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Minestrone - Ep. 31 - Azeite: produção, consumo e harmonização - Parte 2
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No segundo episódio da série sobre azeites do Minestrone, Pérola Polillo, sommelière de azeites, vem pra roda de conversa com Clau Gavioli e Fábio Bitelli.
A convidada fala sobre produção, tipos de azeites e de azeitonas, procedências, regionalidades e usos.
Além de indicar como escolher um azeite no mercado, sugere pratos e conta sobre seu projeto de usos de azeite além da culinária e da gastronomia: em produtos de higiene e beleza e no setor do turismo. Não perca!
A hora do jabá
Podcast Minestrone: Azeite - Parte 2 (Temp 2 - Ep. 31)
Gravado 4 ago 2020 - Estudio Reampim /Publicado 6 nov 2020
Edição - Domenica Mendes
71 episodios
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