Roberto Mendez público
[search 0]
Más

Download the App!

show episodes
 
Loading …
show series
 
Hoy daremos una vuelta de tuerca a la grasa saturada y la falta de evidencia científica Una vez más, volveremos a hablar de la grasa. Concretamente, de la grasa saturada: las guías dietéticas la demonizan, pero la evidencia científica al respecto es muy escasa. Como siempre, os dejo algunos enlaces al respecto: Qué se sabe sobre la grasa saturada: …
 
Los seres humanos necesitamos cocinar: no somos solo omnívoros, sino también cuquiníviros La medicina, la nutrición y la gastronomía están estrechamente relacionadas, como os explicaré hoy: los seres humanos somos cuquinívoros, es decir, necesitamos y nos gusta cocinar y procesar los alimentos de diferentes formas. Hoy recordaremos los diferentes s…
 
Hoy hablaremos sobre vegetarianismo y veganismo, pero también sobre su transición, el flexitarianismo Hoy repasaremos todos los tipos de vegetarianos y veganos que existen. Pero, además, haremos hincapié sobre la transición previa descrita por los estudios: el flexitarianismo o "semi-vegetarianismo". Además, repasaremos algunas razones por las que …
 
Hoy volveremos a hablar del café y cómo, a largo plazo, puede llegar a dejarte KO A vueltas con el café. Hoy hablaremos de la paradoja del café y la presión del sueño: a corto plazo, el café despierta; pero a largo plazo, puede dejarnos KO. Además, repasaremos algunos nuevos estudios sobre beneficios del café Como siempre, os dejo algunos enlaces a…
 
Hoy repasaremos algunos de los factores por los que "siempre" tenemos hambre, y cómo controlarlos El hambre es un mecanismo natural del organismo, pero nuestros comportamientos pueden alterarlo, modificarlo y empeorarlo. Hoy hablaremos sobre algunas razones por las que "siempre" tenemos hambre, sobre comer por placer, y sobre las peores horas para …
 
Hoy hablaremos de la dieta cetogénica o dieta keto, centrándonos en los últimos estudios Hoy, de nuevo, hablaré de la dieta cetogénica. En este caso, a nivel médico y nutricional, ya que comentamos los efectos de la dieta keto en el deporte en 'Diario Runner'. Repasamos qué es la dieta cetogénica, qué beneficios tiene, y qué efectos adversos se han…
 
Hoy repasaremos brevemente la dieta baja en FODMAPS, una buena arma contra los problemas gastrointestinales Hoy, en un capítulo un poco más corto de lo habitual, hablaremos sobre la Dieta baja en FODMAPs, un tipo de régimen donde algunos carbohidratos simples pueden provocar problemas a nivel gastrointestinal. Si bien es una dieta efectiva, no debe…
 
Los alimentos desnatados no son la mejor opción, y evitar las grasas puede ser problemático Hoy hablaremos sobre los alimentos desnatados, centrándonos en el conocido caso de los yogures y lácteos desnatados, y por qué es un error su consumo habitual. Además, hablaremos sobre las grasas en general, y las grasas saturadas en particular, y cómo demon…
 
El metabolismo lento es un mito, y hoy explicaremos por qué Hoy hablaremos sobre el supuesto metabolismo lento, el metabolismo rápido, y sus efectos sobre la pérdida de peso. Además, explicaremos las diversas partes implicadas en el metabolismo, y cómo la actividad física o la dieta no son lo más importante. Como siempre, os dejo algunos artículos …
 
Hoy repasaremos los suplementos alimenticios más populares, analizando científicamente su utilidad En el capítulo de hoy haremos un repaso por los suplementos alimenticios más populares, haciendo hincapié en algún caso de suplemento deportivo. Además, recordaremos algunas pautas para elegir un suplento, y saber si es eficaz, o si puede llegar a ser…
 
La diabetes tipo 2 tiene cura, pero hay que cumplir ciertos requisitos La diabetes tipo 2, causada por un mal estilo de vida a lo largo de los años, puede curarse si se realizan ciertos cambios a tiempo, antes de que la enfermedad avance. Sin embargo, los cambios son drásticos, y la enfermedad no debe estar muy avanzada, como explicaremos hoy. Como…
 
Hoy hablaremos sobre cuál es la mejor dieta para perder peso, pero también cuál es la más saludable Hoy hablaremos sobre varios conceptos sobre dietas: cuáles ayudan a adelgazar a corto y largo plazo, y cuáles son las más saludables. Cabe destacar que, en el largo plazo, la misma dieta que permite perder más peso no tiene por qué ser la más saludab…
 
Hoy hablaremos del ejercicio y la nutrición contra el asma, dos elementos que no son curativos, pero sí pueden ayudar a mejorar. Hoy hablaremos del asma, una enfermedad inflamatoria pulmonar cuyo tratamiento esencial son los inhaladores. Sin embargo, como sucede en casi todas las enfermedades, el ejercicio adaptado y la nutrición adecuada pueden ay…
 
Hoy explicaremos qué es la Dieta Basada en Plantas, habitualmente confundida con la dieta vegana típica Hoy hablaremos sobre qué es la 'Dieta Basada en Plantas', habitualmente confundida con una dieta vegana, sin ser lo mismo. Hablaremos sobre sus estudiados beneficios, y cómo muchas de las dietas saludables actuales comparten una misma base. Como …
 
Hoy, coincidiendo con mi último curso de actualización en reanimación cardiopulmonar avanzada o RCP, hablaremos sobre como cualquiera de nosotros es capaz de salvar una vida Hoy, coincidiendo con mi último curso de actualización en reanimación cardiopulmonar avanzada o RCP, hablaremos sobre como cualquiera de nosotros es capaz de salvar una vida. H…
 
Hoy hablaremos del 'boom' de los probióticos, alimentos fermentables o suplementos con microorganismos vivos saludables Hoy hablaremos del 'boom' de los probióticos, alimentos fermentables o suplementos con microorganismos vivos saludables. Hablaremos de diferencias entre prebióticos y probióticos, beneficios de los probióticos, y cómo no hay que c…
 
Ni la vitamina C previene ni cura el resfriado, ni el zumo de naranja es un desayuno ideal, como veremos hoy Hoy hablaremos sobre un micronutriente muy popular, la vitamina C. Ni la vitamina C previene ni cura el resfriado, ni el zumo de naranja es un desayuno ideal, como veremos hoy. Como siempre, os dejo algunos enlaces sobre el capítulo: El mito…
 
Hoy hablaremos sobre una enfermedad conocida y demasiado común en nuestros días: el infarto o ataque cardíaco Hoy hablaremos sobre una enfermedad conocida y demasiado común en nuestros días: el infarto o ataque cardíaco. Hablaremos no solo de sus causas, sino también de los mitos alrededor del infarto, cómo prevenirlo, y qué pasa tras tener un infa…
 
Hoy hablaremos sobre agujetas: qué son, por qué se producen, remedios y precauciones Hoy, coincidiendo con una molesta experiencia personal reciente, hablaremos de las agujetas: qué son, por qué se producen, cómo remediarlas y cómo podrían evitarse. Como siempre, os añado el enlace al artículo donde hable largo y tendido sobre este tema, en Palabra…
 
Hoy hablaremos sobre el alcohol en general, sobre el vino y la cerveza en particular, y sobre sus nulos beneficios para la salud Hoy hablaremos sobre el alcohol en general, sobre el vino y la cerveza en particular, y sobre sus nulos beneficios para la salud. Beber con moderación es una falacia, y no son pocos los estudios que demuestran que ninguna…
 
Hoy repasaremos los conceptos de "colesterol bueno" y "colesterol malo" y por qué es engañoso llamarlos así Hoy repasaremos los conceptos de "colesterol bueno" y "colesterol malo" y por qué es engañoso llamarlos así. Además, comentaremos algunas formas de reducir el colesterol sin medicación, siempre que sea posible: en muchos casos, por desgracia,…
 
Hoy hablaremos sobre algunos alimentos naturales que, lejos de ser saludables, pueden llegar a ser perjudiciales e incluso letales sin un procesado previo. Hoy hablaremos sobre algunos alimentos naturales que, lejos de ser saludables, pueden llegar a ser perjudiciales e incluso letales sin un procesado previo. Por otro lado, repasaremos la lista de…
 
Actualmente, la depresión sigue siendo un trastorno complejo de conocer y diagnosticar, pero no siempre necesita fármacos para mejorar Hoy hablaremos sobre la depresión y cómo la dieta y el ejercicio pueden ayudar a prevenir o mejorar este trastorno, aunque no puedan usarse como tratamientos como tal. Actualmente, la depresión sigue siendo un trast…
 
Hoy hablaremos sobre una serie de errores que se siguen repitiendo año tras año a la hora de perder peso, tanto en búsqueda de la "operación bikini" (una trampa psicológica que no debería existir ni publicitarse) como durante el resto del año en general.Además, os contaré la historia de un peligroso estudio realizado durante la Segunda Guerra Mundi…
 
Hoy hablaremos de nuevo sobre la hipertensión, pero también de la diabetes tipo 2, esta vez centrándonos en el ámbito deportivo o cómo algunos tipos de ejercicio pueden mejorar ambas enfermedades.Hablaremos sobre si es mejor caminar o correr, hasta qué punto es importante la musculación y sobre el nuevo documento de consenso sobre la hipertensión y…
 
Hoy hablaremos sobre qué es la Dieta Occidental o Western Diet, ni más ni menos que el tipo de dieta que sigue más del 80% de la población general en el Mundo Occidental.Además, comentaremos qué tipo de enfermedades puede provocar este tipo de dieta basada en ultraprocesados a largo plazo.Como es costumbre, os añado algunos artículos al respecto:La…
 
Hoy trataremos un tema muy de actualidad, como es la COVID-19 persistente, aún en estudio, y su relación con el rendimiento deportivo: Entre 1-3 pacientes con COVID-19 sufren persistencia de los síntomas hasta 6 meses después, y dentro de estos, 2 de cada 3 sufren sensación de fatiga.A nivel deportivo, la COVID-19 persistente es un problema, que en…
 
Hoy hablaremos sobre una enfermedad rara, aún no reconocida por algunos países, pero que afecta a un 0.02-0.04% de la población en España: la Sensibilidad Química Múltiple.A pesar de no disponer de pruebas objetivas para su diagnóstico, cada vez son más las personas que sufren alguno de sus muchos e inespecíficos síntomas. Creo que es interesante h…
 
Hoy hablaremos sobre un tema algo polémico: los edulcorantes artificiales, y su comparativa con el azúcar.Sabemos que el azúcar añadido es malo, pero los edulcorantes como alternativa saludable han ido demostrando poco a poco que no son inocuos, y también tienen efectos no deseados sobre la salud humana.Como siempre, os añado algunos artículos que …
 
Hoy volverá a ser un programa un poco más especial: será la segunda entrevista en 'la consulta del Dr. Méndez'.Hablaremos con Berta ('Saborea Tus Emociones' en Instagram) psicóloga, gran amiga y compañera, que actualmente se está especializando en psicología de la alimentación. Nos centraremos en el ayuno intermitente desde un punto de vista un poc…
 
La vitamina D, más conocida como "la vitamina del Sol", se ha vuelto muy popular durante el último año a raíz de su posible relación con la prevención de la infección por COVID-19.Hoy hablaremos sobre qué es la vitamina D, cómo es posible que haya un gran déficit en España, en qué alimentos se esconde, y qué relación real existe con el COVID-19.Com…
 
Hoy trataremos otra de las "pandemias" de nuestro siglo, el insomnio, el cual afecta a casi la mitad de la población a nivel mundial.Hablaremos sobre qué perjuicios tiene el insomnio, que perjuicios para la salud conlleva, los errores más típicos y cómo mejorar el sueño sin echar mano de medicación.Como es habitual, os dejo algunos enlaces al respe…
 
Hoy, tras el pequeño debate generado sobre si vale la pena pesar frutas y verduras gracias a un capítulo previo, hablaremos sobre la utilidad de pesar algunos alimentos y contar calorías o macronutrientes en casos muy específicos, y por qué esta práctica no es adecuada para todo el mundo.De hecho, como todo en la vida, puede llegar a ser contraprod…
 
Hoy será un programa un poco más especial: será la primera entrevista en 'la consulta del Dr. Méndez'.Hablaremos con la nutricionista Raquel Casares, gran amiga y compañera durante la carrera, que actualmente se está especializando en enfermedades digestivas y su tratamiento a través de la nutrición. Nos centraremos en el sobrecrecimiento bacterian…
 
Hoy repasaremos el típico consejo de "consumir cinco porciones de fruta y verdura al día", especificando que significa "porción", por qué no es lo mismo una fruta que una verdura, y cuántas porciones de cada tipo hay que consumir realmente para potenciar sus beneficios. No todas las frutas ni todas las verduras son iguales.Os dejo el capítulo "¿Qué…
 
Hoy volveremos a hablar de vacunación, centrándonos en la "nueva" vacuna de Oxford-AstraZeneca que ya estamos empezando a usar en el programa de vacunación en España. En quién está indicada, cuándo deberían buscarse alternativas, y "sustos" o efectos adversos de la misma.Como siempre, os enlazo algunas webs de interés, en este caso sobre informació…
 
Hoy hablaremos sobre los 'venenos naturales' que contienen algunos de los alimentos más cotidianos y consumidos cada día. Como bien dijo el antiguo médico Paracelso, "es la dosis la que hace el veneno".Hablaremos concretamente del arsénico (arroz, vino), cianuro (manzana, cerezas, albaricoques), teobromina (chocolate) y solanina (patata).Como siemp…
 
Hoy será un capítulo más ameno y divagatorio que de costumbre, donde os contaré otro día más en la consulta médica, del cual también podemos extraer alguna que otra moraleja y aprendizaje: qué puede pasar cuando no funcionan los ordenadores, ni Internet, en una consulta médica del siglo XXI.De nuevo, prometo que no tiene desperdicio.Podéis encontra…
 
Hoy hablaremos sobre el consumo de pescado y las recomendaciones de las nuevas guías, basándose sobre todo en los múltiples beneficios de este alimento, pero sin dejar de lado los riesgos del conocido metilmercurio o simplemente "mercurio".Además, actualizaremos estas guías basándonos en un reciente y completo estudio español donde se busca el pesc…
 
Hoy hablaremos sobre la hidratación y sobre el famoso mito de "beber dos litros de agua" o los conocidos "ocho vasos de agua" cada día, por obligación, sin sentido científico alguno.Beber poco o beber demasiado puede llegar a ser peligroso, tanto en el día a día como en el deporte de ocio o competición. La sed siempre será el indicador más importan…
 
Hoy hablaremos de un tema que yo en su momento consideré una posible 'pseudociencia', pero que con el tiempo y el aprendizaje me ha llevado a comerme mis palabras: la crononutrición, o la importancia de respetar el ritmo circadiano a la hora de consumir alimentos.No tiene nada que ver con hacer más o menos comidas, sino con el conocimiento del ritm…
 
Hoy hablaremos sobre un tema que puede parecer muy médico, pero que realmente es una mezcla de medicina, nutrición y deporte: la hipertensión en general y la sal en particular, dos conceptos que suelen ir ligados.Veremos cuándo se trata realmente de una hipertensión, cómo medirla, cómo prevenirla mediante hábitos nutricionales y ejercicio, y cómo s…
 
Lo mío con el café podría describirse como "obsesión", pero se calcula que solo en España se consumen alrededor de 14.000 millones de tazas de café al año. Por tanto, no es algo tan raro.Además, los estudios indican múltiples beneficios por el consumo del café en general, y de la cafeína en particular, como explicaremos hoy.En su día hice un buen r…
 
Tras una reciente pregunta sobre el arroz blanco, el índice glucémico y el almidón resistente, he querido aunar todos estos conceptos y algún que otro mito sobre los carbohidratos en un solo episodio.Hoy hablaremos sobre qué es el índice glucémico, qué es el almidón resistente, por qué dejar de creer en mitos como que "los carbohidratos son esencia…
 
Las analíticas o análisis de sangre son una consulta típica del día a día de cualquier médico de familia. Aunque ahora se han reducido discretamente a raíz de la pandemia COVID-19, tanto las peticiones analíticas como las consultas para ver resultados siguen ocupando una parte significativa de los quehaceres médicos.En este capítulo hablaremos de a…
 
Existe la falsa creencia de que los ejercicios de fuerza son cosa de culturistas o de aquellos que solo buscan la estética corporal. Sin embargo, la realidad es muy diferente, y poseer una cantidad adecuada de masa muscular y fuerza es esencial.Y no solo para mantener un buen nivel de salud, sino para reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardio…
 
Hoy desmontaremos un mito nutricional aún muy extendido: el desayuno, "la comida más importante del día", entre comillas, porque iremos explicando cómo esta afirmación no es cierta. El desayuno es una comida más, pudiendo ser beneficioso o perjudicial saltárselo de vez en cuando o de forma habitual.No todo el mundo responde igual al hecho de desayu…
 
Hoy, volviendo de nuevo a la consulta médica, hablaremos sobre uno de los temas del momento, el coronavirus y la enfermedad COVID-19.Me prometí a mi mismo evitar este tema todo lo posible en el podcast, pero día tras día se repiten una y otra vez las mismas preguntas "básicas": qué síntomas típicos tiene la COVID-19, qué es un contacto estrecho, qu…
 
Hoy volveremos a hablar un poco sobre nutrición, incluyendo a viejos conocidos como son el gluten y la lactosa, pero también a nuevos protagonistas del paronama nutricional: los fructanos y las caseínas.Si bien estas últimas son proteínas de la leche más o menos conocidas, no son tan populares como la lactosa. Por su parte, los fructanos son un pot…
 
Hoy será un capítulo más ameno, donde pretendo explicar cómo es el día a día de un médico de familia en la consulta.Se trata de un día habitual diferente a lo que podría pensarse, más si cabe teniendo en cuenta la actual tercera ola de COVID19 que azota España. Explicaré como suele ser un "día normal" en una consulta médica, pero aportando alguna q…
 
Loading …

Guia de referencia rapida

Google login Twitter login Classic login