Memoria Y Alimento Instituto Humboldt podcast

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Memoria y alimento

1+ y ago 12:06

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¿Sabes qué es el machucado de berenjena? Yuri Padilla nos enseña cómo se preparan los alimentos que son parte de la identidad gastronómica de las comunidades étnicas y campesinas que habitan el Bosque Seco Tropical, ecosistema presente en la microcuenca del embalse de Arroyo Grande.

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39 episodios

#Gobierno #Instituto Humboldt

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