Los mejores podcasts de Javier Palomo (2024)

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Por el principio | Nativel Preciado, una niña que soñaba con ser trapecista 52:36

7h ago52:36

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La periodista y escritora creció con los tebeos del Capitán Trueno y queriendo parecerse a los indios que veía en las películas. Recuerda el impacto que le supuso saber que su abuelo que su abuelo había sido una víctima fusilada por el franquismo

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282.2 Entrevista en GourmetFM con Paloma de la Nieves, Sumiller y Guía Oficial de Turismo. 20:48

1M ago20:48

20:48

Programa 282.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. En nuestra última emisión de GourmetFM, tuvimos el placer de entrevistar a Paloma de la Nieves, sumiller y guía oficial de turismo, quien lleva más de siete años diseñando experiencias únicas a través de su proyecto en [viajandoconpaloma.com](http://www.viajandoconpalom…

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282.1 Entrevista Exclusiva en GourmetFM con Rafael Liñán, Chef y Gerente de Barra Baja. 33:18

23d ago33:18

33:18

Programa 282.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. En nuestra última emisión de GourmetFM, tuvimos el honor de entrevistar a Rafael Liñán, chef, gerente y copropietario del restaurante Barra Baja, uno de los mejores restaurantes de Sevilla, situado en el corazón de la ciudad. Barra Baja se distingue por su concepto de c…

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281.3 Descubre la Propuesta Gastronómica del Restaurante Oliva con Carlos Pardo en GourmetFM 19:03

26d ago19:03

19:03

Programa 281.3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. En nuestra última emisión de GourmetFM, tuvimos el placer de entrevistar a Carlos Pardo, chef y cofundador del restaurante Oliva, situado en la hermosa localidad de Nerja. Este restaurante se distingue por su propuesta gastronómica maravillosa y franca, con un enfoque e…

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281.2 Descubre los Secretos del Concurso Que Sierra con el Chef Antonio Orozco en GourmetFM 6:24

1M ago6:24

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Programa 281.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. En nuestra última emisión de GourmetFM, tuvimos el honor de entrevistar al Chef Antonio Orozco, responsable, organizador y director técnico del prestigioso concurso Que Sierra. Este evento, que celebra la excelencia en la producción de quesos, destaca por sus singularid…

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281.1 Descubre las nuevas propuestas de enoturismo en Bodegas Salado con Elena García en GourmetFM 15:03

1M ago15:03

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Programa 281.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. ¡Hoy en GourmetFM, dirigido por Fran León, entrevistamos a Elena García, responsable de enoturismo en Bodegas Salado! Elena nos habló sobre las emocionantes propuestas de enoturismo que ofrecen tras las recientes reformas en Bodegas Salado. Estas reformas han mejorado s…

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Por el principio | Jorge Valdano, un niño pegado a un balón 54:30

1M ago54:30

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El jugador recuerda sus primeros partidos con 9 años, cómo lloró ante la victoria de Brasil en el Mundial y el día que vio cantar a Serrat en televisión

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280.2 Entrevistamos a Juan Pancorbo, jefe de sala del Kiosco de la Alameda en Brihuega, Guadalajara! 29:00

2M ago29:00

29:00

Programa 280.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. En GourmetFM, dirigido por Fran León, entrevistamos a Juan Pancorbo, jefe de sala del Kiosco de la Alameda en Brihuega, Guadalajara! Desde su apertura el 10 de julio de 2022, el Kiosco ha revolucionado la escena gastronómica en el parque de María Cristina. Con una carta…

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Por el principio | Paloma del Río, una niña que se dormía escuchando la radio 54:32

2M ago54:32

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La periodista recuerda cómo creció en el hotel de sus abuelos en la Puerta del Sol, los veranos pescando en el río y jugando en las playas de Almería

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280.1 Entrevista a Onésima Pérez, viticultura y bodeguera en la Isla de La Palma 22:12

3M ago22:12

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Programa 280.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Viajando a la isla de La Palma para conocer los vinos de tea, de la mano de la viticultora y bodeguera Onésima Pérez. Bodegas Onésima Pérez Rodríguez es una pequeña bodega familiar que se encuentra situada en Briesta, en la Villa de Garafía, en las Islas Canarias. Desde…

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279.2 Entrevista a Francisco Javier Fernández, chef de Barlovento. 20:22

3M ago20:22

20:22

Programa 279.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Francisco Javier Fernández, chef de Barlovento. Barlovento es un nuevo establecimiento en la calle Conde de Torrejón que rinde tributo a los productos del mar y a los vinos espumosos con una amplia gama de cavas y champagnes. Con Fran León.…

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279.1 Entrevista a Javier Fabo, chef y propietario del restaurante Amara. 24:17

3M ago24:17

24:17

Programa 279.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Javier Fabo, chef y propietario del restaurante Amara. Javier Fabo es el joven chef donostiarra al frente del restaurante Amara en Sevilla. Estudió cocina en San Sebastián y pasó a trabajar en Zuberoa bajo la dirección del acreditadísimo chef vasco Hilario …

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278.2 Entrevista Manuel Capote, enólogo y vicepresidente de Cervim (viticultura heroica). 32:15

3M ago32:15

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Programa 278.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Manuel Capote, enólogo y vicepresidente de Cervim (viticultura heroica). El CERVIM es un organismo internacional constituido en 1987 bajo la voluntad del O.I.V., el Oficio Internacional de la Viña y del Vino, hoy Organización Internacional de la Viña y del Vino. Al Cent…

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278.1 Entrevistando a Domingo Pérez, fundador de la nueva distribuidora sevillana de vinos Tragavinos SVQ. 19:11

3M ago19:11

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Programa 278.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevistando a Domingo Pérez, fundador de la nueva distribuidora sevillana de vinos Tragavinos SVQ. Con Fran León.

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277.3 Entrevista a Joaquín Machuca, chef del restaurante jiennense 'Bomborombillos'. 20:49

3M ago20:49

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Programa 277.3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Joaquín Machuca, chef del restaurante jiennense 'Bomborombillos'. Con Fran León.

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277.2 entrevista a Salvador Pando, gerente de La Sala del Sumiller en Pontevedra. 18:00

3M ago18:00

18:00

Programa 277.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Viajamos a Pontevedra para conocer 'La Sala del Sumiller' hablando con su gerente Salvador Pando. La Sala del Sumiller es mucho más que una tienda especializada en vinos. Compartimos la cultura del vino a través de diferentes proyectos. -Tienda especializada en vinos na…

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277.1 Recetas de dulces de cuaresma con el Chef Juanma Muñoz. 17:56

3M ago17:56

17:56

Programa 277. 1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Hablando con nuestro chef de cabecera Juanma Muñoz, para conocer algunas recetas de los dulces de cuaresma. Con Fran León.

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276.2 Entrevista a Mercedes Miranda, chef del restaurante Versos Sueltos, en Granada. 22:02

3M ago22:02

22:02

Programa 276.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Mercedes Miranda, que junto a Víctor Rodríguez, chef los dos y regentan el restaurante granadino 'Versos sueltos'. Con Fran León.

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276.1 Entrevista al Juan Alberto Gonzalez, presidente de la asociación andaluza de enólogos 21:36

3M ago21:36

21:36

Programa 276 .1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista al Juan Alberto Gonzalez, presidente de la asociación andaluza de enólogos. La Asociación Andaluza de Enólogos tiene sus raíces en el Grupo Nacional de Enólogos, el cual se crea en julio de 1965. Posteriormente, en diciembre de 1965 dicho Grupo Nacional crea…

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Por el principio |Javier Fesser, un niño con ocho hermanos 53:50

3M ago53:50

53:50

El cineasta cuenta cómo se metían doce personas en el 600 de la familia, y cuánto le gustaban los tebeos de Tintín

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275. Programa especial dedicado a la memoria de Isabel Mijares. 47:23

3M ago47:23

47:23

Programa 275 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. El programa de esta semana estuvo dedicado a la memoria de Isabel Mijares, que nos ha dejado recientemente. Isabel Mijares fue una enóloga española, considerada la primera mujer en ejercer la profesión y en dirigir una bodega en España. En 1982 se convirtió en la primera…

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274.2 Entrevista a Cesar Pimienta, cofundador de bodegas la Solana de la Bernarda. 18:24

3M ago18:24

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Programa 274 .2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Cesar Pimienta, uno de los cofundadores de la bodega sevillana La Solana de la Bernarda. En Alanís a 710 m, en la Sierra Morena de Sevilla, bajo el sol de Andalucía hacen vinos singulares. Con Fran León.

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274.1 Entrevista al "Tricampeón" Madrid Fusión como el mejor chef de la comunidad de Madrid. Juanma Muñoz 16:21

3M ago16:21

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Programa 274 .1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Juan Muñoz, que ha sido nombrado por tercera vez en Madrid Fusión como el mejor chef de la comunidad de Madrid. Alimentos de Madrid y Madrid Fusión convocó el IV Concurso Alimentos de Madrid que selecciona la mejor receta a nivel nacional elaborada con car…

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273.2 Entrevista al sumiller Jose Antonio Barragan, gerente del restaurante La Tizná 19:45

4M ago19:45

19:45

Programa 273 .2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista al sumiller Jose Antonio Barragan, gerente del restaurante La Tizná La Tizná, es una particular casa de comidas sostenible andaluza, una apuesta por la tierra, los productos y las personas de este rinconcito al sur de España. Seleccionan a personas que con s…

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273.1 Entrevista a Daniel Castro, sumiller del restaurante La Finca-Loja. 20:24

4M ago20:24

20:24

Programa 272 .2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Daniel Castro, sumiller del restaurante La Finca-Loja. Una de esas joyas que pueden pasar inadvertidas, pues es solo una de las opciones culinarias que engloban la oferta del lujoso hotel Royal Hideaway La Bobadilla, en pleno campo granadino y con la estét…

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272.2 Entrevista a Francisco Salado, gerente de Bodegas Salado. 20:33

4M ago20:33

20:33

Programa 272 .2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Francisco Salado, gerente de Bodegas Salado. Bodegas Salado es la única bodega española en obtener el mayor número de vinos premiados. Tres premios, de tres nominaciones: Mejor vino espumoso, mejor vino blanco en barrica y proyecto más innovador. Bodegas S…

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272.1 Entrevista a Eladio Mateo, enólogo de bodegas Privilegio del Condado. 18:28

4M ago18:28

18:28

Programa 272 .1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Eladio Mateo, enólogo de bodegas Privilegio del Condado. Privilegio del Condado, cooperativa de Bollullos par del Condado, se ha alzado con el primer premio en este concurso en la categoría de ‘Mostos de bodegas y cooperativas’, organizado por la Asociació…

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Por el principio |Olga Viza, una niña que creaba noticias 51:40

4M ago51:40

51:40

La periodista recuerda una infancia ligada al parque Güell, los periódicos que fabricaba para su abuela en cada cumpleaños, y los veranos en la playa.

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271.3 Entrevista a Israel Ramos, chef del restaurante jerezano 'Mantua' 16:03

5M ago16:03

16:03

Programa 271 .3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Israel Ramos, chef del restaurante jerezano 'Mantua' Nacido en Jerez de la Frontera y formado en la Escuela de Hostelería de Cádiz, Israel Ramos realiza una decidida apuesta por la cocina atávica, local y de producto en el primer restaurante gastronómico d…

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271.2 Entrevista a la sumiller Mari Carmen Martnez Granada, Misscatas.í 19:19

5M ago19:19

19:19

Programa 271 .2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a la sumiller Mari Carmen Martínez Granada, Misscatas. Sobre los nuevos proyectos tras su periodo en la política española. Con Fran León.

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271.1 Le consultamos al sumiller Antonio del Mar, por los vinos Andaluces de fin de año 2023 19:13

5M ago19:13

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Programa 271.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Antonio del Mar, de www.andaliciadevino.com, para conocer una propuesta de vinos andaluces para disfrutar en estas fiestas navideñas. Con Fran León.

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Por el principio |Gracia Querejeta, una niña criada en el cine 54:41

6M ago54:41

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La cineasta recuerda lo poco que le gustó actuar en una película con 7 años, lo duras que eran sus clases de baile y los veranos de disfrute en San Sebastián

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270.2 Entrevista a Ruth Amaya, Formadora Homologada por el Consejo Regulador y embajadora de los vinos de Jerez. 24:36

6M ago24:36

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Programa 270.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Ruth Amaya, Formadora Homologada por el Consejo Regulador y embajadora de los vinos de Jerez. Con Fran León.

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270.1 Entrevista a José María Fernández, presidente del consejo regulador de mantecados y polvorones de Estepa. 21:14

6M ago21:14

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Programa 270.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a José María Fernández, presidente del consejo regulador de mantecados y polvorones de Estepa. El Consejo Regulador de la Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) “Mantecados de Estepa” y “Polvorones de Estepa” garantiza el cumplimiento de unos requisitos su…

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269.1Entrevista a Federico Cazamajour, chef y gerente de 'Mastika, Burguer & Pizza' 22:27

6M ago22:27

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Programa 269.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Federico Cazamajour, chef y empresario tomareño, para conocer su nuevo proyecto 'Mastika, Burguer & Pizza', establecimiento dedicado a las pizzas y hamburguesas. Con Fran León.

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268.3 Entrevista a Álvaro Pallarés, director comercial de aceite de oliva virgen extra 'Herriza de la lobilla'. 19:27

6M ago19:27

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Programa 268.3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Álvaro Pallarés, director comercial de la empresa de aceite de oliva virgen extra 'Herriza de la lobilla'. Los lobos solían merodear los alrededores de la campiña y por estos cerros y fue justo en lo alto de una Herriza cercana entre acebuches salvajes dond…

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268. 2 Entrevista a Juanma Muñoz, chef colaborador de la IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla. 8:11

6M ago8:11

8:11

Programa 268.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Juanma Muñoz, chef colaborador de la IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla. Este recetario, fruto de la colaboración entre chefs renombrados y el Consejo Regulador de las IGP Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla, ofrece una colección exquisita de recetas q…

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268.1 Entrevista a Juan de la Vega, director general de la bodega Viña Pedrosa. 18:33

6M ago18:33

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Programa 268.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Juan de la Vega, director general de la bodega Viña Pedrosa. La historia de Viña Pedrosa empieza con Mauro Pérez y las tierras que él trabajó y amó durante toda su vida. Hombre laborioso y de inteligencia innata, supo transmitir a sus hijos el respeto a la …

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Por el principio |Ismael Serrano, mirando a la guitarra desde pequeño 54:03

6M ago54:03

54:03

El cantautor cuenta cómo le ha marcado crecer en el barrio de Vallecas, en Madrid, con fuertes lazos vecinales. Recuerda a su primer profesor de guitarra, ciego, y cómo se colaba a ver tocar a su tío en las veladas de verano en el pueblo.

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267.2 Entrevista a Jabier Marquinez, enólogo de Bodegas y Viñedos Inurrieta. 20:55

7M ago20:55

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Programa 267.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Jabier Marquinez, enólogo de Bodegas y Viñedos Inurrieta. Empezaron la plantación de sus viñedos en 1999, años antes de construir la bodega. Un paraje de ensueño con las condicones ideales para el cultivo de la vid, entre 310 y 495 metros de altitud, con un…

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267.1 Entrevista a Rubén Montero, enólogo de Bodegas Valdesnero. 21:56

7M ago21:56

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Programa 267.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Rubén Montero, enólogo de Bodegas Valdesnero. Una bodega palentina que apuesta por la elaboración de vino de la tierra, de forma artesanal, cuidando cada detalle para ofrecer vinos de calidad con una personalidad muy marcada. Los viñedos de Valdesneros se e…

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266.2 Entrevista a Lina Lucena, diseñadora gráfica y ganadora del premio Arcapack Oro 2022 23:18

7M ago23:18

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Programa 266.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Lina Lucena, diseñadora gráfica y ganadora del premio Arcapack Oro 2022 Lina Lucena es autónoma en el estudio Emóleo desde 2018. Afincada en el Paseo de la Estación de Jaén capital, está acostumbrada a trabajar en equipo multidisciplinares por proyectos. Ya…

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266.1 Entrevista a Patricia Díaz, chef del restaurante Ajhito Izakaya Jaénponesa. 17:45

7M ago17:45

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Programa 266.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Patricia Díaz, chef del restaurante Ajhito en Jaén. Ajhito es diferente a cualquier restaurante asiático en el que hayas estado. Déjate sorprender en nuestra Izakaya donde se fusionamos las cocinas Japón-Jaén dando lugar a unas elaboraciones únicas. Un izak…

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265.2 Entrevista a Entrevista a David Hernández, gerente de Jaen de Vinos. 26:25

7M ago26:25

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Programa 265.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a David Hernández, gerente de Jaen de Vinos. Jaén de vinos pone en valor la cultura de los vinos de Jaén y su exclusivo enoturismo entre los olivares de la provincia de Jaén de una manera sana, positiva y socializadora. "Una isla de viñedos en un mar de olivo…

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265.1 Entrevista a Fernando de Piedad, chef ejecutivo de la arrocería La Plaza en Sevilla.. 21:19

7M ago21:19

21:19

Programa 265.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Fernando de Piedad, chef ejecutivo de la arrocería La Plaza en Bormujos-Sevilla. Restaurante Arrocería La Plaza es uno de esos Restaurantes en Sevilla que no se olvidan una vez que los conoces. En Arrocería La Plaza ofrecemos una alimentación sana y natural…

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Por el principio |Carmen Posadas, una infancia transoceánica 52:37

7M ago52:37

52:37

La escritora relata su llegada desde Uruguay a Madrid con 12 años. Recuerda cómo comían con un infiernillo en su habitación del hotel Ritz, las personalidades que acudían a las cenas en su casa y cuando sus padres les llevaban al Corral de la Morería hasta la madrugada.

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264.1 Entrevista a Eva Hudzik, gerente de Vinalium Sevilla. 17:37

8M ago17:37

17:37

Programa 264.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Eva Hudzik, gerente de Vinalium Sevilla. Vinalium es una empresa de tiendas de vino y destilados que acaba de abrir su primer local en Sevilla. Se trata de una franquicia que gestiona la polaca Eva Hudzik, una enamorada de los vinos españoles y de la capita…

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Ana Duato, la niña curiosa que se tropezó con el teatro 53:14

8M ago53:14

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La actriz cuenta que en su casa la tele se encendía para ver La Casa de la pradera. Recuerda los veranos en un pueblo de Inglaterra y cómo vieron los tanques desfilar en Valencia el 23 F

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263.3 Microrrelatos con Manuel Rodríguez. 2:33

9M ago2:33

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Programa 263.3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Microrrelatos con Manuel Rodríguez. Escritora en asociación española de periodistas y escritores del vino, y escritora en vinummedia.com. Con Fran León

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263.2 Entrevista a Cristobal Luque, gerente de la asociación de bodegas y lagares de Moriles. 22:47

9M ago22:47

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Programa 263.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Cristobal Luque, gerente de la asociación de bodegas y lagares de Moriles. La Cata de Moriles es el escaparate de los Vinos de Moriles. Su espacio propio y natural. Es la exposición de referencia de nuestros vinos pero también es la feria con vocación decid…

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