“De la planta a la taza” es una mentira.
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En este episodio vamos a estar hablando acerca de una charla dada durante la EXPOSCA por Kim Ionesca, Directora de Sostenibilidad y Desarrollo del Conocimiento de la asociación de café de especialidad, donde propone una nueva forma de entender la cadena productiva del café desarrollada a partir de la crisis cafetera.
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