Artwork

Contenido proporcionado por Roberto Méndez. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente Roberto Méndez o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.
Player FM : aplicación de podcast
¡Desconecta con la aplicación Player FM !

Antinutrientes: qué son y por qué no hay que temerles

17:09
 
Compartir
 

Manage episode 307700479 series 2872160
Contenido proporcionado por Roberto Méndez. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente Roberto Méndez o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.

Los antinutrientes son sustancias que, en exceso, pueden ser problemáticas. Sin embargo, en la alimentación occidental actual no lo son. Incluso pueden ser beneficiosos.

Veremos qué son, dónde se encuentran y por qué realmente no son un problema.

Como siempre, os dejo algunos enlaces de interés:

Antinutrientes: qué son y cuáles son los más conocidos

https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20210131/verdad-antinutrientes-falso-enemigo-dieta-equilibrada/550946184_0.amp.html

Legumbres y lectinas:

https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/saludables/20180219/antinutrientes-legumbres-beneficios-verdades-mentiras/1001144935496_30.amp.html

Podéis encontrarme en:

Facebook: https://www.facebook.com/medciencia

Twitter: https://twitter.com/MedCiencia

Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/

  continue reading

148 episodios

Artwork
iconCompartir
 
Manage episode 307700479 series 2872160
Contenido proporcionado por Roberto Méndez. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente Roberto Méndez o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.

Los antinutrientes son sustancias que, en exceso, pueden ser problemáticas. Sin embargo, en la alimentación occidental actual no lo son. Incluso pueden ser beneficiosos.

Veremos qué son, dónde se encuentran y por qué realmente no son un problema.

Como siempre, os dejo algunos enlaces de interés:

Antinutrientes: qué son y cuáles son los más conocidos

https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20210131/verdad-antinutrientes-falso-enemigo-dieta-equilibrada/550946184_0.amp.html

Legumbres y lectinas:

https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/saludables/20180219/antinutrientes-legumbres-beneficios-verdades-mentiras/1001144935496_30.amp.html

Podéis encontrarme en:

Facebook: https://www.facebook.com/medciencia

Twitter: https://twitter.com/MedCiencia

Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/

  continue reading

148 episodios

All episodes

×
 
Loading …

Bienvenido a Player FM!

Player FM está escaneando la web en busca de podcasts de alta calidad para que los disfrutes en este momento. Es la mejor aplicación de podcast y funciona en Android, iPhone y la web. Regístrate para sincronizar suscripciones a través de dispositivos.

 

Guia de referencia rapida