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Un espacio para recordar a quienes que con sus sueños nos permitieron ser mejores. Tambien para encontrarnos con los sueños de quienes nos acompañan cerca, todos los dias. Todo ello revivido en las secciones de Historias para hacer Memoria, las Historias Cotidianas y Danos el vino de cada dia. En Sommelier de Sueños, tenemos vinos y sueños para desgustar.
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Programa Radial enfocado en el mundo de los vinos y placeres sensoriales, con información de la actualidad de la industria del vino tanto de Argentina como a nivel global, entrevistas a actores del ámbito y muchos datos que ayudan a entender la complejidad de la actividad. Con la conducción de los Sommeliers y Periodistas Alejandro Abraham (@alex_abraham en Instagram) y Carolina Pavicevich (@caro_pavichevich en Instagram). IG del programa: @topedegamasalta (en Twitter e Instagram). Se emite ...
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Un curso completo de educacion sobre el vino, una variedad y una region en cada ocasion. Y lo mejor de todo, es gratis!.
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Programa dedicado al conocimiento y promoción de la cultura gastronómica venezolana. Entrevistas a emprendedores, restauradores, empresas del segmento gastronómico, sommeliers, baristas, cocineros y a toda personalidad de relevancia en la gast5ronomía venezolana. Autor: Luis Enrique Blanco/
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Turismocero Radio es el programa radial del site Turismocero.com que desde hace doce años informa sobre la actualidad del turismo en todo Latinoamérica. Acá podrás encontrar notas sobre turismo, viajes, gastronomía, cultura, etc. Turismocero.com es el espacio donde confluyen la industria turística directamente con el viajero. Actualmente el programa se emite semanalmente en radios de distintas localidades de Argentina, Uruguay y Perú. Si queres este material para tu radio sin cargo escribino ...
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Este Podcast "VINO CON TODO"... y, ofrece un viaje por el mundo del Vino, de la Gastronomía y de TODO lo que combine con el Vino. El anfitrión, Javier De la Torre, es un apasionado Foodie, Sommelier y Chef de "KÜA kocina nomada". "KÜA" está en busca de la "kocina" extraordinaria, y ésta puede ser en cualquier lugar donde podamos preparar o comer algo delicioso; y por supuesto, degustar un vino. Como a ti te guste. VINO CON TODO te guía por NUESTRO fascinante mundo, para alimentar el Cuerpo y ...
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El podcast de TomaVinoMexicano, hablamos de Vinos comida y cosas igual de importantes.
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¿De qué se trata el programa? Ni nosotros sabemos. Somos amigos, comediantes y comunicadores que sólo buscamos pasarla bien y que ustedes la pasen mejor.
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Portal sobre Vino, gastronomía y arte, que se realiza en México y se comparte con todo el mundo de habla hispana. Aquí encontrarás reportajes, entrevistas, fotogalerías, podcast de audio y de video.
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LUIS MANUEL SAN JOSÉ HERNÁNDEZ - CHATEAU DE CORNEILLA (AOP CÔTES DE ROUSILLON, AOP RIVESALTES)
43:10
El Enólogo y Responsable de Producción de Chateau de Corneilla, Luis Manuel San José Hernández, nos cuenta de los detalles de las Apelaciones de Origen con las que trabaja como Côtes de Rousillonn y Rivesaltes, entre otras, los problemas de la sequía en el sur de Francia, se refiere a la burocracia que implican las denominaciones de origen, habla s…
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La Ingeniera Agrónoma especializada en Viticultura Regenerativa, Paz Gómez Rueda, nos explica, con lujo de detalles, el porque los suelos vivos son importantes para evitar la desertificacion y absorber el dioxido de carbono, los beneficios enn las uvas, los desafios que enfrenta la viticultura regenerativa para imponerse, la importancia de los micc…
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El Fundador de Achaval Ferrer y Winemalker y Propietario de Matervini y Alma Máter, Santiago Achaval nos cuenta de la historia que lo llevo a dejar Córdoba y su carrera de contador para hacer vinos de Mendoza, de su predilección por el Valle de Canota, de los vinos de Alta Gama del Valle del Zonda, de Cafayate, del Malbec como transmisor de Terroir…
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El Enólogo de Finca Iral, Daniel García Corazza, nos cuenta de los orígenes de la bodega, de las características de Ugarteche, de los varietales con los que trabajan, de cómo se doma el Petit Verdot, de las distintas maderas a utilizar según el varietal, de lo difíccil que es para él y Lucas Giménez pasar desapercibidos en los vinos y del vino como…
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Carolina Cumple Años, Ale se explaya lo que piensa sobre vicios, virtudes, prejuicios y lo que siente por la Sommellerie, un agradecimiento muy especial a un oyente y los cambios que se vienen en la D.O. Rueda.
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El Ingeniero Agrónomo, Enólogo, Horticultor, Apicultor y Fundador de Bodega Kelevi, Gabriel Vivanco, nos cuenta de como nació la idea del Néctar Fermentado de Flores, del origen de sus bebidas realizadas a partir de flores, del proceso de fermentación, del método charmat y champenoise utilizados para hacer sus espumosos, de los años de investigació…
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Del COPROVI, la BARRICA, el TOY que la trae, del MERLOT, de la GALERÍA DE ARTE, de los WORLD BEST VINEYARDS y más.
14:31
En este resumenn te contamos de lo acontecido en el COPROVI 2024, de la hermosa BARRICA que Ale se ganó enn el COPROVI y de su traslado en manos del TOY Lazcano, del Día del Merlot, del Evento de la Cámara Franco Argentina, de los premiados en los World Best Vineyards 2024, y mucho más.
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El Propietario de Vinos Adentro de Cachi, Christian Götz, nos cuenta las razones por las que eligió Cachi como su lugar en el mundo viniendo desde Suiza, sobre los secretos de su aclamado Torrontés, de porque cree que el Torrontes sigue siendo menospreciado en Salta, de las cepas que considera podrían funcionar en Cachi, de las distintas líneas de …
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Uno de los Enólogos de Alma 4, Mauricio "Muri" Castro, nos cuenta del proyecto que comenzó hace 25 años junto a Sebastian Zuccardi y otros amigos, del origen del nombre, de donde provienen las uvas, de como nació la idea del Crudo 2019, un espumoso método tradicional sin degüelle, los espumosos tintos, y mucho más en una fascinante entrevista sobre…
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Matías "Remi" Basoalto, Director de Cuentas Global y una de las mitades de Oveja & Remi Labeling Studio, nos cuenta, en una entrevista desestructurada y franca, de las diferencias entre diseñar para bebidas espirituosas y vinos desde la temática hasta el tipo de clientes, el estilo de sus diseños, sus premiadas etiquetas en especial la del Ron Resi…
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El Gerente Enológico de Casa de Uco, Gustavo Bauzá, nos cuenta lor orígenes de todas las unidades de negocio de Casa de Uco, de por qué piensa que Los Chacayes tiene las mismas o más posibilidades que Gualtallary, las dificultades que conlleva Chacayes como terroir, la famosa acidez de los vinos de Chacayes, de porqué el Sauvignon Blanc le quita el…
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El turismo en internet es el pionero de todo el E-commerce, cierto es que existen muchas propuestas alrededor de ello. En una charla sin medias tintas hablamos con Pablo Casabona, Jefe de Marketing y Alianzas de ATRAPALO.COM quien desde su rol nos da un pantallazo de los desafíos de una empresa de turismo en internet y a su vez nos cuenta que tiene…
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Entrando en la ultima parte del año hablamos con un habitual amigo de la casa, Alejandro Verzoub consultor especializado en la industria turística, Presidente de AV Business & Communication SA, la primera Full Service Incentive & Marketing Company de la Argentina, quien nos comparte como ve el panorama de la industria del turismo MICE a nivel mundi…
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En una charla entre copas hablamos con Mariana Gil Juncal sobre lo que nos va dejando el 2024 en temas de vinos, aperitivos y demas. Mariana es licenciada en comunicación social (UP), periodista (TEA), sommelier (EAS) y Certified Sommelier by la Court of Master Sommeliers. Creadora del Mapa del vino® un ciclo de degustaciones, cursos (presenciales …
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Entrevista a Néstor Salomón. Nacido en La Plata, Buenos Aires, en 1967, es un referente en el mundo del audio con más de 35 años de experiencia. Técnico de grabación, músico, productor e ingeniero de mástering y restauración, fundó su propio estudio, DEMOS, en 1989. Desde el 2000, reside en Puerto Rico, donde colabora con artistas y productores de …
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Pasada más de la mitad del 2024 nos sentamos a charlar con Leticia Colás, directora de turismo de Saladillo, provincia de Buenos Aires quien nos contó acerca de como viene el 2024 para el turismo de esa localidad bonaerense. municipio poco tradicional que de a poco se va instalando como destino de escapadas y turismo rural. Turismocero Radio es el …
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Previo a la tradicional fiesta de Oktoberfest, hablamos con Gabriela Cachayu Secretaria de Turismo de Villa General Belgrano, Córdoba quien nos dió un interesante panorama sobre el año turístico que vienen llevando a cabo en 2024. También charlamos acerca de los cambios que vive el turismo en la provincia y cómo esta cambiando el tipo de viajero qu…
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#220 Entrevista a Rodolfo Benitez Director de Desarrollo Económico y Turismo de Lujan de Cuyo, Mendoza
19:38
Charlamos vino mediante con Rodolfo Benitez Director de Desarrollo Económico y Turismo de Lujan de Cuyo, Mendoza en una entrevista que nos permite ponerle nombre al corazón de la ruta del vino argentino. nos cuenta como el destino se ha posicionado y como va en plena transformación hacia el turismo de excelencia y con gran capacidad de desestaciona…
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Talampaya es uno de los destinos únicos de la Argentina, quizas merezca mucha más difusión. Año tras año se va posicionando y va creciendo mucho. Es por ello que invitamos a conversar mano a mano a Mirna Cuevas secretaria de turismo del departamento de Felipe Varela, La Rioja, Argentina. transformando hacia el turismo de excelencia y con gran capac…
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Alrededor de un producto tan básico como el agua existen miles de marcas y productos, pero en este caso AQA es algo distinto, raro, al menos llamativo. Es por eso que entrevistamos a Ilan Kuchevasky Jefe de marketing de Patagonian Water Group empresa que comercializa y distribuye en diversos restaurantes AQA, una opción de agua muy sustentable. Tur…
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Pasado el invierno y de cara a la FIT , entrevistamos a Juan Acedo - Presidente de la Cámara Entrerriana de Turismo, entidad pujante que marca la agenda del turismo de esa provincia. Con el charlamos sin filtro acerca de los diferentes desafíos que tiene la industria turística en Argentina, y en particular, en Entre Rios y a su vez cual es el balan…
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En una interesante entrevista conversamos sin filtro con Nicolas de Carlos Gerente del flamante Amerian Chacras de Coria, Mendoza. En la charla hablamos del desarrollo de Lujan de Cuyo y como esta cambiando Mendoza en los últimos años a la par de las nuevas demandas turísticas. Turismocero Radio es el programa de radio del site Turismocero.com que …
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El Chief Winemaker de Pulenta Estate, Javier Lo Forte, nos cuenta las razones por las que el Cabernet Franc de la bodega es tan renombrado, la pionera historia de los fundadores de Pulenta, revaloriza el terroir de Agrelo y Alto Agrelo, la deuda de Mendoza con el Cabernet Sauvignon, el porqué le gusta tanto el Merlot, las peculiaridades del muy esp…
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El Ingeniero Agrónomo especializado en Viñedos de Alta Gama, Marcelo Canatella, nos cuenta de lo que significó Michel Rolland y Clos de los Siete en su vida, sobre que define a una Plantación Exitosa de un Viñedo (tal el nombre de su libro), sobre su colaboración con Federico Gamarini y el geofísico Guillermo Corona, sobre las vicisitudes de maneja…
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Alejandro y Carolina debaten sobre las distintas aristas de noticias sobre una nueva crisis del sector, que preocupan a los distintos actores de la industria.
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Send us a text En este episodio platicamos con Alejandra Rangel, fundadora de Alterno Wines México, empresa dedicada a la importación y distribución de vinos sin alcohol de gran calidad. Acompáñanos a esta amena e interesante charla en donde Alejandra nos platica su historia y la excelente oferta que tiene para un creciente mercado. Para ti foodie …
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El Enólogo de Mugrón y MQA Wines, Mariano Quiroga Adamo, nos cuenta de los nuevos vinos que está haciendo en la emergente región de San Luis y se refiere a su predilección por el Tannat, a lo que le dejó su paso por Catena Zapata, Terrazas de los Andes y demás bodegas por donde transitó en su vasta carrera, opina sobre la actualidad del vino argent…
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El Enólogo de Miraluna Wines, Vasija Secreta, Bodega Dal Borgo, Bodega Nueve Cumbres y otras, Daniel Heffner, nos cuenta de como nació el 30 Lunas, el nnuevo vino ícono de Miraluna, de la Bonarda del premiado Abundia de Nueve Cumbres, de las posibilidades aún por descubrir que ofrece Cachi, del afamado Sauvignon Blanc de Bodega Dal Borgo y de las p…
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El Enólogo de Escorihuela Gascón, Matías Ciciani Soler, se refiere a qué hace tan desafiante a El Cepillo como terroir y a porqué considera que es un terroir que se expresa mucho en los vinos, a como Escorihuela Gascón es pionera en la biodinamia, a la influencia de Ernesto Catena en el nuevo rumbo de la bodega hace 11 años, al porqué de su interés…
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En este episodio te contamos todo lo que dejó el FEVINAR 2024 y todo sobre los Grandes Ganadores del Concurso Nacional de Vinos Guarda 14.
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El Gerente de Enología y Viticultura de Doña Paula Wines, Martín Kaiser, nos cuenta de los beneficios de estar a cargo de ambas áreas a la hora de elaborar sus vinos, de que le aporta trabajar junto al reconocido enólogo chileno Cristóbal Undurraga, de las distintas fincas de la bodega, de las diferencias en los vinos y estilos de elaboración y cri…
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En este episodio, el Winemaker y Agrónomo de El Viticultor y Piloto de Prueba, Daniel Guillén, nos da un pantallazo de la PROWEIN San Pablo, en Brasil, la feria de vinos más importante de Latinoamérica, y te conntamos sobre la Etapa del Lloro en las Vides.
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Send us a text En este episodio visitamos el lugar de Diego Mutzenbecher, "Tannin Art Bar", un concepto que combina el arte, el vino y los buenos momentos para aprender de vino y probar etiquetas nuevas. Diego ofrece también una excelente opción gastronómica para que el foodie pueda maridar con la etiqueta de su elección por copeo. Ubicado en la ca…
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El Enólogo de Achaval Ferrer, Gustavo Rearte, nos cuenta del desafío que fue mantener la calidad cuando la bodega se expandió en números de producción, las diferencias al cosechar y vinificar uvas provenientes de terroirs tan diferentes como Valle de Uco, Primera Zona o Este Mendocino, presenta el portfolio de la bodega, se refiere a la importancia…
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En este corto episodio te explicamos diversos aspectos de los distintos tipos de fermentaciones, hablamos sobre la llegada de la Expo VINOS. Y NEGOCIOS a Brasil y te contamos del evento sobre EL FUTURO DEL VINO ARGENTINO.
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La Enóloga de Chateau De Corneilla - Corneilla del Vercol, Jurado de Preselección del Concours National Agricole de Paris e investigadora del ICV, Verónica Chavez Parra, nos cuenta que significó ser la Primer Enóloga Tucumana, sobre las diferencias entre trabajar en bodegas francesas y españolas, y sobre las particularidades de las diferentes D.O. …
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En este corto episodio nos referimos al Día de la Garnacha, y escuchamos a Facundo Bonamaizon, Ingeniero Agrónomo de 4 Gatos Locos, explicarnos en detalle las particularidades del Alto Gualtallary y los detalles que diferencian a los vinos de la bodega.
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#217 Entrevista a Barbara Delgado directora de Marketing y ventas Marriott Santa Cruz, Bolivia
16:53
Conversamos mano a mano con Barbara Delgado directora de Marketing y ventas Marriott Santa Cruz, Bolivia En la charla hablamos del desarrollo del destino y como esta cambiando el destino en los últimos años a la par de las nuevas demandas turísticas. Turismocero Radio es el programa de radio del site Turismocero.com que desde hace diez años informa…
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Pasadas las vacaciones de invierno hablamos con un amigo de la casa, Matías Vaca Secretario de turismo de Chilecito La Rioja, Argentina. También nos cuenta como luego de haberse cumplido un año del observatorio turístico ya cuentan con números fiables del resultado turístico en la ciudad. Hablamos sobre como el destino se ha posicionado y como va e…
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Una vez más invitamos al programa a una amiga de la casa, ella es Guadalupe Pazos, Sommelier y especialista en vinos, con quien conversamos acerca del Día del Pinot Noir, hablamos de la cepa, de la celebración, de sus maridajes y mucho más. Turismocero Radio es el programa de radio del site Turismocero.com que desde hace diez años informa sobre la …
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Del VINOS y NEGOCIOS (Y del MUSU, los FACU, el FEDE, la AGUS, los JUAMPI, el SEBAS, el JERE y el MURI)
31:45
En este episodio te contamos todo lo que sucedió en el Vinos y Negocios Mendoza, de las visitas al Musu en la cueva, a Raquis de la mano de Facu Impagliazzo, a Altos Las Hormigas con Fede Gambetta, de la tarde junto a Jere Contreras (y un poco Juan Pablo Murgia) en Argento, de los fugaces encuentros con Agus Hannah y Juampi Solís, y de la cena fina…
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El Enólogo de Catena Zapata y Propietario de El Enemigo Wines y El Reventón, Alejandro Vigil, habla de todo: desde el tiempo que lleva poder poner un vino en el mercado, pasando por la actualidad del vino argentino, de qué hace tan especial a Sierra de Gredos, su última aventura; habla de la enogastronomía, la competitividad, la importancia de las …
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El Sommelier, Formador Homologado de la D.O. Jeréz/Sherry y Director del Wine Institute Salta, Jorge Gallo, nos explica de las diversas variedades de Café Arábigo en Colombia, de sus particulares cualidades organolépticas, del porqué de su altísima calidad, los tostados más apropiados según el método de extracción, de dónde hallar buenas Robustas, …
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Bodegas Icaro. Un viaje narrado por el enólogo y creador, Jose Durand.
1:01:43
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Send us a text En este episodio nos adentramos en una narración teñida por arte, mitología, clima, suelos, etc. Una charla sobre aromas, experiencias y sobre los elementos que no pueden faltar en un Hypervino. Jose Durand nos invita a hacer una pausa y a escuchar lo que los vinos de Bodegas Icaro le quieren contar al mundo del vino. Si te gustó est…
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La Jefa de Beer Knowledge, Cicerone y Sommelier de Cervezas Doemens, Sol Cravello, nos explica de que se trata el programa de certificaciones Cicerone del cual forma parte, los distintos tipos de cerveza óptimos según el clima y ocasión, las distintas cristalerías para cada cerveza, las temperaturas en las que cada cerveza debe ser bebida, la impor…
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El Jefe de Viñedos de Zuccardi Valle de Uco, Martín Di Stefano, nos cuenta de las micro regiones de dicho valle, de las peculiaridades de cada uno de sus terroirs, de los diferentes enfoques en la viticultura de acuerdo a la zona, de porqué Gualtallary, Monasterio y San Pablo son tan distintivas, de la importancia del lugar sobre las variedades, y …
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Daniel Fermani, uno de los propietarios y viticultores de Viñas de Huancache, nos cuenta que hace de Gualjaina un terroir tan único, de las dificultades del manejo de viñedos en esas latitudes tan australes, del Chardonnay elogiado por Alejandro Vigil, de los combates contra las heladas, de las características volcánicas de los suelos, de la gran r…
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El empresario gastronómico y ex Brand Ambassador de Johnnie Walker en Argentina, Raúl Maza, nos adentra en el fascinante mundo del Whisky cuando nos explica las diferencias entre los Whiskies Escocés, Americano, Irlandés, Japonés y Canadiense, las características particulares que obtienen dependiendo el cereal utilizado para su elaboración y la mad…
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En este corto episodio, te contamos como se elabora el Whisky, sus orígenes, variedades, la importancia de los monjes y te explicamos qué es la Turba, entre muchos otros temas relacionados a la noble bebida.
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Conversamos con Martín Durañona creador del proyecto Sobre Rieles Argentinos quien esta llevando a cabo un documental sobre los trenes turísticos de Argentina y busca reflotar la memoria por el patrimonio histórico ferroviario en pos de poner en valor el impacto y el cambio delFerrocarril Argentino a través del tiempo En la charla hablamos del desa…
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