¿Comiendo carreta? Tormenta publicitaria de los alimentos

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¿COMEMOS CARRETA? MITOS de la alimentación actual, tormeta publicitaria vs. evidencias científicas, etiquetas para revisar en el mercado y otros temas con la Academia Colombiana de Ciencias Exactas Físicas y Naturales y uno de sus científicos integrantes. LUIS FERNANDO ECHEVERRI. Químico farmacéutico, máster y doctor en química orgánica, profesor del Instituto de Química de @Udea. Fue coordinador del grupo de investigación Química Orgánica de Productos Naturales, ha publicado más de 80 artículos científicos, es autor de 11 patentes.

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