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52 Segundo plato | La merienda y la once
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¿Te imaginas beber aguardiente a la hora de la merienda? ¿O eres más de un té con scones a media tarde? ¿Una mesa llena de cosas dulces y saladas para ponerte las botas comiendo? Este episodio de hoy de Gastronostalgia gira en torno a la merienda, lo que en Chile se conoce como "la once".
En principio, es el mismo concepto, pero tal como cuenta Tomás, no es lo mismo la once de todos los días que aquellas de mantel largo, con una mesa llena de sabores: pan, leche, tartas, galletas, queso, jamón, tomates, aguacates machacados, huevos revueltos y un sinfín de posibilidades. Es una larga tradición allí y su nombre tiene varios orígenes posibles, que resultan muy divertidos y curiosos.
¡Cómo será su carácter tradicional que ha dado pie a un documental que se llama "La once" y que recomendamos mucho porque es una maravilla!
Disfruta también de la receta de este mes, las Hallullas, un tipo de pan muy famoso en Chile que Tomás dice que es una auténtica delicia.
No te olvides de enviarnos tus comentarios, preguntas o saludos. ¡Nos encanta leerte y escucharte!
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