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Comiendo con María es el podcast de nutrición y dietética. En el encontrarás todo lo necesario para llevar una alimentación saludable que te ayudará a ganar salud. Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.
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Un podcast sobre el mundo rural y sus gentes, la agricultura, ganadería, pesca y cualquier sector que se desarrolle en el entorno rural. Queremos aprender, enseñar y divulgar. En el mail programa.lavereda@gmail.com podrás contarme historias y decirme lo que quieras respecto a tus experiencias en el mundo rural y sus trabajos.
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El PORKast es un podcast de divulgación científica y de humor (bueno, "humor"). Nos gustaría poder decir que te traemos el más estricto rigor científico, pero somos más propensos a llevar las risas más sinceras y mas cerdas de las ondas mientras hablamos de temas de sientifiscos que nos parecen interesantes y que cualquiera debería oír. Nadie nos lo había pedido, pero tampoco habían dicho que no lo hiciéramos. Un podcast presentado por Pablo Fernández Castellanos y con las intervenciones de ...
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1943. Entrevista a Emilia Gómez.
1:03:03
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Por María Merino Fernández
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¿Sabías que lo que comes puede influir directamente en cómo te sientes? En este episodio exploramos la fascinante conexión entre la alimentación y la salud mental, desentrañando el impacto que ciertos alimentos tienen en tu estado de ánimo, estrés y ansiedad. Hablamos sobre el eje intestino-cerebro y cómo el sistema digestivo afecta la producción d…
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Top 5 mitos de alimentación en 2024: "Los frutos secos engordan" Realidad: Aunque son calóricos, los frutos secos contienen grasas saludables, fibra y proteínas que pueden incluso ayudar a mantener el peso gracias a su efecto saciante. Consumidos con moderación, son una opción nutritiva y beneficiosa para la salud cardiovascular. "La fruta provoca …
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Caso real. Paciente 35 años, madre trabajadora con problemas de energía y digestión. Es una mujer de 35 años que trabaja a tiempo completo, tiene dos hijos pequeños y está preocupada por su salud. Últimamente ha notado que su energía durante el día ha disminuido, se siente constantemente cansada, y también ha estado lidiando con problemas digestivo…
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Por María Merino Fernández
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1938. Entrevista a Chema González de Echávarri (@neuro_prevencion).
2:06:36
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Introducción ¿Cómo el cerebro percibe el placer asociado a la comida? ¿Qué es el sistema de recompensa en el cerebro y cómo se relaciona con la alimentación? ¿Qué neurotransmisores están involucrados en la sensación de placer cuando comemos? ¿Por qué ciertos alimentos, como los azúcares o las grasas, pueden ser más "adictivos" que otros desde una p…
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Por qué los propósitos de Año Nuevo no funcionan: Metas poco realistas: Muchas personas comienzan con objetivos poco alcanzables, como "perder 10 kilos en un mes" o "nunca más comer azúcar". Esto lleva a frustración cuando no ven resultados rápidos, lo que provoca que abandonen. Cambio: Define metas SMART (Específicas, Medibles, Alcanzables, Releva…
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En este episodio, te invito a descubrir una forma completamente diferente de abordar la nutrición: una consulta no pesocentrista, alejada de la cultura de dieta tradicional, donde el objetivo principal no es el peso, sino la salud, el bienestar y la relación positiva con la comida.Hablaremos de cómo transformar la consulta en un espacio de aprendiz…
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En este episodio exploramos un caso que refleja una preocupación común: una persona lleva una alimentación aparentemente equilibrada, pero siempre siente hambre poco después de comer. A pesar de incluir alimentos saludables y planificar sus menús, la sensación de vacío en el estómago regresa al poco tiempo, lo que le genera frustración y la lleva a…
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Aquí tienes una aclaración sobre la demonización de los 5 alimentos más demonizados: 1. Gluten Razón del estigma: Se asocia con problemas digestivos, inflamación y enfermedades autoinmunes, popularizado por dietas "sin gluten" como más saludables. Realidad: El gluten solo es perjudicial para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten no celíac…
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1933. Entrevista a Diana Álvarez.
1:17:47
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Centrándonos en niños de 6 m en adelante En la consulta ¿Crees que hay un buen autocuidado de los padres tras el nacimiento del bebé? ¿Cuáles son las preocupaciones más frecuentes de los padres entorno al nacimiento y desarrollo del bebé? hay un patrón entorno a la edad, es decir coinciden los padres en las preocupaciones sobre sus hijos en las dif…
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Volver a la rutina dietética después de un fin de semana, las Navidades o el verano puede ser difícil por varios factores que afectan tanto a nivel físico como mental. Aquí te dejo las principales razones: 1. El impacto de los cambios en el entorno y la rutina diariaDurante estos periodos (fines de semana, vacaciones o fiestas), nuestra estructura …
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Por María Merino Fernández
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“Obesidad y psicología: más allá del peso” 1. Introducción La obesidad: ¿Es la obesidad una enfermedad? Lo vive así el paciente con obesidad? Siempre preguntan qué fue antes la gallina o el huevo, en este sentido, ¿la obesidad es causa o consecuencia de la depresión? 2. Cómo vive una persona con obesidad ¿Qué dificultades emocionales enfrentan comú…
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Por María Merino Fernández
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Reemisión del episodio con recomendaciones para estas navidades. Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.Por María Merino Fernández
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La paciente y su relación amor-odio con la báscula Tiene 34 años, trabaja en una oficina desde casa y dedica más de 8 horas al día sentada frente al ordenador. Como muchas personas, lleva años luchando con el "efecto yo-yo". Su historia empieza con una dieta milagro que encontró en internet antes de su boda, con la que perdió 8 kilos en tres meses.…
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Por María Merino Fernández
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1925. Entrevista a Javier Aoiz.
1:52:47
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ENTREVISTA JAVI AOIZ - Dietista Nutricionista especializado en Nutrición Deportiva Entrevista: Nutrición deportiva Introducción ¿Cómo defines tú a un deportista de élite? ¿Qué opinas de la población general que hace deporte a nivel amateur y ya considera que debe de comer muy diferente a la población general o que siente la necesidad de consumir mi…
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Hablar de fuerza de voluntad como factor principal en las dietas carece de sentido porque simplifica en exceso un proceso complejo que está influenciado por múltiples factores, entre ellos las emociones, el entorno y la fisiología. Aquí tienes una explicación más detallada:1. Por qué no tiene sentido hablar de fuerza de voluntad con las dietas Meca…
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No es cierto que las personas con hígado graso no puedan comer fruta; sin embargo, la confusión surge por el contenido de fructosa en las frutas y su impacto en el metabolismo hepático. ¿Por qué se relaciona la fruta con el hígado graso? La fructosa, un tipo de azúcar natural presente en frutas, se metaboliza en el hígado. Cuando se consume en exce…
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Desnutrición post-cirugía bariátrica con IMC dentro de rangos normalesAntecedentes: Paciente: Mujer de 38 años. Contexto personal: Profesión: Trabaja en una oficina como asistente administrativa, con jornadas de 8 horas diarias. Estilo de vida: Desde que alcanzó un peso más bajo tras la cirugía, en 2020, ha cambiado su vida significativamente: Real…
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La inteligencia artificial (IA) en nutrición puede ser una herramienta increíblemente útil, pero también plantea desafíos específicos dependiendo del enfoque profesional del nutricionista. Por qué es una herramienta útil: Automatización de tareas rutinarias: La IA puede realizar cálculos precisos y rápidos de requerimientos calóricos, planes de men…
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1920. Entrevista a Valentina Videla.
1:22:38
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ENTREVISTA VALENTINA DE OLIMPIAH Presentación. De donde viene tanta obsesión por la imagen y por los cuerpos? Muchas de nuestras pacientes acuden a consulta buscando un cambio físico centrándose únicamente en conseguir un físico determinado, comparándose con celebrities y famosas, o intentando recuperar el físico de hace 10 años, o el físico de ant…
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Aquí tienes algunos ejemplos de frases que indican prohibición de alimentos o una relación rígida con la comida. Estas frases reflejan pensamientos que los pacientes podrían verbalizar en consulta: 1. Creencias rígidas: “No puedo comer pan, engorda mucho.” “Los carbohidratos por la noche están prohibidos.” “El azúcar es veneno, lo tengo totalmente …
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