sus defectos y virtudes | ¿GATY? #40 1:11:27

2y ago1:11:27

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En este podcast vamos a destripar STRAY, es decir diremos datos sobre la empresa que lo ha creado (B12), como se creo la empresa, los integrantes de ella, de donde sale Stray y mucho más. Haremos un análisis del videojuego diciendo ciertos puntos positivos y negativos los cuales hemos recopilando mientras lo jugábamos. Terminaremos con la opinión f…

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Fenyx Games ft. Iniciativa Zelda // #12 - The Legend of Zelda: Twilight Princess 52:57

2y ago52:57

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Aquí venimos con una increíble Iniciativa que hemos realizado con nuestros queird@s compañeros de Podgaming. ¡INICIATIVA ZELDA! Os explicamos como funciona: Cada uno tiene que realizar un podcast hablando sobre el videojuego de The Legend of Zelda que le ha tocado. En nuestro caso ha sido el maravilloso Twilight Princess. Vamos a contaros un poco l…

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#43 - Fitoquímicos con PhD Aaron Kuri 1:09:55

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Send us a text En este episodio entrevisté al PhD en ciencias biológicas Aaron Kuri García, un querido amigo de la infancia. Aaron hizo una licenciatura y maestría en Nutrición humana y en el 2019 se tituló como doctor en Ciencias Biológicas con mención honorífica. En el 2021 realizó una Investigación Postdoctoral en Biología Molecular y Celular. E…

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Fenyx Games #39 | Ediciones Coleccionistas ¿a favor o en contra? (GOW, Horizon…) | Far Cry 6 DLC | Stray... #39 54:39

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En este podcast vamos a dar nuestras más sinceras opiniones sobre las Ediciones Coleccionistas que están saliendo últimamente. Os diremos los fallos que pensamos que tienen estas, lo que pensamos que una Edición tendría que tener, comparación con ediciones antiguas, os diremos cuales son las que más nos gustan y cuales os gustan a vosotros y a nues…

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