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Quinoa, el grano sagrado
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Desde LRA22 en San Salvador de Jujuy, la corresponsal del "Area de Pueblos Indígenas", Alejandra Bejarano, nos informa sobre el poder alimenticio y ancestral de la quinoa, una semilla en recuperación que crece desde Colombia hasta el noreste de Argentina y que comenzó a cultivarse hace siete mil años. El productor coya Néstor Vilca cedió sus conocimientos sobre el grano sagrado para este informe.
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