Science Friction has a new series: Cooked. We dig into food science pickles. Why are studies showing that ice cream could be good for you? Do we really need as many electrolytes as the internet says? And why are people feeling good on the carnivore diet? Nutrition and food scientist Dr Emma Beckett takes us through what the evidence says about food categories and ingredients like meat, dairy and salt — and unpick why nutrition studies can be so conflicting and confusing. Airs Wednesday 11:30 ...
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Alerce Forests, Bog Tarantulas, & Arachnitis uniflora
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In this episode we talk about Alerce Forests, Ocelot Tarantulas that live in bogs in Temperate Rainforests, Why the Rosulate Form Makes sense in Alpine Habitats, and the extremely weird mycoheterotroph, Arachnitis uniflora.
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