Programa 282.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. En nuestra última emisión de GourmetFM, tuvimos el placer de entrevistar a Paloma de la Nieves, sumiller y guía oficial de turismo, quien lleva más de siete años diseñando experiencias únicas a través de su proyecto en [viajandoconpaloma.com](http://www.viajandoconpalom…

Programa 282.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. En nuestra última emisión de GourmetFM, tuvimos el honor de entrevistar a Rafael Liñán, chef, gerente y copropietario del restaurante Barra Baja, uno de los mejores restaurantes de Sevilla, situado en el corazón de la ciudad. Barra Baja se distingue por su concepto de c…

Programa 281.3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. En nuestra última emisión de GourmetFM, tuvimos el placer de entrevistar a Carlos Pardo, chef y cofundador del restaurante Oliva, situado en la hermosa localidad de Nerja. Este restaurante se distingue por su propuesta gastronómica maravillosa y franca, con un enfoque e…

Programa 281.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. En nuestra última emisión de GourmetFM, tuvimos el honor de entrevistar al Chef Antonio Orozco, responsable, organizador y director técnico del prestigioso concurso Que Sierra. Este evento, que celebra la excelencia en la producción de quesos, destaca por sus singularid…

Programa 281.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. ¡Hoy en GourmetFM, dirigido por Fran León, entrevistamos a Elena García, responsable de enoturismo en Bodegas Salado! Elena nos habló sobre las emocionantes propuestas de enoturismo que ofrecen tras las recientes reformas en Bodegas Salado. Estas reformas han mejorado s…

En este episodio, exploramos la importancia de fluir y aprender haciendo en un mundo en constante cambio. A través de la historia de Marcela, una mujer emprendedora y directiva, descubrimos cómo el crecimiento personal y profesional, el servicio, la humanidad, y el disfrute del presente son claves para alcanzar la mejor versión de uno mismo. Saludo…

En este episodio, Javi y Marce exploran los 5 Lenguajes del Amor del Dr. Gary Chapman y la importancia de conocerlos para fortalecer nuestras relaciones. Además, reflexionan sobre el amor como una decisión diaria, destacando cómo este enfoque consciente puede construir una conexión más profunda y duradera. Saludos, Javi - - - - - The Love Language®…

En este episodio, Javi y Marce conversan con Sofia Hegel, una destacada líder en emprendimiento y empoderamiento de la mujer. Sofia nos habla sobre su trayectoria, incluyendo su papel como fundadora de Transformaciones Exponenciales y conductora de programas para mujeres emprendedoras. Además, comparte cómo sus experiencias de vida la inspiraron a …

Programa 280.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. En GourmetFM, dirigido por Fran León, entrevistamos a Juan Pancorbo, jefe de sala del Kiosco de la Alameda en Brihuega, Guadalajara! Desde su apertura el 10 de julio de 2022, el Kiosco ha revolucionado la escena gastronómica en el parque de María Cristina. Con una carta…

En este episodio, Javi y Marce conversan con Carlos Zimmermann, un productor musical con 6 años de experiencia que nos relata cómo, antes de lanzar su podcast "Martes de Entrevistas de Nación Artista", descubrió que muchos artistas necesitaban una visión empresarial para llevar sus proyectos al siguiente nivel. A través de su podcast, Carlos ha ten…

En conversación para el pódcast Punto Ciego, José Antonio Zarzalejos departe con Pablo García Bertoy, diplomático, exembajador de España en Rumania, Moldavia y Alemania y, entre 2016 y 2021, representante permanente de España ante la Unión Europa y en la actualidad al frente de Asuntos Públicos Europeos en la consultora LLYC. Para uno de los mayore…

Programa 280.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Viajando a la isla de La Palma para conocer los vinos de tea, de la mano de la viticultora y bodeguera Onésima Pérez. Bodegas Onésima Pérez Rodríguez es una pequeña bodega familiar que se encuentra situada en Briesta, en la Villa de Garafía, en las Islas Canarias. Desde…

Programa 279.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Francisco Javier Fernández, chef de Barlovento. Barlovento es un nuevo establecimiento en la calle Conde de Torrejón que rinde tributo a los productos del mar y a los vinos espumosos con una amplia gama de cavas y champagnes. Con Fran León.…

Programa 279.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Javier Fabo, chef y propietario del restaurante Amara. Javier Fabo es el joven chef donostiarra al frente del restaurante Amara en Sevilla. Estudió cocina en San Sebastián y pasó a trabajar en Zuberoa bajo la dirección del acreditadísimo chef vasco Hilario …

Programa 278.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Manuel Capote, enólogo y vicepresidente de Cervim (viticultura heroica). El CERVIM es un organismo internacional constituido en 1987 bajo la voluntad del O.I.V., el Oficio Internacional de la Viña y del Vino, hoy Organización Internacional de la Viña y del Vino. Al Cent…

Programa 278.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevistando a Domingo Pérez, fundador de la nueva distribuidora sevillana de vinos Tragavinos SVQ. Con Fran León.

Programa 277.3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Joaquín Machuca, chef del restaurante jiennense 'Bomborombillos'. Con Fran León.

Programa 277.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Viajamos a Pontevedra para conocer 'La Sala del Sumiller' hablando con su gerente Salvador Pando. La Sala del Sumiller es mucho más que una tienda especializada en vinos. Compartimos la cultura del vino a través de diferentes proyectos. -Tienda especializada en vinos na…

Programa 277. 1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Hablando con nuestro chef de cabecera Juanma Muñoz, para conocer algunas recetas de los dulces de cuaresma. Con Fran León.

Programa 276.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Mercedes Miranda, que junto a Víctor Rodríguez, chef los dos y regentan el restaurante granadino 'Versos sueltos'. Con Fran León.

Programa 276 .1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista al Juan Alberto Gonzalez, presidente de la asociación andaluza de enólogos. La Asociación Andaluza de Enólogos tiene sus raíces en el Grupo Nacional de Enólogos, el cual se crea en julio de 1965. Posteriormente, en diciembre de 1965 dicho Grupo Nacional crea…

En este episodio, Javi y Marce nos acompañan en un viaje emocional junto a su invitada especial Juli Bermúdez, quien comparte su experiencia personal con el duelo. A través de su relato, descubrimos cómo el dolor de la pérdida la llevó a escribir su obra "Mi tercer aire". Una historia de transformación y cambio que nos recuerda la fuerza de compart…

En conversación con José Antonio Zarzalejos en su pódcast Punto Ciego, el filólogo, escritor y analista catalán, Jordi Amat, considera, al contrario del criterio más generalizado, que “la amnistía no ha beneficiado en nada al PSC” en las elecciones del pasado 12 de mayo y cree que el éxito de la política de Sánchez en Cataluña se producirá si Salva…

Programa 275 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. El programa de esta semana estuvo dedicado a la memoria de Isabel Mijares, que nos ha dejado recientemente. Isabel Mijares fue una enóloga española, considerada la primera mujer en ejercer la profesión y en dirigir una bodega en España.​ En 1982 se convirtió en la primera…

Programa 274 .2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Cesar Pimienta, uno de los cofundadores de la bodega sevillana La Solana de la Bernarda. En Alanís a 710 m, en la Sierra Morena de Sevilla, bajo el sol de Andalucía hacen vinos singulares. Con Fran León.

Programa 274 .1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Juan Muñoz, que ha sido nombrado por tercera vez en Madrid Fusión como el mejor chef de la comunidad de Madrid. Alimentos de Madrid y Madrid Fusión convocó el IV Concurso Alimentos de Madrid que selecciona la mejor receta a nivel nacional elaborada con car…

En ente episodio únete a Javi y Marce mientras conversan con Ale, una mamá, emprendedora y amante de la vida. Ale comparte su viaje de transformación, desafiando las normas y siguiendo su corazón hacia un propósito centrado en el bienestar. Saludos, Javi - - - - - Sigue a Ale en Instagram: @aleduarte_gt Conoce todo lo que hacemos en HDUNH: linktr.e…

En este episodio, profundizamos en el proceso de realizar una revisión trimestral de nuestros objetivos personales. Así como las empresas evalúan su desempeño y ajustan sus estrategias para alcanzar sus metas, nosotros también debemos aplicar este enfoque a nuestra vida personal. Saludos, Javi - - - - - Conoce todo lo que hacemos en HDUNH: linktr.e…

Programa 273 .2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista al sumiller Jose Antonio Barragan, gerente del restaurante La Tizná La Tizná, es una particular casa de comidas sostenible andaluza, una apuesta por la tierra, los productos y las personas de este rinconcito al sur de España. Seleccionan a personas que con s…

Programa 272 .2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Daniel Castro, sumiller del restaurante La Finca-Loja. Una de esas joyas que pueden pasar inadvertidas, pues es solo una de las opciones culinarias que engloban la oferta del lujoso hotel Royal Hideaway La Bobadilla, en pleno campo granadino y con la estét…

Programa 272 .2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Francisco Salado, gerente de Bodegas Salado. Bodegas Salado es la única bodega española en obtener el mayor número de vinos premiados. Tres premios, de tres nominaciones: Mejor vino espumoso, mejor vino blanco en barrica y proyecto más innovador. Bodegas S…

Programa 272 .1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Eladio Mateo, enólogo de bodegas Privilegio del Condado. Privilegio del Condado, cooperativa de Bollullos par del Condado, se ha alzado con el primer premio en este concurso en la categoría de ‘Mostos de bodegas y cooperativas’, organizado por la Asociació…

En este episodio, me uno a Marce para dialogar sobre la vulnerabilidad masculina y cómo los roles culturales influyen en nuestro comportamiento. Abordamos los desafíos emocionales y las expectativas que enfrentan los hombres, cuestionando estereotipos y fomentando un cambio hacia una masculinidad más abierta y emocionalmente sincera. Saludos, Javi …

Programa 271 .3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Israel Ramos, chef del restaurante jerezano 'Mantua' Nacido en Jerez de la Frontera y formado en la Escuela de Hostelería de Cádiz, Israel Ramos realiza una decidida apuesta por la cocina atávica, local y de producto en el primer restaurante gastronómico d…

Jordi Sevilla, economista, exparlamentario del PSOE y exministro de Administraciones Públicas (2004-2007) conversa con José Antonio Zarzalejos en el pódcast Punto Ciego sobre su último ensayo titulado Manifiesto por una democracia radical (Deusto, 2024).

Programa 271 .2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a la sumiller Mari Carmen Martínez Granada, Misscatas. Sobre los nuevos proyectos tras su periodo en la política española. Con Fran León.

Programa 271.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Antonio del Mar, de www.andaliciadevino.com, para conocer una propuesta de vinos andaluces para disfrutar en estas fiestas navideñas. Con Fran León.

Según Javier Tajadura, uno de los constitucionalistas más reconocidos en el estudio e investigación de las jefaturas del Estado parlamentarias, la “amnistía deslegitima totalmente al Rey y al Estado”. Esta afirmación y otras sobre la abdicación, la irresponsabilidad de los reyes en monarquías parlamentarias y su inhabilitación, son, entre otros, lo…

En este episodio, profundizamos en cómo el desapego y el minimalismo pueden enriquecer nuestras vidas, revelando el arte de vivir plenamente con menos. Saludos, Javi - - - - - Conoce todo lo que hacemos en HDUNH: linktr.ee/historiasdeunnohistoriador - - - - - Enlace para plan de hosting ilimitado: https://www.podbean.com/HDUNH Enlace para plan de h…

Programa 270.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Ruth Amaya, Formadora Homologada por el Consejo Regulador y embajadora de los vinos de Jerez. Con Fran León.

Programa 270.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a José María Fernández, presidente del consejo regulador de mantecados y polvorones de Estepa. El Consejo Regulador de la Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) “Mantecados de Estepa” y “Polvorones de Estepa” garantiza el cumplimiento de unos requisitos su…

En este episodio, Sebas comparte su transformación de superar el sobrepeso a competir en fisiculturismo, los obstáculos recientes que han limitado su avance, y cómo está aprendiendo a aceptarse, resaltando la importancia de perseguir sus pasiones sin que definan su identidad. Saludos, Javi - - - - - Conoce todo lo que hacemos en HDUNH: linktr.ee/hi…

Programa 269.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Federico Cazamajour, chef y empresario tomareño, para conocer su nuevo proyecto 'Mastika, Burguer & Pizza', establecimiento dedicado a las pizzas y hamburguesas. Con Fran León.

Programa 268.3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Álvaro Pallarés, director comercial de la empresa de aceite de oliva virgen extra 'Herriza de la lobilla'. Los lobos solían merodear los alrededores de la campiña y por estos cerros y fue justo en lo alto de una Herriza cercana entre acebuches salvajes dond…

Programa 268.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Juanma Muñoz, chef colaborador de la IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla. Este recetario, fruto de la colaboración entre chefs renombrados y el Consejo Regulador de las IGP Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla, ofrece una colección exquisita de recetas q…

Programa 268.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Juan de la Vega, director general de la bodega Viña Pedrosa. La historia de Viña Pedrosa empieza con Mauro Pérez y las tierras que él trabajó y amó durante toda su vida. Hombre laborioso y de inteligencia innata, supo transmitir a sus hijos el respeto a la …

En este episodio, junto a Jose exploramos la aventura de estudiar en el extranjero. Nos comparte las alegrías y desafíos de adaptarse a nuevas culturas, enfrentar la incertidumbre de los 30 años y descubrir que no tenerlo todo claro está perfectamente bien. Saludos, Javi - - - - - Conoce todo lo que hacemos en HDUNH: linktr.ee/historiasdeunnohistor…

En este episodio, Christine comparte cómo, tras sus rupturas amorosas, ha redescubierto su identidad y cómo este camino de autoconocimiento la ha llevado a encontrar la felicidad en la relación que ha cultivado consigo misma. Saludos, Javi - - - - - Conoce todo lo que hacemos en HDUNH: linktr.ee/historiasdeunnohistoriador - - - - - Enlace para plan…

Programa 267.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Jabier Marquinez, enólogo de Bodegas y Viñedos Inurrieta. Empezaron la plantación de sus viñedos en 1999, años antes de construir la bodega. Un paraje de ensueño con las condicones ideales para el cultivo de la vid, entre 310 y 495 metros de altitud, con un…

Programa 267.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Rubén Montero, enólogo de Bodegas Valdesnero. Una bodega palentina que apuesta por la elaboración de vino de la tierra, de forma artesanal, cuidando cada detalle para ofrecer vinos de calidad con una personalidad muy marcada. Los viñedos de Valdesneros se e…