))
T4 - E8 / La gastronomía como motor turístico / Pedro Evia
Manage episode 344109092 series 3140162
Contenido proporcionado por Neomaniacos Podcast. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente Neomaniacos Podcast o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.
El día de hoy en el micrófono de Neomaniacos Podcast nos acompaña una persona que está transformando la historia de los ingredientes gastronómicos en Yucatán, Pedro Evia. Pedro en 2013 fue ganador de un Gourmet Awards Winner y en 2019 su restaurante K’u’uk fue seleccionado como el mejor restaurante del interior de la república mexicana según la revista Food and Travel Reader AwardsPedro se ha caracterizado por su increíble personalidad, su pasión por los negocios y por poner el nombre de Yucatán muy en alto. El ha creado todo un imperio gastronómico que incluye los restaurantes K’u’uk, Sensei, Cosa Nostra, Kiwik, Amazing Burger, Poke by Sensei, entre otros. A través de esta extraordinaria entrevista podrás conocer mucho sobre los inicios de Pedro, sobre sus restaurantes y sobre uno de los proyectos más innovadores del sector restaurantero; el laboratorio K’u’uk, de investigación gastronómica. Así que ponte cómodo y disfruta de la plática.
69 episodios
Compartir
