Los mejores podcasts de ALGUNOS DATOS CURIOSOS (2025)

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08. Proyecto Blue Beam y la Biblia 20:33

4M ago20:33

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¿Nos van a manipular? ¿Crees todo lo que ves en las redes sociales? ¿Tienes miedo al futuro? vamos con calma a hablar sobre este proyecto, "El Proyecto Blue Beam, también conocido como el 'Proyecto de la Iluminación Divina,' es una de las teorías conspirativas más polémicas y comentadas desde la década de 1990. Su origen se remonta alperiodista can…

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La dieta como forma de vida 52:14

10M ago52:14

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A lo largo de 19 episodios la palabra dieta ha estado presente en este podcast, debido a que todos los alimentos y bebidas, así como las tradiciones gastronómicas mexicanas y de otros países reflejan las características de la dieta a la que tiene acceso la población. En este cierre de temporada no podíamos dejar pasar la oportunidad de platicar sob…

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¿Tomamos un café? 51:32

10M ago51:32

51:32

Mucho antes de que el café llegue a la taza, al jarro, al vaso o a la lata, las cerezas del cafeto -en muchas fincas cosechadas a mano- son sometidas a diversos procesos, tan fantásticos que nos dejan boquiabiertos. Lo tomes como lo tomes, negro, con leche, endulzado, caliente o frío, descafeinado o regular, el café ofrece momentos de placer desde …

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¿Químicos en tu comida? 54:12

10M ago54:12

54:12

¿Piensas que los alimentos naturales son aquellos que no contienen sustancias químicas? ¿Te preocupas cuando alguien habla de alimentos ultraprocesados? ¿Sabes qué tipos de aditivos contienen los alimentos industrializados? En este episodio te invitamos a considerar la importancia de la química, presente desde siempre en todos nuestros alimentos, s…

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Al chile, chile 48:57

11M ago48:57

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Los mexicas le llamaban chili al chile; en buena parte de Latinoamérica y el Caribe le dicen ají; en España lo denominan guindilla y en muchos lugares lo conocen como pimiento. Los chiles frescos o secos son ingredientes fundamentales de salsas, imprescindibles para botanas, antojitos y platillos mexicanos y de otras cocinas, que sin ellos resultar…

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Chocolate, legado de los dioses 49:52

12M ago49:52

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Como bebida caliente o fría, con agua o leche, dulce o amarga, saborizada con las más deliciosas especias, el chocolate es un verdadero alimento de los dioses. Gracias, Quetzalcóatl, por robarte la planta del cacao y la fórmula para preparar uno de los alimentos fermentados más sorprendentes, deliciosos, estimulantes para el placer de los mortales.…

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El vino es goce, no pose 52:16

1y ago52:16

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Descorchar una botella de vino es un ritual que se lleva a cabo en ocasiones especiales. Por principio de cuentas necesitas un sacacorchos, aunque por ahí se difunden algunos trucos para descorchar un vino sin este utensilio. Una vez extraído el corcho, debes observar que haya salido completo y entonces procedes a airear el vino o a servirlo en las…

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Muchas grasas 43:42

1y ago43:42

43:42

Debido a que en los sellos frontales impresos en los empaques de alimentos industrializados aparecen leyendas que nos advierten sobre el exceso de grasas saturadas y grasas trans, en este episodio abordamos el tema de las grasas. Se sabe que las grasas, junto con las proteínas y los carbohidratos son macronutrientes indispensables porque desempeñan…

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Nuestro pan de cada día 46:59

1y ago46:59

46:59

Al hablar del pan, lo más común es pensar en el elaborado con harina de trigo, agua, levadura y quizá un poco de sal. Ese alimento tan sencillo, esponjado y sabroso, acompaña de manera deliciosa la comida de todos los días. Todas las culturas, con sus cereales básicos, han elaborado sus propios panes leudados o ázimos, les han dado forma, los han c…

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Del azúcar a los dulces: sabor y energía 55:33

1y ago55:33

55:33

El gusto por el sabor dulce es innato en nuestra especie y lo satisfacemos regularmente con el consumo de frutas frescas, sin embargo, el placer de disfrutar los productos de la repostería y la dulcería depende de los hábitos alimentarios inculcados desde la infancia, para que lo asociemos con celebraciones, premios y momentos felices. Un ingredien…

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La leche, un alimento perfecto 46:17

1y ago46:17

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La leche es un alimento perfecto, indispensable durante los primeros meses de vida de cualquier mamífero. Pero el que sea fundamental en las etapas de crecimiento acelerado no significa que no podamos seguir disfrutándola a lo largo de toda la vida, a menos que tengamos una condición médica que lo impida, como intolerancia a la lactosa o alergia a …

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¿Qué es el queso? 46:27

1y ago46:27

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Al elegir un queso es común enfrentarnos a información básica como con qué leche está elaborado, si es fresco o maduro, si fue producido artesanal o industrialmente o, si expuesto al calor, se funde y hasta hace hebra. Pero al seleccionar un queso no viene a nuestra mente el tipo de cuajada, ni si el sabor o su aroma tienen que ver con microorganis…

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Mesas navideñas 54:27

1+ y ago54:27

54:27

Dedicado a Tarsicio, quien vive en nuestra memoria y nuestro corazón. En un mundo ideal, el fin de año es la oportunidad de celebrar la vida, de reunirnos con familiares y amigos para disfrutar las fiestas decembrinas que dan inicio al famoso maratón Guadalupe-Reyes o bien, las posadas, ese novenario que anticipa la comida o cena de Navidad, inclui…

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Procesamiento y conservación de alimentos 51:56

1+ y ago51:56

51:56

Transformar los alimentos para dar vida a platillos tan cotidianos como un caldo de pollo involucra varios pasos a seguir para que al consumirlos no solo se vean, huelan y sepan deliciosos sino que al recalentar y comer lo que sobró tengamos la seguridad de que el método de conservación fue el adecuado. Una de las costumbres más arraigadas entre qu…

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Alimentos fermentados 44:43

1+ y ago44:43

44:43

Las bebidas y los alimentos fermentados son producto de saberes ancestrales que se saborean de manera cotidiana en las cocinas de todo el mundo. Yogures, vinos, cafés, quesos, panes, aceitunas, entre muchos otros, tienen en común la acción de microorganismos como levaduras y bacterias. En general asociamos la fermentación alcohólica con ciertas beb…

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Día de Muertos, una tradición sincrética 46:53

1+ y ago46:53

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En México siempre celebramos todo con comida y las festividades de los días de Muertos no son la excepción. Las ofrendas con las que se rinde homenaje a los difuntos, incluyen sus platillos y bebidas favoritos, además de diversos elementos, como las veladoras, el papel picado y las flores de cempasúchil, que guían a esos espíritus golosos a la fies…

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La ciencia de la cerveza 46:58

1+ y ago46:58

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¿Clara u oscura? ¿Esas son las únicas opciones que tenemos cuando se nos antoja una cerveza? ¿De qué depende el color? Ale y Lager son dos tipos de cerveza logrados a partir de diferentes temperaturas y tiempos de la fermentación. Y de ellos han surgido en todo el mundo cervezas industriales y artesanales que ofrecen aromas, sabores y colores que h…

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Maíz y nixtamal 47:52

1+ y ago47:52

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El 29 de septiembre es el Día Nacional del Maíz, sin embargo, todos los días en México, cuando consumimos tortillas y otros alimentos elaborados con maíz celebramos la existencia de este cereal, denominado por nuestros ancestros "el alimento de los dioses". El teocintle o teocinte, que es la planta madre del maíz como lo conocemos actualmente, apar…

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Cocina tricolor 38:44

1+ y ago38:44

38:44

Al hablar de la cocina mexicana es importante reconocer que ante todo es mestiza y para celebrar las fiestas patrias la hacemos tricolor. Desde los antojitos más sencillos, como por ejemplo, un sope con frijoles, lechuga, salsa roja, crema y espolvoreado con queso, hasta un platillo complejo y delicioso como el chile en nogada, la presencia de los …

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Cerveza, una oda al sabor amargo 46:31

1+ y ago46:31

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La cerveza, como el pan, se hace con pocos ingredientes. Sin embargo, uno de los más importantes se empezó a utilizar miles de años después de que nuestros ancestros crearan esta maravillosa bebida. El lúpulo es una flor que le da a la cerveza su amargura característica. ¿Pero por qué decidimos agregárselo, cambiando fundamentalmente su sabor? Acom…

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Experiencias multisensoriales 41:39

1+ y ago41:39

41:39

¿Qué tan conscientes somos de que comer es una experiencia multisensorial? ¿Por qué a lo largo de la vida nuestras preferencias por ciertos alimentos van cambiando? ¿Cómo es que la memoria influye en el disfrute de ciertos alimentos? Estas y otras preguntas fueron las que inspiraron este primer episodio de Sabores y saberes.…

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Teaser 1:22

1+ y ago1:22

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Sabores y saberes, el podcast sobre cultura alimentaria que estabas esperando.Por Sincrónico Studio

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07. La música, mi dopamina 6:50

2y ago6:50

6:50

Te haz preguntado ¿por qué te gusta tanto cierto género musical? ¿Tus cuates siempre dicen que eres un cerrado porque no aceptas escuchar lo que "está de moda?Te voy a contar un poco del motivo a nuestra adicción por la música

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El final 1:12:03

2+ y ago1:12:03

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Envíanos un mensaje Nos juntamos una última vez para comentar momentos que recordamos del podcast y leer sus preguntas y mensajes. Support the showPor Jugo de Ciencia

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Radioastronomía 1:09:15

2+ y ago1:09:15

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Envíanos un mensaje En este episodio hablamos de los inicios de la radioastronomía y como creo su lugar en la ciencia paso a paso. Support the showPor Jugo de Ciencia

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IgNobel: Premios 2022 51:01

2+ y ago51:01

51:01

Envíanos un mensaje En este episodio comentamos los premios IgNobel del año 2022, que premia las investigaciones que nos hacen reír y luego pensar. Support the showPor Jugo de Ciencia

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Chicas del radio y el agujero en la capa de ozono 57:38

2+ y ago57:38

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Envíanos un mensaje Hoy les traemos un nuevo tipo de historias sobre las consecuencias negativas que tiene no entender del todo un nuevo descubrimiento. El descubrimiento del radio y el uso de los clorofluorocarburos tuvieron un gran efecto sobre la vida de las personas. Support the showPor Jugo de Ciencia

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Astrónomas: Caroline Herschel & Maria Mitchell 47:28

2+ y ago47:28

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Envíanos un mensaje Les traemos las historias de dos astrónomas que fueron muy famosas en su época pero que no son muy conocidas hoy: Caroline Herschel y Maria Mitchell. Ellas se encuentran entre las primeras mujeres que trabajaron profesionalmente como astrónomas y abrieron el camino a una nueva generación de científicas. Support the show…

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El camino a los agujeros negros 1:09:33

2+ y ago1:09:33

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Envíanos un mensaje ¿Saben qué son los agujeros negros y como fue su aparición en la historia de la ciencia? En este episodio les contamos como poco a poco nos fuimos convenciendo que la existencia de los agujeros negros era inevitable a pesar que parecen sacados de historias de ciencia ficción. Support the show…

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Bestias marinas que nunca existieron 46:42

2+ y ago46:42

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Envíanos un mensaje En este episodio les contamos sobre bestias marinas que no existieron o que entendimos mal por un corto o largo tiempo, ya sea por errores honestos o derechamente por fraudes. Son cuatro historias sobre Hydrarchos, Therizinosaurus, Elasmosaurus y Hallucigenia. Support the showPor Jugo de Ciencia

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La ciencia del azul 1:08:13

2+ y ago1:08:13

1:08:13

Envíanos un mensaje ¿Les gusta el color azul? En este episodio hablamos de este color extraño y de los intentos por obtener un pigmento de color azul que en algunos momentos de la historia fue tan caro como el oro. Support the showPor Jugo de Ciencia

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El interior de la Tierra: Inge Lehmann y Marie Tharp 55:34

3y ago55:34

55:34

Envíanos un mensaje Traemos uno de nuestros clásicos episodios con las historias de dos científicas en el mundo de las geociencias: Inge Lehmann y Marie Tharp. Gracias a sus investigaciones descubrimos secretos del núcleo terrestre y cambiamos la forma en que entendíamos la evolución de la corteza. Support the show…

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Vida en el espacio II 1:09:15

3y ago1:09:15

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Envíanos un mensaje Desde hace siglos la humanidad ha buscado indicios de vida extraterrestre. En este segundo episodio les contamos el papel que juega la NASA en el inicio de una nueva rama de la ciencia conocida hoy como la astrobiología. Support the showPor Jugo de Ciencia

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Vida en el espacio 1:05:04

3y ago1:05:04

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Envíanos un mensaje La posibilidad de encontrar vida extraterrestre es una idea con miles de años de antigüedad. En este episodio les contamos la historia de científicos pensando en como poblar todos los planetas del sistema solar. Support the showPor Jugo de Ciencia

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Ciencia, errores y fraudes 56:43

3y ago56:43

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Envíanos un mensaje En el mundo de la ciencia también se cometen errores. En este episodio les traemos 4 historias sobre cometas, diamantes, fusión fría y comunicación inalámbrica. Support the showPor Jugo de Ciencia

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Cambio climático y calentamiento global 1:13:08

3y ago1:13:08

1:13:08

Envíanos un mensaje ¿Desde cuándo sabemos que podemos alterar el clima en la Tierra?¿Cuáles fueron las primeras advertencias del cambio climático? En este episodio repasamos la historia de in investigación del cambio climático. Support the showPor Jugo de Ciencia

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Pareidolia: Veo caras en todas partes 45:51

3y ago45:51

45:51

Envíanos un mensaje ¿Has visto rostros en las paredes, en la naturaleza o en objetos inanimados? No estás sólo, todos solemos ver cosas donde no las hay, las llamadas pareidolias. Desde el conejo en la Luna, el rostro en Marte y humanos en miniatura, te contaremos diversas historias sobre pareidolias y un poco sobre la ciencia detrás de estas ilusi…

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Historia de la Luna 1:02:43

3y ago1:02:43

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Envíanos un mensaje En este episodio hablaremos de todo lo que aprendimos de la Luna antes de la carrera espacial. Iremos desde las historias más antiguas en Grecia hasta el momento en el que todo cambia con Galileo, donde la historia de la Luna se trata sobre todo de hacer mejores mapas y de averiguar el origen de los cráteres. El final de esta hi…

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Se puede aprender ingles de forma autodidacta??!!! 1:49

3y ago1:49

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Es un reto personal, aprenderé ingles de forma autodidacta, obligado por las circunstancias, acompañado de Tí aprenderemos--- Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/harvey-williams-cushing/support

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Daltonismo y los colores 1:12:14

3+ y ago1:12:14

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Envíanos un mensaje En este episodio les contaremos sobre las primeras teorías del color y como explicamos inicialmente el origen del daltonismo. Desde John Dalton hasta el descubrimiento de los conos con Gunnar Svaetichin. Finalmente les contaremos un poco sobre otros animales y los colores que pueden ver y mucho más. Support the show…

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Fin del Mundo 1:02:41

3+ y ago1:02:41

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Envíanos un mensaje En este episodio les contamos algunos momentos en los que creímos se acabaría el mundo y como creemos hoy que será el futuro del Universo. Support the showPor Jugo de Ciencia

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Preguntas Cósmicas : Episodio en vivo 50:47

3+ y ago50:47

50:47

Envíanos un mensaje Esta vez nos reunimos por Youtube con algunos de nuestros seguidores para responder algunas preguntas de ciencia y hablar un poco de cualquier cosa. Celebramos que ya llevamos 40 mil descargas de nuestros episodios y además necesitabamos descansar un poquito. Support the showPor Jugo de Ciencia

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Mujeres que merecían el Nobel: Lise Meitner y Rosalind Franklin 58:33

3+ y ago58:33

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Envíanos un mensaje Les contamos la historia de dos científicas cuyos descubrimientos llevaron a premios Nobel pero que ellas no recibieron: Rosalind Franklin y Lise Meitner. En esta historia además veremos como algunos científicos intentaron borrar los nombres de estas mujeres en la historia de estos descubrimientos. Support the show…

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Premios Nobel 2021 1:02:43

3+ y ago1:02:43

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Envíanos un mensaje Le contamos un poco sobre los descubrimientos detrás de los premios Nobel de Química, Física y Fisiología o Medicina del año 2021 junto a algunos de los problemas que se discuten cada vez más en torno a los premios Nobel. Support the showPor Jugo de Ciencia

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Estrellas de neutrones, pulsares y magnetares 57:41

3+ y ago57:41

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Envíanos un mensaje Las estrellas de neutrones son los objetos más raros y densos después de los agujeros negros. En este episodio de Jugo de Ciencia les contamos de la historia tras la teoría y posterior descubrimiento de estas estrellas que hoy son perfectos laboratorios y también relojes del cosmos. En este episodio hablamos de Zwicky, Oppenheim…

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Ig Nobel : Premios 2021 51:39

3+ y ago51:39

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Envíanos un mensaje Creados por Marc Abrahams, editor y co-fundador de la revista Annals of Improbable Research, (Investigación Improbable) los Ig Nobel son un evento de ciencia que muchos científicos esperan por su irreverencia y las sorpresas que nos dan científicos con sus extraños estudio. En este episodio les contamos sobre los ganadores de lo…

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SETI: Buscando extraterrestres 1:03:58

3+ y ago1:03:58

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Envíanos un mensaje Desde hace más de un siglo atrás personas como Carl Friedrich Gauss pensaban como comunicarse con civilizaciones extraterrestres. Otros científicos como Nikola Tesla pensaban que habían hecho contacto con extraterrestres al descubrir ondas de radio provenientes del espacio. La búsqueda de comunicación con alienígenas cambio por …

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La ciencia del sueño 1:05:11

3+ y ago1:05:11

1:05:11

Envíanos un mensaje En este episodio exploramos la ciencia detrás del sueño ¿Por qué necesitamos dormir? ¿Qué le pasa a nuestro cerebro mientras soñamos? Comentamos como dormir le beneficia a nuestro cerebro para aprender, crear memorias, crecer y limpiarlo de químicos que se acumulan durante el día. Support the show…

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Descubrimientos Accidentales II 57:04

3+ y ago57:04

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Envíanos un mensaje Algunos descubrimientos comenzaron por coincidencias del destino, accidentes o resultados inesperados. En este episodio de Descubrimientos Accidentales cubrimos temas de astronomía con el fondo de radiación cósmico, arqueología, Arquímedes y su famoso eureka, avispas que reconocen rostros, la piedra de Rosetta y los jeroglíficos…

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Volcanes 1:06:14

3+ y ago1:06:14

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Envíanos un mensaje Los volcanes han marcado la historia de la Tierra y de la humanidad. Les contaremos varias historias y anécdotas relacionadas con el mundo de los volcanes, incluyendo algunos volcanes que están en el espacio, como el monte Olimpo y como los podemos relacionar con volcanes como el Kilauea en Hawaii. Support the show…

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