Laksenørden Fra Samsø Til Bords Med Ole Troelsø podcast

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Laksenørden fra Samsø

4y ago 36:59

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Mikael Andreasen var blikkenslager, indtil han begyndte at røge laks. Nu står han bag et mikrorøgeri på Samsø, som leverer noget af Danmarks fineste røgede laks. Hans råvarer leveres fra et bæredygtigt opdræt på Færøerne og røges nænsomt i dagevis med savsmuld fra lokale kirsebærtræer, hvilket giver en nærmest marcipanagtig duft.

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39 episodios

#Mad Men #Kunstarter #Børsen

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published 4y ago

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