244 - Südtirol pur: St. Madgalener und Lagrein vom Erbhof Mayr-Unterganzner

Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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2y ago 38:57

MP3•Episodio en casa

Die ganz klassischen Südtiroler Rotweine von einem Top-Winzer bei Bozen lernst du heute kennen: Den St. Madgalener - auch „König des Vernatsch“ genannt - und den autochthonen, (fast) ausschließlich in Südtirol kultivierten Lagrein.

Josephus Mayr, Chef eines der ältesten Weingüter Südtirols, berichtet dir über die besondere Anbauweise und die (auch hauseigenen) Spielarten der in Baden-Württemberg als Trollinger bekannten Vernatsch-Traube. Er erzählt während der Live-Verkostung, mit welcher Weinregion aus Frankreich hier Assoziationen bestehen und warum diese Weine bei Tisch „a tutto pasto“ genossen werden können. Du erfährst, warum der Lagrein Riserva das oftmals prämierte Aushängeschild des Weinguts ist und warum du auch große Weine lieber trinken statt aufheben solltest 😊

Freu dich auf nächste Woche – eine Folge über zwei kleine Flaschen mit ganz großen Aromen erwartet dich!

Hier geht’s zum Erbhof Mayr-Unterganzner:

www.mayr-unterganzner.it

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