We take America's Test Kitchen's inquisitive and relentless approach to telling unexpected, funny, and thought-provoking narratives about food and drink. This is not a recipe show. And this is not a show about celebrity chefs or what they like to eat. Proof plunges into history, culture, science, and the psyche to uncover the hidden backstories that feed your food-obsessed brain. Hosted by Kevin Pang. A production of America's Test Kitchen.
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Not All Fruitcakes Are for Door Stops
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Learn the origins of the holiday fruitcake and why it gets no respect! Chef Gail takes you through a history of this legendary cake, why it ages well, and who is actually still eating it. She then shares her idea and recipe for the perfect fruitcake.
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85 episodios
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