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Last summer, something monumental happened. One of Uncuffed's founding producers, Greg Eskridge, came home after more than 30 years in prison. In this episode we’ll bring you back to that emotional day last summer when he walked out of the San Quentin gates, free at last. Our work in prisons is supported by the California Arts Council, the California Department of Corrections and Rehabilitation, independent foundations, and donations from listeners like you. Learn more, sign up for Uncuffed news, and support the program at www.weareuncuffed.org Follow us @WeAreUncuffed on Instagram and Facebook Transcripts are available within a week of the episode coming out at www.kalw.org/podcast/uncuffed…
Reportaje | Los consejos de un bombero para evitar incendios en la cocina
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El fuego puede llegar a ser mortal en la cocina, tanto en los hogares como en los restaurantes. Un reportaje de Carlos G. Cano.
468 episodios
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×Nos damos un paseo por la feria HIP, exploramos la cocina con especias y charlamos con el 'influencer' (casi) navarro Etxando Panza.
Chicharrón Pacheco, piononos de la abuela y cocina criolla: entre tema y tema, Elisa Muñoz explora la relación de la artista de Puerto Rico con la gastronomía.
G
Gastro SER

1 Gastro SER | Machismo con estrella Michelin (y croquetas congeladas) 1:00:14
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Le hemos preguntado a 30 restaurantes si podíamos ir con niños y sus respuestas tenían que comentarse en un programa especial del 8-M, con Laura Baena (Club Malasmadres), Maria Nicolau, Elena Arzak, Fina Puigdevall, César Martín o Pedro Blanco.
Juntamos a la escritora Mercedes Cebrián con dos colaboradores del programa, Santi Rivas (El vampiro del vino) y Elisa Muñoz (Música en la cocina), para hablar de supermercados, de una exposición dedicada a la Nutella, de vinos italianos y de los ingredientes de las canciones Villano Antillano.
Charlamos sobre recuerdos de infancia, carros de la compra y cenas míticas con la periodista y escritora argentina, que dentro de pocos días participará en Diálogos de Cocina 2025.
Hablamos de recetas olvidadas, de los excesos del turismo y de los vinos de Borgoña con el chef de Lloseta.
Hablamos con el chef de Alkimia y Alkostat de su revisión del romesco o la escudella, de su difícil relación con los críticos y los congresos, de los grandes errores de su carrera o de lo que le une (sin saberlo) a la 'influencer' Roro.
Repasamos algunos de los momentos más destacados de Madrid Fusión y hablamos de cocina de alta montaña con Iris Jordán, chef del restaurante Ansils.
Hablamos de Benidorm, de cebolletas y de David de Jorge con la cocinera Ainhoa Aguirregoitia, que combina las recetas de Instagram para el Colmado Singular con una sección semanal junto a Àngels barceló en 'Hoy por hoy'.
Acompañamos al chef Luis Valls (El Poblet) en un paseo por la Fundación Todolí, la mayor colección de cítricos cultivados al aire libre de todo el mundo. Un reportaje de Inma Pardo.
Hablamos con la ganadora de Masterchef Celebrity 9, exploramos el proyecto de Mikel Ayestaran en Instagram y nos damos una vuelta con Inma Pardo por la Fundación Todolí.
En enero, después de la Navidad, mucha gente se propone perder unos kilos y las consultas de los dietistas-nutricionistas se llenan de gente que no siempre consigue alcanzar sus objetivos.
Santi Rivas habla sobre el origen de la tendencia, deja muy clara su opinión sobre las botellas sin sulfitos y le recomienda un vino catalán a Santiago Abascal.
Elisa Muñoz ha hablado con Diego Ibáñez, Mario del Valle, Martín Vallhonrat y Juan Pedrayes, los cuatro chavales más influyentes de la 'movidita' madrileña, acerca de su relación con el café, las hamburguesas o los cacharros por fregar.
En una nueva edición de las 'Aventuras de un padre foodie', Pedro Blanco habla de su propio experiencia llevando la cocina del juego a la vida real.
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