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S3E2 : le concept unique de la Villa Pinewood racontée par son chef (Thomas Cabrol)
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En matière d'expérience client, un restaurant dépasse tous les autres : la Villa Pinewood. Récemment récompensée par une (double) étoile Michelin, j'ai reçu son chef et ami Thomas Cabrol dans mon podcast. Nous avons parlé un peu de cuisine mais surtout de la démarche entrepreneuriale et de ses secrets marketing. Car la Villa Pinewood propose à ses clients une expérience culinaire et pédagogique. Tout est fait pour mettre en scène les produits locaux, dont le plus lointain ne fait que 65 km.
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