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011. Empresa invitada: Granjas Villarreal
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En este episodio de El Invernadero nos visita Raquel Villarreal, una de los tres hermanos que gestiona Granjas Villarreal. La empresa, ubicada en Meco, se dedica a la producción y venta de huevos de gallina. Pero no de cualquier tipo de huevos, sino de unos reconocidos con el distintivo "M Producto Certificado" que otorga la Comunidad de Madrid. Con Raquel hablamos de los requisitos que deben cumplir sus productos para obtener este certificado, del proceso por el que pasa el huevo desde la puesta hasta que se sirve en la mesa, de las bondades nutricionales del huevo... pero también nos adentramos en su modelo de negocio. Raquel recuerda cómo fundó su padre la empresa hace más de 60 años, nos muestra con su relato cada rincón de la granja, desde las naves de recría hasta las de envasado, y nos devela los nuevos derroteros que tomará su actividad avícola. Pero además, Raquel Villarreal ha querido compartir con nuestros oyentes un lote de productos de la granja. Permaneced atentos a nuestras redes sociales porque muy pronto revelaremos qué hay que hacer para conseguir este apetitoso regalo. Por si os toca, id pensando cómo os gustan más los huevos: fritos, revueltos, escalfados, en tortilla...
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