Los mejores podcasts de Natalia De La Rosa (2024)

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18. Cecilia Barreto. Los artistas y su relación con el Sistema Nacional de Creadores 1:04:42

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Invitamos a la artista visual Cecilia Barreto, para hablar de la peculiar relación de los artistas con el Sistema Nacional de Creadores, así como del proyecto que está desarrollando en el marco del sistema. Cecilia Barreto. (Ciudad de México, 1985) Artista visual. Vive y trabaja en la Ciudad de México. Miembro del Sistema Nacional de Creadores (SNC…

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17. Eder Castillo. Los artistas y su relación con el Sistema Nacional de Creadores. 1:17:40

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Tenemos como invitado al artista visual Eder Castillo con el que estaremos abordando la complejidad del Sistema Nacional de Creadores de la Secretaría de Cultura de México. Eder Castillo (Tlalnepantla, México 1977) Miembro del Sistema Nacional de Creadores de Arte de la Secretaría de Cultura de México (SNCA-FONCA). Artista visual autodidacta enfoca…

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16. David Ramírez Chávez. Coleccionista de Arte de León Guanajuato. 57:44

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Entrevista a David Ramírez Chávez, coleccionista de arte. León, Guanajuato. Sobreviviendo en el Mundo del Arte. Una colaboración entre Círculo A y Obras de Arte Comentadas. Presentan: Fernanda Mejía y Baby Solis. https://www.patreon.com/CirculoA https://www.patreon.com/obrasdeartecomentadas Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more informatio…

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15. Jorge y Naim Zarur de Colección Zarur. 1:00:16

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Entrevista a los hermanos Jorge y Naim Zarur de la Colección Zarur en Guadalajara. Sobreviviendo en el Mundo del Arte. Una colaboración entre Círculo A y Obras de Arte Comentadas. Presentan: Fernanda Mejía y Baby Solis. https://www.patreon.com/CirculoA https://www.patreon.com/obrasdeartecomentadas Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more inf…

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14. Georgia Durán y Marcelo Vallecillo de la Colección de arte Casa Roja. 56:47

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Entrevista a Georgia Durán y Marcelo Vallecillo de la Colección de arte Casa Roja de Monterrey, Nuevo Léon. México. Sobreviviendo en el Mundo del Arte. Una colaboración entre Círculo A y Obras de Arte Comentadas. Presentan: Fernanda Mejía y Baby Solis. https://www.patreon.com/CirculoA https://www.patreon.com/obrasdeartecomentadas Hosted on Acast. S…

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13. Alonso Elías de la Colección de arte Elías Fontes. 50:53

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Entrevista a Alonso Elías de la Colección de arte Elías Fontes de Mexicali, Baja California. México. Sobreviviendo en el Mundo del Arte. Una colaboración entre Círculo A y Obras de Arte Comentadas. Presentan: Fernanda Mejía y Baby Solis. https://www.patreon.com/CirculoA https://www.patreon.com/obrasdeartecomentadas Hosted on Acast. See acast.com/pr…

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12. Baby y Fernanda contestan preguntas de la audiencia 36:58

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Episodio final del año 2022. Baby Solis y Fernanda Mejía contestan preguntas sobre el campo del arte realizadas por la comunidad de ODAC y Círculo A en redes sociales. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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11. Baby nos habla de su visita a Documenta 15 y Bienal de Venecia 2022 50:53

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En este episodio Baby Solis nos cuenta de su visita a la Documenta 15 en Kasel y Bienal de Venecia. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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10. Julieta Giménez Cacho ¿A qué se enfrenta alguien que egresa de la carrera de artes? 54:41

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Cerrando el tema de conversación de nuestros últimos episodios tenemos de invitada a Julieta Giménez Cacho. Directora de Piso 16 Laboratorio de Iniciativas Culturales UNAM. Julieta estudió la carrera de fotografía en Edimburgo, Escocia. Trabajó como fotógrafa durante quince años, en el campo de la fotografía documental, con participación en diversa…

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9. Natalia Pelayo ¿A qué se enfrenta alguien que egresa de la carrera de artes? 1:21:19

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Continuando con el tema del podcast anterior ¿A qué se enfrenta alguien que egresa de la carrera de artes? platicamos con Natalia Pelayo jefa de vinculación de la ESAY. Invitada: Natalia Pelayo Pavón Licenciada en Estudios y Gestión de la Cultura de la Universidad del Claustro de Sor Juana. Se especializa en Relaciones Públicas, desenvolviéndose en…

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8. David Miranda ¿A qué se enfrenta alguien que egresa de la carrera de artes? 1:15:44

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Hablamos con David Miranda (artista, curador y docente) sobre el escenario al que se enfrenta un, una, une egresada de artes plásticas y visuales. David Miranda. Estudió la Maestría en Estudios Curatoriales en la FFyL UNAM y la Licenciatura en Artes Plásticas en la Escuela Nacional de Pintura Escultura y Grabado ENPEG “La Esmeralda”. Fue coordinado…

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7. ¿El arte gira únicamente alrededor de los artistas y las obras? 59:34

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¿El arte gira únicamente alrededor de los artistas y las obras? Abrimos el tema con esta pregunta, para dirigirnos a platicar sobre todas esas acciones que son necesarias para que las obras de arte sean (aparentemente) ese centro de donde se desprende la práctica artística. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…

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6. ¿Para qué sirve el arte? 52:47

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52:47

¿Cuál sería la importancia del arte en la vida de las personas que no se dedican al arte? ¿Por qué nos negamos a hablar con gente que no es del arte pero podría tener interés? ¿Qué le aporta el arte a la sociedad? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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5. ¿Cuánto cuesta consumir arte? 1:02:28

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Hoy estaremos platicando alrededor de la pregunta ¿Cuánto cuesta consumir arte? Podríamos decir que ¿nada o muy poco? ¿El boleto de entrada al museo? aunque podría ser gratis si vamos ese día en el que no se cobra la entrada. En nuestras ciudades solemos tener una gran variedad de eventos presenciales relacionados con las artes plásticas y visuales…

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4. ¿Para qué queremos una beca? 1:13:15

2y ago1:13:15

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En este episodio hablamos sobre convocatorias, becas, concursos y residencias. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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3. Los contactos personales en el arte ¿imprescindibles o mito? 1:01:20

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En este episodio hablamos de los contactos personales en el arte ¿imprescindibles o mito? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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2. Mitos y fantasías de ayer y hoy en el arte. 1:02:41

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En éste episodio hablamos de algunos mitos, fantasía, creencias que pueden entorpecer la gestión de la carrera como artista o profesional de las artes y la cultura. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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1. ¿Se necesita fortaleza emocional para dedicarse a las artes y la cultura? 1:09:51

2y ago1:09:51

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En éste primer episodio hablamos de la fortaleza emocional que se necesita para mantener tu carrera en las artes. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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Sobre el oficio: maestra cervecera 44:02

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Esta es la segunda entrega de la serie: Mujeres en la gastronomía, en donde estoy compartiendo micrófono con líderes de diferentes industrias y proyectos, cocineras y curiosas. En esta ocasión le toca su turno a la industria cervecera en México y me da muchísimo gusto porque ya le debía un capítulo a esta deliciosa bebida. Está con nosotras Lucía C…

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S2 E5-Mujeres en colmena y la miel 43:25

3y ago43:25

43:25

Esta semana comenzamos el ciclo mensual dedicado a las mujeres en la industria de la gastronomía. Marzo es un mes en donde buscamos generar diálogo y visibilizar el trabajo que muchísimas mujeres realizan todos los días en diferentes industrias y sectores relacionados con la comida, desde la la agricultura, los alimentos, las bebidas y la restaurac…

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S2 E04-Aprendiendo sobre sake 44:30

3y ago44:30

44:30

Invitamos a Norman Pérez, una de las personas expertas en sake en la Ciudad de México y creador del proyecto de importación y distribución de sake Shubo, para aclarar algunas dudas que tenía sobre esta bebida tan tradicional: ¿Qué es el sake? ¿Cómo es la mejor forma de tomarlo? ¿Cuáles son las tendencias alrededor de esta bebida? Norman cuenta su e…

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S2 E03-¿Qué ver en plataformas de streaming sobre comida? 45:22

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¿Sientes que ya lo has visto todo en tus plataformas de streaming? El contenido relacionado con comida en las plataformas de streming como Netflix, Prime, Hulu, Apple TV y HBO está creciendo y en ocasiones es difícil mantenernos al día con los nuevos lanzamientos. Los hay desde programas de recetas para cocinar en casa hasta shows y documentales qu…

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S2 E02-Conoce el amaranto ecológico de Oaxaca 39:51

3y ago39:51

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¿Sabías que, aunque el amaranto es una semilla originaria del sureste de México y Guatemala, actualmente es un cultivo marginado y su producción en México va en declive? Invitamos a Karina Bautista y Camilo Vallejo, integrantes de la asociación Puente a la Salud Comunitaria AC, un proyecto que impulsa la soberanía alimentaria en comunidades oaxaque…

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S2 E01-Motores de cambio social: Comidas Solidarias 35:54

3y ago35:54

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La comida como un motor de cambio social. Muchas veces solo tomamos en cuenta el aspecto estético o funcional de la comida y olvidamos su dimensión más fundamental: el alimentario. En momentos como los que estamos pasando no sólo en México sino en todo el mundo, es necesario hablar de la comida como una fuerza de cambio e impacto en nuestras comuni…

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E20-Viajar por México a través de sus sabores con Miguel Conde 45:50

3+ y ago45:50

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Para acompañarme en este episodio invité a un colega que ha recorrido México a través de sus sabores y tradiciones culinarias, Miguel Conde, conductor del reconocido programa de televisión La Ruta del Sabor. Compartir este episodio con él para mí es un privilegio pues para mí, La Ruta del Sabor fue un show que me ha inspirado a viajar y conocer Méx…

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E19: Plataformas de empoderamiento femenino en la gastronomía 45:18

3+ y ago45:18

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La mujer ha desempeñado un papel sumamente importante en la evolución y el desarrollo de la cocina en el mundo. Las mujeres somos un motor de fuerza, creatividad y trabajo fundamental en el sector y participamos activamente en todos los ámbitos de la industria de alimentos y bebidas. Para platicar sobre el tema, vamos a conocer dos proyectos que bu…

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E18-La "nueva normalidad" en restaurantes después de 7 meses de pandemia 50:30

3+ y ago50:30

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Esta semana tengo el gusto de tener como invitado a un colega del gremio gastronómico de México: Claudio Poblete, periodista y director de Culinaria Mexicana. En abril de este año platiqué con él sobre el cierre de los restaurantes debido a la cuarentena impuesta por la pandemia. Hoy, casi 7 meses después de aquella conversación, nos conectamos de …

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E17-Aprendiendo de los recetarios familiares y utensilios de cocina antiguos 53:58

3+ y ago53:58

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Esta semana nos vamos a ir hasta el bonito estado de Puebla para hablar sobre recetarios familiares y utensilios de cocina antiguos. ¿Quiénes de ustedes aún conservan los recetarios de su mamá o de sus abuelas o, bien, ha heredado una olla, un mantel o una vajilla familiar? Este episodio lo vamos a dedicar a pensar los recetarios familiares y los u…

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E16-Hongos comestibles en la mixteca oaxaqueña 52:42

3+ y ago52:42

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Para aprender más sobre hongos silvestres, esta semana los voy a llevar hasta la mixteca oaxaqueña para que conozcan a Belen Itahí Bautista es mixteca y honguera, integrante de la Ruta Etnomicológica de la Mixteca, y a Osvaldo Sandoval, también honguero que forma parte del proyecto Semillero de Investigadores y promotor de la cultura de hongos silv…

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E15-¿Qué es la alimentación intuitiva? 54:31

3+ y ago54:31

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¿Han escuchado hablar sobre la alimentación intuitiva? Yo tampoco estaba familiarizada con este concepto y para saber de qué se trata exactamente hice una conexión hasta Cataluña, en España, para platicar con Cecilia Guízar, coach en salud holística enfocada en la alimentación. ¿Han escuchado la frase “somos lo que comemos”? Pues sí, nuestro cuerpo…

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E14-El maíz nativo y la tortilla de nixtamal 52:58

3+ y ago52:58

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La tortilla de nixtamal y el maíz nativo tienen una dimensión política, económica, cultural y social muy profunda en México. Hablar sobre este tema es necesario tocar diferentes ámbitos y para hacerlo tengo el gusto de tener como invitados a Malin Jönsson, de la Fundación Semillas de Vida, y Rafael Mier, fundador de Tortilla de Maíz Mexicana. Ambas…

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E13-Mujeres del vino P2-Maridaje con Sophie Avernin 50:12

3+ y ago50:12

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Esta es la segunda parte de la serie que estamos dedicando a las mujeres del vino en México. En esta ocasión, nos sentamos a platicar con Sophie Avernin, sommelier e importadora de vino con su empresa Grandes Viñedos de Francia. En el episodio pasado nos enfocamos en catar un vino y hoy Sophie nos acerca al vino por la vía libre del maridaje. La pr…

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E12- Mujeres del vino P1-Conversando con Laura Santander 54:17

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La sommelier Laura Santander es una de las profesionales del mundo del vino mejor preparadas en México y aprender a catar a su lado es una experiencia amena y, sobre todo, muy cercana a la realidad de muchos comensales. En este episodio, Laura nos acercará a la región vitivinícola española de La Rioja en compañía de dos etiquetas de Izadi, una bode…

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E11-Recetario para la memoria de los desaparecidos en México 38:57

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El 14 de julio del 2014 Roberto Corrales Medina desapareció en Los Mochis, Sinaloa. Aquel día, Mirna Nereida Medina Quiñónez, había estado platicando con una amiga sobre tu hijo Roberto, sobre los recuerdos que tiene del día que nació y la infancia de his hijo. De acuerdo con datos proporcionados por el gobierno, en México hay 61 mil 637 personas d…

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E10-Mamá Park, kimchi y migración coreana en México 45:33

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En esta ocasión les quiero compartir la historia de SeoJu Park y Sofía Acuña, creadoras de Mamá Park, un proyecto que se centra en la cultura del kimchi y la gastronomía coreana. A raíz del confinamiento impuesto por la pandemia, SeoJu y Sofía lograron lanzar su marca de kimchi en medio de una realidad completamente disruptiva que está cambiando, e…

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E9-Tacos de canasta, Netflix y premio James Beard 37:16

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Tacos ambulantes que se desplaza hasta el pie de las construcciones, a los parques, afuera de la universidades y de la oficinas. Este episodio lo dedicamos a los deliciosos tacos de canasta. Recientemente, la serie de Netflix que se estrenó en 2019, Crónicas del taco, recibió un premio de la Fundación James Beard en la categoría de mejor Programa d…

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E8-Obesidad en México, la milpa y NAFTA 37:18

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En esta ocasión tengo el privilegio de compartirles la conversación que tuve con Alyshia Gálvez, académica e investigadora de Estudios Latinos y Latinoamericanos en el Colegio Lehman que pertenece a la City University of New York. En 2018, Alyshia publicó un libro sumamente interesante sobre los efectos que el Tratado de Libre Comercio ha tenido en…

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E7-Hablemos de vino natural 50:33

4y ago50:33

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En esta episodio me emociona mucho poder compartir con ustedes esta charla sobre vino natural, un tema que, personalmente, me fascina y que es una de mis debilidades en los placeres de la mesa. Para adentrarnos en el tema me conecté con Gaetan Rousset, socio de Loup Bar un restaurante bar ubicado en la colonia Roma enfocado a este estilo de vinos, …

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E6-En casa, en tu cocina y con el celular 32:44

4y ago32:44

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Este episodio lo dedicaremos a escuchar algunos proyectos que han surgido a partir de la cuarentena para crear comunidad alrededor de la gastronomía y la alimentación como Cuarentena Gastronómica, Masivo Gastromedia, Abasto Local y #ComeCDMX. Sin duda, muchos de nosotros estamos experimentando una situación inusual al quedarnos en casa por semanas …

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E5-Canastas a domicilio durante Covid-19 49:24

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Uno de los efectos del Covid-19 ha sido el cambio en las dinámicas alrededor de la alimentación. En primer lugar, al vivir en un estado de cuarentena domiciliaria hemos alterado nuestras rutinas en cuanto a la compra de alimentos al interior de nuestros hogares. Además, se ha renovado el interés por apoyar el consumo local, pues ha subrayado la imp…

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E4-Los restaurantes enfrentan el Covid-19 50:27

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Esta será la primera parte de una serie enfocada al Coronavirus o COVID-19, una pandemia que hoy por hoy está afectando a todos las esferas del quehacer humano en el mundo. Desde el lado de la gastronomía estamos viendo cambios en nuestras rutinas: desde cómo nos estamos alimentando, qué estamos comprando y cómo están sobreviviendo los restaurantes…

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E3-El chocolate mexicano y La Rifa 45:59

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En este episodio nos dedicamos a hablar de uno de los ingredientes más queridos en el mundo: el chocolate. Para conocer más del tema, nuestros amigos de la chocolatería La Rifa: Mónica Lozano y Daniel Reza nos acompañaron para hablar de las bebidas tradicionales de cacao, la situación de los cacaoteros en México y cómo, a muy temprana edad, comenza…

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E2-Periodismo gastronómico con Mariana Castillo y Mael Vallejo 35:32

4y ago35:32

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En este episodio nos clavamos durísimo en el tema del periodismo gastronómico. ¿Se trata únicamente compartir fotos de comida en redes sociales? ¿De qué va realmente escribir sobre comida? Hacer periodismo en 2020 implica saber explicar el mundo a través de historias que sean relevantes para las audiencias, utilizando los medios y formatos indicado…

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E1-Conversando con el chef Marco Carboni 33:14

4y ago33:14

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Para comenzar esta nueva aventura sonora tenemos como invitado a Marco Carboni, chef del restaurante Sartoria. Desde su apertura a finales de 2017, el restaurante Sartoria ha sabido integrarse a la vida cotidiana y culinaria de la colonia Roma Norte, en la Ciudad de México. Se trata de un restaurante de cocina italiana auténtica basada en ingredien…

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Trailer 1:26

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Un podcast por Natalia De la Rosa sobre cultura gastronómica para explorar los temas que moldean las experiencias alrededor de la cocina y la comida. Síguenos en www.thelatestfood.com Support this show http://supporter.acast.com/the-latest-food. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…

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