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El gluten moderno y su impacto en la salud

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¿Qué pasa con el gluten en el mundo moderno? Que nuestro intestino no está adaptado para comer tanto gluten y peor aún aquel modificado genéticamente. Consumir alimentos a los cuales eres intolerante puede con el tiempo desarrollar enfermedades de diversos tipos que pueden poner en riesgo tu salud.
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