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EPISODIO 21. COMO SE PRODUCE ESA DELICIOSA TAZA DE CAFE QUE DISFRUTAS EN TU DIA?
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Sabias que el 70% del cafe que tomas, viene de cultivadores pequeños , generalmente familias que cultivan el cafe en menos de 5 hectáreas?
En el episodio de Hoy nos acompaña Andrés Duarte, de café Duarte de Colombia. Con él estarémos hablando sobre todo el proceso que ocurre antes, de que ese café se convierta en esa deliciosa taza que disfrutamos tanto en nuestra rutina diaria. Con el aprenderemos sobre los diferentes tipos de café, porqué el sabor del café varia de acuerdo al tipo de planta, la región y el tipo de Cultivo; Porque un buen café no necesita azúcar, Porque el proceso de tostado es tan importante, y como ellos, hacen un café mas natural, libre de químicos, manteniendo el balance con las diferentes plantas alrededor de su plantación . Para aprender de ésto y mucho mas.. acompañanos en este episodio de hoy.
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