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EP 57 - SHOT! A variedade do café [sozinha] influencia no sabor?
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De catuaí vermelho a bourbon amarelo, de geisha a obatã... você já caiu nessa de escolher café pela variedade? vem cá e te conto um pouco sobre muitos fatores que influenciam o sabor que você sente no café bem mais que a variedade. esses fatores andam juntos com as variedades de café, aí sim, influenciando demais nós gostos, aromas, sabores e memórias sensoriais. Aproveite para seguir: https://www.instagram.com/iacinstitutoagronomico Apoie o podcast Pura Caffeina em apoia.se/puracaffeina
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