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Locavorismo
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Locavorismo. Este é o tema deste podcast. Vamos discutir a temáticas dos alimentos locais. Queijo Minas é local? Açaí? Local pra quem? Local de quem? Quão longe é local? Qual o perfil dos locavores? E lembrar que comer local é apoiar a realidade próxima de você, além de ser uma declaração de independência do império mantido pelo agronegócio e pelos supermercados.
Textos e links referências desse episódio:
Elaine de Azevedo. O ativismo alimentar na perspectiva do Locavorismo.
Disponível em: shorturl.at/gmJW5
35 episodios
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