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Más que Nutrición - Episodio #3 - Francis Holway - Decodificación de la información científica.
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En nuestro tercer episodio tuvimos el honor de conversar con Francis Holway.
Francis es argentino, apasionado por la nutrición desde su niñez ya que tenía mucha curiosidad por conocer que alimentos ayudaban al crecimiento de los músculos. Muchos años después luego de completar estudios de pregrado en economía decidió empezar sus estudios en nutrición comenzando con una maestría en nutrición humana que realizó en la Universidad de San José de California (USA).
Francis tiene estudios de posgrado en nutrición deportiva, metodología de la investigación, estadística, alimentación basada en plantas, entre otros. Es antropometrista nivel 4 (criterio) por la Sociedad Internacional para el Avance de la Kinantropometría (ISAK por sus siglas en inglés). Se desempeñó como nutricionista del equipo de fútbol argentino River Plate durante 12 años y ha sido consultor de múltiples comités internacionales, equipos deportivos y atletas. También, es un destacado conferencista internacional y profesor invitado a universidades alrededor del mundo. Afortunadamente Francis imparte cursos on-line disponibles a través de varias plataformas educativas.
Francis es referencia en nutrición deportiva a nivel internacional, siendo un gran modelo a seguir para todos los latinoaméricanos que nos desenvolvemos en nutrición (especialmente la nutrición deportiva) y composición corporal.
Instagram: @francisholway
Twitter: @francisholway
Algunos puntos discutidos:
- ¿Qué podemos considerar como investigación y que no?
- ¿Cómo filtrar la información?
- ¿Cómo encontrar artículos de investigación?
- Tipos de estudios científicos y su relevancia: jerarquía de la evidencia
- ¿Cómo ser críticos y escépticos con la información que leemos?
- Intrusismo y nutrición
Nos quedamos cortas con estos puntos, les recomendamos escuchar este episodio para darse gusto con todos los comentarios y puntos de vista de Francis.
Links y artículos de interés:
Página web Francis Holway: https://www.francisholway.com/
Cursos de capacitación impartidos por Francis Holway (plataforma g-se): https://g-se.com/capacitacion/s/francis%20holway?enroll=open
PubMed: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed
PubMed Tutorial: https://www.nlm.nih.gov/bsd/disted/pubmedtutorial/cover.html
Google Scholar: https://scholar.google.com/
Scientific Journal Rankings: https://www.scimagojr.com/journalrank.php
Lista de revistas depredadoras (predatory journals): https://predatoryjournals.com/journals/
Close, GL., et al (2019). From Paper to Podium: Quantifying the Translational Potential of Performance Nutrition Research. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30671902
Bernards, JT., et al (2017). Current Research and Statistical Practices in Sport Science and a Need for Change. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5969020/
34 episodios
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