Artwork

Contenido proporcionado por Herbert Sapper. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente Herbert Sapper o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.
Player FM : aplicación de podcast
¡Desconecta con la aplicación Player FM !

011 - Cocina con ingredientes honestos - Entrevista a Andrés Morataya

1:01:31
 
Compartir
 

Manage episode 313260959 series 3264301
Contenido proporcionado por Herbert Sapper. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente Herbert Sapper o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.

Bienvenidos a este último episodio de 2020. Un año que me ha dejado muchos aprendizajes. Y este episodio del podcast no es la excepción de esta gran cantidad de cosas que he aprendido, ya que tuve la oportunidad de entrevistar a Andrés Morataya.

Andrés es un chef nacido en Guatemala, pero reside actualmente en Panamá, en donde ha construido su último proyecto basado en un el concepto "Farm to table". Su profesión lo ha llevado a trabajar en cocinas de Alemania, Inglaterra, Austria, Panamá entre otros. Fue el Chef personal de la familia Real de Liechtensteinn y ha cocinado para personalidades de renombre a nivel mundial.

Andrés es un apasionado por la vida y por la cocina. Y en este episodio nos cuenta cómo llegó a construir su pasión con mucho sacrificio, pero sobre todo con perseverancia.

Además, en este episodio podremos encontrar los siguientes temas, de los cuales aprendí mucho de Andrés:

Una historia de éxito a través de la cocina

Ingredientes honestos para una buena comida

Utilizar las epifanías a nuestro favor en nuestro crecimiento personal y profesional.

Encontrar nuestra pasión a través del descarte.

Hacer cambios drásticos para buscar lo que realmente queremos en la vida.

Combinar lo que me gusta y para lo que soy bueno para encontrar un camino profesional.

No encuentres lo que te apasiona. Identifica lo que NO te apasiona.

El camino a seguir no siempre es el camino fácil.

Cuando amas lo que haces nunca dejas de aprender

La suerte no significa nada. A menos que estés preparado.

La pasión cuesta y requiere sacrificio.

Prepararse en lo que no muchos hacen y convertirlo en mi ventaja competitiva.

Hacer las cosas a pesar del miedo.

Y muchos aprendizajes más. Coooomenzamos!!!

Puedes encontrar a Andrés en sus redes.

Instagram:

https://www.instagram.com/andresmoratayacooks/

Facebook:

https://www.facebook.com/chefandresmorataya

  continue reading

16 episodios

Artwork
iconCompartir
 
Manage episode 313260959 series 3264301
Contenido proporcionado por Herbert Sapper. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente Herbert Sapper o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.

Bienvenidos a este último episodio de 2020. Un año que me ha dejado muchos aprendizajes. Y este episodio del podcast no es la excepción de esta gran cantidad de cosas que he aprendido, ya que tuve la oportunidad de entrevistar a Andrés Morataya.

Andrés es un chef nacido en Guatemala, pero reside actualmente en Panamá, en donde ha construido su último proyecto basado en un el concepto "Farm to table". Su profesión lo ha llevado a trabajar en cocinas de Alemania, Inglaterra, Austria, Panamá entre otros. Fue el Chef personal de la familia Real de Liechtensteinn y ha cocinado para personalidades de renombre a nivel mundial.

Andrés es un apasionado por la vida y por la cocina. Y en este episodio nos cuenta cómo llegó a construir su pasión con mucho sacrificio, pero sobre todo con perseverancia.

Además, en este episodio podremos encontrar los siguientes temas, de los cuales aprendí mucho de Andrés:

Una historia de éxito a través de la cocina

Ingredientes honestos para una buena comida

Utilizar las epifanías a nuestro favor en nuestro crecimiento personal y profesional.

Encontrar nuestra pasión a través del descarte.

Hacer cambios drásticos para buscar lo que realmente queremos en la vida.

Combinar lo que me gusta y para lo que soy bueno para encontrar un camino profesional.

No encuentres lo que te apasiona. Identifica lo que NO te apasiona.

El camino a seguir no siempre es el camino fácil.

Cuando amas lo que haces nunca dejas de aprender

La suerte no significa nada. A menos que estés preparado.

La pasión cuesta y requiere sacrificio.

Prepararse en lo que no muchos hacen y convertirlo en mi ventaja competitiva.

Hacer las cosas a pesar del miedo.

Y muchos aprendizajes más. Coooomenzamos!!!

Puedes encontrar a Andrés en sus redes.

Instagram:

https://www.instagram.com/andresmoratayacooks/

Facebook:

https://www.facebook.com/chefandresmorataya

  continue reading

16 episodios

Todos los episodios

×
 
Loading …

Bienvenido a Player FM!

Player FM está escaneando la web en busca de podcasts de alta calidad para que los disfrutes en este momento. Es la mejor aplicación de podcast y funciona en Android, iPhone y la web. Regístrate para sincronizar suscripciones a través de dispositivos.

 

Guia de referencia rapida