Los mejores documentales sobre humanidades, naturaleza, ciencia, historia, política y astrofisica, para que los escuches donde y cuando quieras.
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Los mecanismos de transmisión de calor y la cocina
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Nuestro Pere García (@curtnollarg) vuelve con la cocina y los mecanismos de transmisión del calor. El calor se transmite básicamente por tres mecanismos: la conducción, la convección y la radiación. Explicamos los tres mecanismos y aprovechamos para relacionar cada uno de ellos con la cocina, que es un tema que nos gusta.
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