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T4 - E8 / La gastronomía como motor turístico / Pedro Evia
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El día de hoy en el micrófono de Neomaniacos Podcast nos acompaña una persona que está transformando la historia de los ingredientes gastronómicos en Yucatán, Pedro Evia. Pedro en 2013 fue ganador de un Gourmet Awards Winner y en 2019 su restaurante K’u’uk fue seleccionado como el mejor restaurante del interior de la república mexicana según la revista Food and Travel Reader AwardsPedro se ha caracterizado por su increíble personalidad, su pasión por los negocios y por poner el nombre de Yucatán muy en alto. El ha creado todo un imperio gastronómico que incluye los restaurantes K’u’uk, Sensei, Cosa Nostra, Kiwik, Amazing Burger, Poke by Sensei, entre otros. A través de esta extraordinaria entrevista podrás conocer mucho sobre los inicios de Pedro, sobre sus restaurantes y sobre uno de los proyectos más innovadores del sector restaurantero; el laboratorio K’u’uk, de investigación gastronómica. Así que ponte cómodo y disfruta de la plática.
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El día de hoy en el micrófono de Neomaniacos Podcast nos acompaña una persona que está transformando la historia de los ingredientes gastronómicos en Yucatán, Pedro Evia. Pedro en 2013 fue ganador de un Gourmet Awards Winner y en 2019 su restaurante K’u’uk fue seleccionado como el mejor restaurante del interior de la república mexicana según la revista Food and Travel Reader AwardsPedro se ha caracterizado por su increíble personalidad, su pasión por los negocios y por poner el nombre de Yucatán muy en alto. El ha creado todo un imperio gastronómico que incluye los restaurantes K’u’uk, Sensei, Cosa Nostra, Kiwik, Amazing Burger, Poke by Sensei, entre otros. A través de esta extraordinaria entrevista podrás conocer mucho sobre los inicios de Pedro, sobre sus restaurantes y sobre uno de los proyectos más innovadores del sector restaurantero; el laboratorio K’u’uk, de investigación gastronómica. Así que ponte cómodo y disfruta de la plática.
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Si eres un apasionado de la fotografía, este episodio de Neomaniacos es para ti. Julio Leal nos acompaña para contarnos sobre cómo una de sus fotos se hizo viral y nos trae sus mejores tips para que podamos captar momentos con la cámara de la misma manera en que lo perciben nuestros ojos.
Acompáñanos a conocer cómo perciben la educación nuestros alumnos Romario y Tania, cómo fue cambiando durante la pandemia y a qué se han tenido que adaptar para no perder el ritmo de aprendizaje. Entérate de cuáles han sido las mejores estrategias de los maestros para captar su atención en las clases virtuales y para ellos cuál es la mejor opción para este próximo regreso a clases.…
Acompáñanos en este episodio a conocer a la maestra Nery Chan, quien nos dará a conocer los retos que tuvo que enfrentar para ser el día de hoy una gran profesionista en el ámbito de la ingeniería, también nos comparte aquello que la motiva a ser una docente que da todo de sí, entérate de cómo hacer alianzas para dejar de lado las diferencias y superar los obstáculos, y conoce cómo ha logrado que sus alumnos se sientan satisfechos con sus clases.…
Entérate cómo el chef Vidal Elías Murillo hace honor al mar y crea homenajes en cada platillo que se sirve en Micaela Mar y Leña, un restaurante referente de comida yucateca que ha logrado transmitir a los turistas la importancia de las temporadas de cada especie, crear consciencia y ofrecer calidad en todos sus sabores, además pertenecen a Pesca con Futuro, un programa de pesca sustentable del que no te puedes perder los detalles en este episodio.…
En este capítulo conocerás a Carlos Ari Rufino, un joven que a través de sus proyectos ha buscado aportar positivamente a la sociedad, en esta charla nos explica la importancia de ejercer una participación ciudadana activa, del por qué deberíamos fomentarla en la educación desde los niveles más básicos con pequeñas acciones para involucrarnos con consciencia en decisiones importantes que a futuro impacten de la mejor manera y así crear este hábito que como ciudadanos debemos tener.…
Jasson Rodriguez, Creador de contenido, Fotógrafo en Diafragmas , especializado en paisaje, Arquitectura y naturaleza. Descripción del capítulo: ¿Te has preguntado cómo plasmar tu esencia en tus fotos? ¿Te gustaría saber cómo transmitir sentimientos a través de una cámara? ¡Pues no te pierdas este episodio! Jasson Rodríguez nos da tips clave para lograrlo y nos enseña qué tanto pueden impactar las redes sociales para saber aprovecharlo de una manera profesional.…
Nuestra invitada está de acuerdo con que el arte es para todos porque nos da la libertad de expresarnos y experimentar . Acompáñanos a conocer con Desirée Baduy cómo influye la familia, los maestros y las escuelas en el desarrollo de nuestros talentos, la importancia de guiar a las personas a perseguir sus pasiones y responder una de las preguntas más inquietantes para los artistas, ¿Se puede vivir del arte?…
Nuestro invitado es un canadiense nacido en Alemania casado con una gran mujer yucateca, con dos hijas bien fregonas. Orgullosamente yucateco por adopción y vocación. Tiene el don - y la maldición - de la observancia aguda, lo que le ha llevado a notar las curiosidades de este lugar tan lindo, sobre todo en su lenguaje. Es el culpable de la marca Mayan Xic, que plasma el habla del yucateco en playeras, tazas y demás artículos. Ahora se dedica de lleno a organizar tours, excursiones y servicios de traslado privados y de mucha calidad, facilitando que los visitantes canadienses y norteamericanos puedan experimentar algo auténtico en sus estancias aquí, y que se lleven un cachito de Yucatán en sus memorias y sus corazones.…
Platicamos con Roberto Coronado, actualmente Director General de CÁPITAL RH. y Director Comercial de la empresa “Agencia de Desarrollo y Crecimiento Integral” (ADCI).
El día de hoy en el micrófono de Neomaniacos Podcast nos acompaña una persona que está transformando la historia de los ingredientes gastronómicos en Yucatán, Pedro Evia. Pedro en 2013 fue ganador de un Gourmet Awards Winner y en 2019 su restaurante K’u’uk fue seleccionado como el mejor restaurante del interior de la república mexicana según la revista Food and Travel Reader AwardsPedro se ha caracterizado por su increíble personalidad, su pasión por los negocios y por poner el nombre de Yucatán muy en alto. El ha creado todo un imperio gastronómico que incluye los restaurantes K’u’uk, Sensei, Cosa Nostra, Kiwik, Amazing Burger, Poke by Sensei, entre otros. A través de esta extraordinaria entrevista podrás conocer mucho sobre los inicios de Pedro, sobre sus restaurantes y sobre uno de los proyectos más innovadores del sector restaurantero; el laboratorio K’u’uk, de investigación gastronómica. Así que ponte cómodo y disfruta de la plática.…
Everardo Flores es un ciclista urbano y activista del uso de la bicicleta y de los derechos de los ciclistas en Yucatán. Es originario de la Ciudad de México, donde realizó sus estudios en las Facultades de Ciencias Políticas y de Filosofía de la UNAM, especializándose profesionalmente en el campo de la investigación demoscópica. Condujo y produjo en Yucatán FM el programa radiofónico A la chamba en Bici, proyecto ganador del concurso nacional de propuestas ciudadanas para la radio pública mexicana. Es miembro fundador y presidente de Cicloturixes A.C., agrupación que desde hace 10 años realiza actividades para hacer de Mérida una ciudad cicloincluyente.…
Arturo Sánchez nos presenta algunas de las mejores experiencias turísticas en Yucatán, cómo nuestro Estado ha crecido en su turismo médico y en el romántico, porque definitivamente ha sido un gran reto dar a conocer esos rincones que no son tan conocidos. ¡Y entérate del gran proyecto 365! Con el que podrás pasarte todo un año en Yucatán y enamorarte de sus rincones, porque tenemos más que zonas arqueológicas y cenotes.…
Roberto Triay Espinosa En este capítulo Roberto nos enseña que la educación no puede volver a lo mismo que era antes, que debemos adaptar la práctica a lo que se nos viene en el futuro, nos cuenta la importancia de que los alumnos aprendan a seguir sus pasiones y prepararse en áreas fuera de su carrera para enfrentar los obstáculos de la vida, así también los maestros deben ser esos empáticos mentores que inspiren a las nuevas generaciones a salir adelante.…
Si has pensado que vivir viajando es emocionante, este capítulo es para ti. Rubí y José Luis del famosísimo Sin Postal nos platican la realidad de este sueño para muchos y cómo ha cambiado sus vidas, todo lo que hay detrás de una gran foto en un rincón especial y cómo hay grandiosas culturas y tradiciones que necesitamos conocer en nuestro país. ¡Inténtalo, investiga y viaja, no sabes lo que puedes llegar a descubrir!…
Wim busca crear una comunidad educativa para adquirir conocimiento enmarcado en una plataforma educativa con un esquema diferente de educación a lo tradicional con videos, editables y descargables.
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