Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gu ...
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Das regionale Feature auf SR 3 Saarlandwelle am Sonntag
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Mahlzeit! Es gibt jetzt einen Kochbuch-Podcast! Kochbuch Check! Für alle, die Kochbücher so lieben wie wir, Gregor Wagner und ich Patrick Linke, passionierte Hobbyköche und Kochbuchsammler. Wisst ihr eigentlich, wie viele Kochbücher jeden Monat in Deutschland erscheinen? Über 150! Wer liest das alles? Wer kauft das? Für wen sind die alle? Geschrieben sind die allermeisten für Menschen wie uns, und vielleicht auch für Menschen wie dich. Hobbyköche! Wir sind alle mal mehr, mal weniger ambition ...
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In diesem Podcast spreche ich mit den Erfolgsmenschen und Vorbildern von Heute. Dich erwarten Expertenwissen, interessante Gespräche und viel Motivation!
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Der Podcast „Alle Rhein“ für die Kultur in Zeiten von Corona – Unser Moderator Mike Litt führt Gespräche mit Düsseldorferinnen und Düsseldorfern aus der Kunst- und Kulturszene.
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Die Interview-Reihe mit spannenden Charakteren – geführt von Alexander Mazza. Gesundheit, Ernährung & Nachhaltigkeit – darüber sprechen wir mit ausgewählten Persönlichkeiten aus den verschiedensten Bereichen. Ob Sternekoch, Model, Moderator, Spitzensportler oder Schauspieler – sie alle haben ihre Überzeugung und führen ein bewusstes Leben. Wie, das verraten Sie uns in den #LaVitaStories – in voller Länge im LaVita-Podcast und als Highlight-Video auf YouTube! Jeden Monat neu!
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Alles Ladde - fundiertes Halbwissen. Der Podcast mit André, Micha & Flo. Jeden Sonntag um 9 Uhr. 🙈🙉🙊
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Der informative und unterhaltsam Talk rund um das Thema Marketing, Vertrieb, Kommunikation
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Der beliebte Sternekoch, Buchautor, TV-Koch und Unternehmer Johann Lafer spricht über sein Leben, seine Karriere und über seine neue iPhone App „Lafers Heimatrezepte“, die jetzt im App Store erhältlich ist. „Ein Leben für den guten Geschmack“ – das ist Johann Lafer. Ein außerordentlicher Koch, der es versteht, seine Leidenschaft zum Wohl seiner Mitmenschen zur Perfektion zu entwickeln. Dies beweist er auch in seiner neuen App, indem er Genuss und Geschmack in über 70 Rezepten verbindet, die ...
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In Working and Sharing spreche ich mit verschiedenen Menschen über ihre Berufe, ihren Werdegang, was sie bewegt und vor allem darüber, was sie für Ratschläge und Erfahrungen teilen können die anderen, die in diesem Beruf sind, diesen Beruf ausüben wollen oder auch ganz generell, weiterhelfen. Den Videopodcast (wenn vorhanden) findet ihr hier: https://www.youtube.com/@workingandsharing Instagram: https://www.instagram.com/powlster_/ Twitter: https://twitter.com/powlster_ LinkedIn: https://www ...
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In diesem Podcast dreht sich alles um unsere Gäste und den Wein, den sie mitbringen. Dietmar Horcicka und Thomas Mühlnickel laden ihre Gäste dazu ein, sich ein Wein-Thema und einen passenden Wein für eine Blindverkostung auszusuchen. Dabei kommen sowohl Experten als auch Neulinge auf ihre Kosten. Kein Podcast nur für Profis, sondern für alle, die einen geselligen Abend unter Freunden bei einer Flasche Wein schätzen. Neben dem Wein stehen vor allem die Gäste im Mittelpunkt des Talk-Formats – ...
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Keinen Bock auf oberflächlichen Smalltalk? Rahel Klein und Sven Preger jedenfalls nicht. Jeden Mittwoch wird es bei den beiden deep. Mit Gästen aus Politik, Pop - und diesem ganz normal verrückten Leben.
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We Love Food. Willkommen zum FOOBY Podcast. Wir blicken hinter die Kulissen, in die Kochtöpfe und in den Arbeitsalltag von den Content Creators, Köchen, Stylisten und Fotografen, die euch auf FOOBY täglich zu kulinarischen Höhenflügen inspirieren.
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Was bewegt Nordrhein-Westfalen? Im Aufwacher sprechen wir drüber - jeden samstag. Bunt, laut, lebensnah - das ist der Westen. Nirgendwo in Deutschland leben so viele Menschen auf einem Haufen wie in Nordrhein-Westfalen. Wir lieben diese Vielfalt, wir lieben diesen Trubel. NRW ist für uns eine große Familie. Und am Wochenende setzen wir uns zusammen und besprechen, was die ganze Woche so los war. Mit spannenden Gästen, mit den Autorinnen und Autoren von GA und RP und miteinander.
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Was bewegt Nordrhein-Westfalen heute? Im Aufwacher sprechen wir drüber - jeden samstag. Bunt, laut, lebensnah - das ist der Westen. Nirgendwo in Deutschland leben so viele Menschen auf einem Haufen wie in Nordrhein-Westfalen. Wir lieben diese Vielfalt, wir lieben diesen Trubel. NRW ist für uns eine große Familie. Und am Wochenende setzen wir uns zusammen und besprechen, was die ganze Woche so los war. Mit spannenden Gästen, mit den Autorinnen und Autoren der RP, mit den Kolleginnen und Kolle ...
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Ralf und Buddy treffen Menschen - Helden am Herd, Trendsetter, Küchengötter, Foodies, Weinmacher, Hotelmaniacs oder Genußmenschen – und machen das was sie am besten können: quatschen, talken, essen + trinken. Die Gastro Survival Passionistas – so nennen sich Ralf und Buddy im Podcast – holen nicht nur mega-prominente Gäste ans Mikrofon, sondern auch Menschen die tolle Ideen oder neue Perspektiven in die Gastronomie und Kulinarik bringen. Ralf Bos, Gründer und Kopf von Bosfood [www.bosfood.de ...
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Reisen und fremde Gerichte entdecken - was gibt es Schöneres? In „European Cuisine - Kulinarische Reisen durch Europa“ berichten euch Europa-Park-Geschäftsführer Thomas Mack und der dänische Spitzenkoch Brian Bojsen von ihren schlemmerhaften und erlebnisreichen Erlebnisreichen quer durch Europa. Gemeinsam begeben sich die beiden auf die Suche nach traditionellen Speisen und faszinierenden Geschichten. Das Ziel: Die Gerichte ihrer Reise auf eine spektakulär andere Art und Weise in den Europa- ...
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„Am Ende geht’s nur um Authentizität!“ (Lukas Jakobi) Die Düsseldorfer Gastronomie freut sich über zwei neue Michelin-Sterne. Erhalten haben diese: Newcomer Lukas Jakobi für Zwanzig23 und Jörg Wissmann für Jae. Was sie gemeinsam haben: Beide performen ihre kulinarischen Visionen vor kleinem Publikum. Lebendig, zwanglos und unmittelbar. Jörg Wissman…
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E33: Dominik Käppeler über den Weg zum Sternekoch, sein Restaurant und Hausaufgaben am Stammtisch
50:06
Mein heutiger Gast ist Dominik Käppeler und wir reden heute über die Sterneküche, seinen Weg dahin, was es heißt ständig Kreativ zu sein und gleichzeitig die Geschäfte eines Restaurants zu führen. Dominik bei Instagram: https://www.instagram.com/dominik.kaeppeler/ SOCIALS ►YouTube: https://www.youtube.com/@powlster Instagram: https://www.instagram.…
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#139 2 Michelin-Sterne: Der harte Weg zum Sternekoch - im Gespräch mit Hans Neuner
1:06:58
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In dieser Podcast-Folge spreche ich mit dem preisgekrönten Sternekoch Hans Neuner. Erfahre, wie Hans es geschafft hat, mit seinem Restaurant Ocean an der portugiesischen Küste nicht nur 2 Michelin-Sterne zu erkochen, sondern auch über 110 Länder zu bereisen, um die neuesten Trends der internationalen Küche zu entdecken. Hans gewährt uns Einblicke i…
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#56 mit Sepp Schellhorn // "Cook across America" + "Sepp, was machst du?"
1:22:47
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Die bislang gesprächigste Folge! Folge 56: Big Fat Podcastfolge! Today cooken wir uns durch gleich three Cookbooks! Los geht es mit einer kulinarischen-Reise entlang der Route66 im Kochbuch „Cook across America“ von Gabriele Frankemöller und Petrina Engelke. Patrick – obwohl mit 4 Jahren „USA-Erfahrung“ gesegnet – muss seine „Burger-Klischees“ viel…
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Die Sortenvielfalt bei Obst und Gemüse im Supermarkt täuscht. Viele, vor allem alte Sorten verschwinden. Deshalb gibt es immer mehr Menschen, die versuchen alte Obst- und Gemüsesorten wieder in die Gärten zu bringen. Ein Feature von Corinna KernPor SR 3 Saarlandwelle
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Es war Vatertag und 2 von 3 haben getrunken. Flo nicht. Warum, wieso und was sein Hund damit zu tun hat, erfahrt ihr in der aktuellen Folge. Ausserdem wird noch über die Europameisterschaft gesprochen und natürlich die Probleme des Alters: Allergien und Krankheiten. Ein bunter Mix!Por Michael Bister, André Kuhnert, Florian Kamolz
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Zora Klipp: Ein dreifaches Klipp,Klipp,Hurra! auf Weine aus Languedoc-Roussillon.
1:44:52
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Köchin, TV-Moderatorin, Kochbuchautorin, Reisende, Cafe-und Restaurantbesitzerin aus Leidenschaft. Professionalität meets Chaos, mit einer Portion Quatsch mit Soße. Nachdem sie ihre Kochausbildung in einem Hotel in Zeven absolvierte, ging es für sie raus in die weite Welt. Sie machte Stationen in Schweden und Südostasien. Sie absolvierte ihr Abitur…
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#147 André Stolle (Spitzenkoch und Sternesammler) - Mit regionaler Küche und Kneipenatmosphäre zum Stern
1:07:41
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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Episode haben wir das Vergnügen, mit André Stolle, dem Küchenchef und Inhaber, des mit einem Michelinstern ausgezeichneten Restaurants „The Lisbeth“ in Hamburg, zu sprechen. Das „The Lisbeth“ befindet sich in einer historischen Straße, der Deichstraße in der Hamburger Altstadt, und André beschreibt sein eher …
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Heute sprechen Stefan Ponitz und Andreas Pfeifer über schlechte Bewertungen und wie Unternehmen darauf reagieren können. Es werden verschiedene Motivationen für das Abgeben von Bewertungen diskutiert, wie Zufriedenheit, der Wunsch anderen zu helfen oder Ärger. Anhand von Beispielen werden unterschiedliche Arten von Bewertungen besprochen, von absur…
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Ein Feature von Kerstin Gallmeyer und Uwe JägerPor SR 3 Saarlandwelle
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298. Grill-Meister-Class
1:04:22
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Micha, Flo und der Kuhnert reden über die drei wichtigsten Themen der Woche. Fuppes, Herrentag und Benzin!Por Michael Bister, André Kuhnert, Florian Kamolz
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#55 mit Cozy und Jo von "Salt & Silver" // "Korea Küche" + "Koreanische Küche" + "Salt & Silver am Meer"
1:16:05
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Die bislang cozygste Folge! Folge 55: 2x Korea und einmal St. Peter Ording Gregor hat heute die geballte Ladung „Korea“ im Gepäck. 2 Bücher aus dem „Land des Kimchi“. Funfact: Gregor mag kein Kimchi!! ;-) Dafür jedoch den kompletten – wie er sagt - „dumpfen“ aber leckeren Rest. Zum einen also „Koreanische Küche“ von Jin Jung und „Korea Küche“ von A…
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E32: Sebastian "tschief" Becker über den Weg zum Wortkünstler, den plötzlichen Erfolg und Verluste!
57:09
Mein heutiger Gast ist tschief. Wir reden über seinen Werdegang, den plötzlichen Erfolg, seine Leidenschaft, Verluste und Ängste. Das und noch viel mehr erfahrt ihr in dieser Episode. Ich hoffe ihr könnt was mitnehmen und wünsche euch viel Spaß! Feedback ist erwünscht. tschief bei Instagram: https://www.instagram.com/tschieftschief/ SOCIALS ►YouTub…
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Ein Feature von Carmen BachmannPor SR 3 Saarlandwelle
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297. Die André-Truman-Show
1:05:28
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Flo übt sich als Quizmaster! Ungeplant und unverhofft. Aber nun ist es da. Micha oder André, wer geht als Sieger vom Platz? Habt ihr alle Fragen richtig beantworten können oder waren sie euch auch zu random?Por Michael Bister, André Kuhnert, Florian Kamolz
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Von Konrad Adenauer, Carsten Henn und indischen Fans Thomas und Dietmar treffen sich heute im zweitkleinsten Weinanbaugebiet Deutschlands: am Mittelrhein. Geprägt von Steilhängen und Schieferböden, meist unmittelbar am Rhein gelegen, werden am Mittelrhein viele Spitzenweine erzeugt. Zwei Drittel aller Reben bringen Riesling hervor, aber auch Spätbu…
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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Episode sprechen wir mit der Spitzenköchin Alexandra Müller, ehemalige Besitzerin des renommierten Hotels L'Etoile und des Gourmet-Restaurants Nova im Örtchen Charmey in der französischen Schweiz. Nachdem 2018 ihr Küchenchef und Souschef die Küche über Nacht verließen, musste sich die gelernte Köchin spontan …
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Die heutige Podcast-Folge dreht sich um das Thema Online-Bewertungen und ihre Bedeutung für Unternehmen. Höhepunkte dieser Folge: > Bewertungen sind wichtige Instrumente im Online-Marketing, um potenzielle Kunden anzusprechen und Vertrauen aufzubauen. > Online-Bewertungen bringen einige Vorteile mit sich wie zum Beispiel das Ranking in Suchmaschine…
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Die vielfältigen Beziehungen der Region zum Schloss Versailles. Ein Feature von Barbara Grech.Por SR 3 Saarlandwelle
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Der Countdown läuft Baby, halt dich fest! Nur noch wenige Folgen bis zur 300. Bis dahin wird viel gelacht, gesprochen und gequatscht. Ihr wisst eh, ich hab jetzt schon keine Ahnung mehr um was es ging. Ich glaube um Naddel, VIVA, Allergien und 2 Lottogewinnern aus England. Ach ja, vergesst mir den Typen nicht mit dem Daumen im Foto!…
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#138 David Göttler über Massentourismus, Doping und Leichen am Mount Everest
1:25:44
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In dieser Folge spreche ich mit dem Extrem-Bergsteiger David Göttler über seine atemberaubende Expedition auf den Mount Everest sprechen. Im Jahr 2022 wagte sich David Göttler an die ultimative Herausforderung: den höchsten Gipfel der Welt ohne zusätzlichen Sauerstoff und ohne die Hilfe von Sherpas zu besteigen. David Göttler gab uns Einblicke in s…
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#54 mit Ali Güngörmüs // "Healing Kitchen - Quick & Easy" + "Mediterran Express"
1:20:50
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Die bislang schnellste und leichteste Folge! Folge 54: „Mit Adleraugen sehen wir die Fehler anderer, mit Maulwurfsaugen unsere eigenen.“ Diesmal schauen sich die beiden Checker die heutigen Kochbücher wirklich sehr genau an. Und finden, was sie eigentlich nicht finden wollen: Den einen-, oder anderen kleinen und großen Fehler. Ob das am Ende wirkli…
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E31: Sintica über die Leidenschaft zur Musik, die 80 Stunden Woche und die vollkommene Verausgabung
48:04
Mein heutiger Gast ist Sintica und wir haben uns über ihre Leidenschaft zur Musik, ihre 80 Stunden Woche, ihre zukünftigen Projekte und ihre Vergangenheit unterhalten. Das und noch viel mehr erfahrt ihr in dieser Episode. Ich hoffe ihr könnt was mitnehmen und wünsche euch viel Spaß! Feedback ist erwünscht. Sintica bei Instagram: https://www.instagr…
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Christian Bau gilt als Meister der Kochkultur. In seinem Feature gibt Thomas Braml Einblicke in das kulinarische Werk und in das Leben des Sternekochs.Por SR 3 Saarlandwelle
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295. Der geilste Tag in unserem Leben!
1:12:47
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André, Flo und Micha sind verspätet. Wieder einmal. Sorry dafür, aber da machste nichts. Es gab Geburtstage, Familientreffen und schönes Wetter. Daher etwas zu spät, aber besser als gar nicht. Sagt man doch so. In dieser Folge gehen wir auf eure Fragen ein. Was wolltet ihr von uns wissen? Welche Themen müssen wir klären und wieso verdienen wir alle…
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Nina Moghaddam: Schwenki-Schwenki mit Lieblingsweinen und Weinen mit Geschichte
2:05:45
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Moderatorin, Sprachtalent, Leseratte, Hobby-Kleptomanin, Johnny Depp-Interviewerin Nina Moghaddam ist eine der vielseitigsten Moderatorinnen des Landes. Sie ist ein Sprachtalent und spricht sechs Sprachen, engagiert sich für die Frauen in Iran, ihrer familiären Herkunft, und liest so viele Bücher, dass sie diese schon im Flugzeug entsorgen muss. In…
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#145 Anna Aridzanjan - Wie schmeckt Armenien? - Eine Reise durch die Vielfalt der armenischen Küche
1:16:11
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im Gespräch mit Boris Rogosch Wie schmeckt Armenien? Diese Frage beantwortet in dieser Episode die Journalistin und gebürtige Armenierin, Anna Aridzanjan, die gemeinsam mit Marianna Deinyan ein faszinierendes Kochbuch über die armenische Küche verfasst hat: "Yerevan - Die armenische Küche". Anna Aridzanjan nimmt uns in diesem Gespräch mit auf eine …
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"Ich glaube schon, dass ich für alles, was ich tue und alles, was ich zelebriere, brenne." Köln, Paris, Düsseldorf und New York, in dieser Reihenfolge hat Nils Müller seine Galerien weltweit seit 2010 eröffnet. Die Erste war ein Sprung ins eiskalte Wasser, eine Bauchentscheidung, die viel über ihn und seine Herangehensweise aussagt. Sein Freund und…
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Der zweifache Oscapreisträger und Künstler Frédéric Back stammt ursprünglich aus dem Saarland. Dagmar Scholle war auf Spurensuche.Por SR 3 Saarlandwelle
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294. Das Phantasialand der Mader
1:07:39
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Spoiler vorweg: Flo hat das Kackhaus des Mader abbekommen. Ich hatte überlegt.. lass ich das als dramaturgisches Mittel noch unbeantwortet.. aber ihr braucht diese Info einfach direkt. Ansonsten sprechen wir über Hitler, Bahnen, Bomben, Marathon, Smarthome und Co. also alles beim Alten geblieben.Por Michael Bister, André Kuhnert, Florian Kamolz
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#137 Der Sinneswandel eines Schwerverbrechers - Im Gespräch mit Maximilian Pollux
1:33:44
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In dieser Podcast Folge spreche ich mit Maximilian Pollux, einem ehemaligen Verbrecher und Drogenhändler, der 13 Jahre im Gefängnis verbracht hat. Maximilian erzählt von seiner Zeit hinter Gittern, seinem größten persönlichen Wandel, wie er seine Fähigkeiten als Händler im Gefängnis weiterentwickelte und sogar Ausbruchsversuche unternahm. Er diskut…
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#53 mit Hans Gerlach // "Safran, Sumach, Paprika" + "Probier doch mal"
1:09:39
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Die bislang magischste Folge! Folge 53: Es wird magisch! Gregor wird uns heute ALLE überraschen! Doch unsere kulinarische Podcast-Reise führt uns zunächst durch Südosteuropa, den Kaukasus bis zum Iran. Gourmetkoch Florian Schauren und Nora Görg haben aus ihrer einjährigen Wohnmobiltour ein einzigartiges Kochbuch zusammengestellt. Für „Safran, Sumac…
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E30: Max "HandOfBlood" Knabe über seine Anfänge, Druck, Veränderung und moralisches Verhalten
1:50:22
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Mein heutiger Gast ist Max "HandOfBlood" Knabe und wir haben uns über seine Anfänge von Braunschweig über Freaks4u bis zu Instinct3 unterhalten, wie ihn das durchgetaktet sein in letzter Zeit belastet hat und warum er inzwischen ein Gespräch dem ankreiden vorzieht. Das und noch viel mehr erfahrt ihr in dieser Episode. Ich hoffe ihr könnt was mitneh…
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Ein Feature von Kerstin GallmeyerPor SR 3 Saarlandwelle
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293. Drei Sterneköche unter sich
1:04:04
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Drei hungrige Jungs! Das Sind Flo, André und Micha. Hungrig nach Podcast, Laddies und guten Stories. In dieser Folge besprechen die drei ihre Leidenschaft zum Essen und diskutieren darüber, ob sich Sternerestaurants lohnen und woher dieser Michelin Stern überhaupt kommt. Und was war mit dem Pirelli Kalender?!…
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Rioja entdecken: Geschmack, Geschichten und Geheimnisse hinter Spaniens berühmtem Wein Auf nach Spanien! Dietmar fordert Thomas heute in einer der wichtigsten Weinanbauregionen Europas heraus: Rioja. Auch wenn Weinjournalistin Claudia Stern im Vorjahr sagte, keine Sau trinke mehr Rioja, wollen die beiden ihn heute dennoch probieren. Ein Wein, meist…
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#144 Fritz Keller - Einmal Fritz Royal bitte!
1:01:15
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im Gespräch mit Boris Rogosch Mein Gast in dieser Episode ist Fritz Keller, Winzer, Weinhändler, Gastronom und Fußballfunktionär mit Leidenschaft für gutes Essen, Weine, Kunst, Sport und gute Gesellschaft. Ich treffe Fritz Keller im aufwendig gestylten Restaurant "Grill Royal" an der Hamburger Binnenalster, ein Ableger des legendären „Grill Royal“ …
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Ein Feature von Katja HackmannPor SR 3 Saarlandwelle
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292. Trägt ein Marder eigentlich Nike?
1:00:33
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Ach komm, die paar Tage ohne uns.. ihr habt es geschafft! Machen wir es kurz und knapp: Wir sind wieder da. Auf geht die wilde Fahrt :)Por Michael Bister, Florian Kamolz, André Kuhnert
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#52 mit Tanja Grandits // "Amalfi Küche" + "Einfach Tanja"
1:04:32
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Die bislang sahnigste Folge! Folge 52: Die Küche des Südens oder einfach vegetarisch? Auf jeden Fall pure Freude beim Kochen & Essen. Manche Dinge brauchen Zeit! Käse, Wein und manchmal auch ein Buch.Erst beim 2. Oder 3. Mal entdeckt man darin das Gute. Patrick hat es gleich mit in den Urlaub genommen und drauf losgekocht. Gut, dass er einen Fischh…
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E29: Jodie Calussi über ihre Karriere, inneren Druck und wie sie mit sich ins Reine gekommen ist
52:14
Meine heutige Gästin ist Jodie Calussi und wir reden über ihre Anfänge als YouTuberin, ihre Hürden, ihre Kreativität und wie sie mit sich ins Reine gekommen ist. Ich hoffe wie immer, dass ihr etwas mitnehmen könnt und wünsche euch viel Spaß mit dieser Episode. Feedback zum neuen Design ist auch erwünscht :) Jodie auf Instagram: https://www.instagra…
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Femizid ist auch in Deutschland traurige Realität. Jeden dritten Tag stirbt bei uns eine Frau durch die Hand eines Mannes. Doch wie kommt es zu dieser extremen Gewalt gegen Frauen? Ein Feature von Nadine Thielen.Por SR 3 Saarlandwelle
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