Science Friction has a new series: Cooked. We dig into food science pickles. Why are studies showing that ice cream could be good for you? Do we really need as many electrolytes as the internet says? And why are people feeling good on the carnivore diet? Nutrition and food scientist Dr Emma Beckett takes us through what the evidence says about food categories and ingredients like meat, dairy and salt — and unpick why nutrition studies can be so conflicting and confusing. Airs Wednesday 11:30 ...
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Interviews with authors of articles from JAMA Dermatology. JAMA Dermatology covers research on the skin, its diseases, and their treatment. Our mission is to explicate the structure and function of the skin and its diseases and the art of using this information to deliver optimal medical and surgical care to the patient. We attempt to enhance the understanding of cutaneous pathophysiology and improve the clinician's ability to diagnose and treat skin disorders.
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