Dulzuras de estrella y confitura: los anises {SPP 053}

La Senda de las Plantas Perdidas

Acurrucado en los rayos de una estrella; concentrado en un grano tan pequeño, que lo convertimos en el símbolo de las cosas nímias, de poca importancia. ¡Ahí es grano de anís!
Y, sin embargo, hemos perseguido con ahínco el aroma dulce de esa aparente nimiedad, y a las muchas plantas que saben producirlo. Dos de ellas serán las principales protagonistas del episodio de hoy: Pimpinella anisum, el anís eurasiático, e Illicium verum, el anís estrellado.
Sus aventuras nos llevarán a entierros escitas y a cuentos de las mil y una noches, a degustar vinos y pan de higo romanos, y confites franceses y licores digestivos que se nublan en contacto con el agua.
Si te animas a acompañarnos, puedo garantizarte que los anises te dejarán buen sabor de boca…
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{Agradecimientos}
Música compuesta &interpretada por Cristina Llabrés y Evaristo Pons.
¡Y gracias a ti por la compañía!