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Mi nombre es Fernando Ledesma. Acompáñame a escuchar historias y aprender un poco sobre la importancia de una correcta nutrición, sin filtros, sin mentiras. Tratando de proporcionarte información transparente y real. Podcast enfocado en nutrición, entrenamiento físico y mi experiencia en la vida. Además, Proyecto Absent estará siendo parte de esta emisión, con las diferentes radios: RadiOtaku, RadiOrama y RadiOmega, en los cuales se tocarán temas de anime, arte y cultura geek respectivamente ...
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Un espacio para hablar sobre el mundo de la coctelería, destilados y fermentados, nuevas tendencias, historia de la coctelería, servicio al cliente, temas de actualidad relacionados con la industria de la hospitalidad.
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“Nexo Empresa”, programa dirigido y presentado por Franco Losada. En Nexo Empresa encontrarás soluciones si por ejemplo: tu empresa tiene problemas o necesitas mejorar la rentabilidad y optimizarla, la importancia de saber cual es la situación real de tu empresa y lo que cuesta sobrevivir con ausencia de crédito, entre otras muchas cosas. En Nexo Empresa te ayudamos a encontrar soluciones prácticas desde el primer momento. Nuestros colaboradores aportan contenidos nuevos de interés tanto par ...
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El Milk Punch surgió en el siglo XVI y estuvo en auge hasta mediados del siglo XVIII. Se dice que Aphra Behn una escritora inglesa inventó esta bebida en el siglo XVII, se le atribuye a que hizo una mención en una de sus obras. Según David Wondrich en su libro Punch, la primera receta escrita del milk punch se escribió en 1711 en un libro de cocina…
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Este es un podcast especial por el día del nutriólogo, hablare un poco de mi carrera profesional y lo que significa estudiar esta carrera, además de los acontecimientos del 2020 y la poca actividad del podcast, entre otros proyectos que estoy pensando llevar a cabo, acompáñame.
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#gin #ginebra #historyofgin Hola, soy su anfitrión Giancarlo Hincapie y quiero saludar a todos nuestros oyentes de habla hispana, bienvenidos a nuestro nuevo episodio de Bar Purist The Podcast dedicado al maravilloso mundo del bar y todo lo que lo rodea. En este episodio hablamos de los diferentes tipos de ginebras y sus orígenes, la Mother´s Ruin,…
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En este episodio les hablo sobre el ritual de la Absenta, su influencia en famosos, Hollywood y el arte, el Sazerac y su historia, quien fue Antoine Amédée Peychaud. No se pierdan la segunda parte de esta entrega. Relájate y disfruta del contenido de Bar Purist The Podcast. No olviden seguirnos en nuestras redes: Instagram @giancarlohm y @cocktails…
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En este episodio les hablo sobre la historia de la Absenta, su hábito de consumo en Europa, su sataniación frente a su consumo, su renacimiento en la sociedad moderna, sus características medicinales, la entenderemos mejor. No se pierdan la segunda parte de esta entrega. Relájate y disfruta del contenido de Bar Purist The Podcast. No olviden seguir…
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En la segunda parte de este episodio, conocerán la fantástica historia del Mint Julep y su relación con Generales, presidentes, músicos, escritores. Les daré tips para hacer tu propio hielo artesanal, tipos de hielo y mucha más historia. No olviden seguirnos en nuestras redes: Instagram @giancarlohm y @cocktailsanddreamsco Visita nuestra página web…
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En esta cuarta entrega de investigación, de Bar Purist The Podcast hablamos sobre la historia del hielo, sobre cómo las civilizaciones antiguas fabricaban hielo, hablamos sobre el rey del hielo Fredderick Tudor, quien construyó todo un imperio alrededor del hielo, hablamos sobre John Gorrie y su invento que facilitó la vida de los seres humanos, so…
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El nuevo episodio ya viene en camino.--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/giancarlo-hincapie/message
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Un análisis de la historia de la coctelería basado en la investigación. ¿cómo funcionaban los speakeasies? ¿qué medidas tomaba el gobierno para hacer cumplir la ley seca? ¿que era el movimiento de la templanza? ¿Quienes fueron los agentes de la prohibición y qué función cumplian? El origen de la coctelería Tiki, la creación de la IBA, TGI Friday´s …
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En esta segunda entrega de Bar Purist The Podcast hablamos sobre la historia de la coctelería, desde Jerry Thomas hasta Harry Johnson, la historia y receta del Old Fashioned, como llegó a ser el Old Fashioned que conocemos hoy en día. Hablamos un poco sobre los bitters y su historia. ¿quienes fueron Fredderick Tudor y John Gorrie? su importancia en…
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Un análisis sobre la industria del bar en tiempos de COVID-19, las formas que tienen los bartenders de transformarse, el Aqua Mirabilis y el Plague Water. ¿Quienes eran los Plague Doctors? ¿Qué funciones tuvieron en la pandemia de la peste negra? Coctel del día Gin & Tonic receta e historia. Lecciones que nos dejan pasadas pandemias. No olviden vis…
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Estoy de vuelta en el podcast, para bien o para mal, hoy, les presento una plática que tuve con un compañero de muchos años, amigo personal, Leo Catalán, estudiante de Arquitectura, entusiasta de muchas cosas, hoy nos vino a contar varias “anécdotas” - acompáñenme en este podcast-
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En este podcast hacemos una recopilación de ciertas cosas o aspectos que pueden resultar... incómodos para la persona común. Es por ello que me veo en la necesidad como individuo de advertirte sobre estos sucesos.
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Es momento de empezar tu etapa: Definición o Volumen? Lo que necesitas tener en consideración.
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El siguiente podcast hablo sobre los beneficios y riesgos de irte por una u otra etapa. Teniendo en cuenta que empiezan las épocas navideñas y el anhelo por tener un mejor físico nunca es de esperarse. Vamos a analizar cuál es la mejor opción para ti!
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Hoy quiero hablarles del factor que determina el grado de éxito en los pacientes a la hora de buscar sus objetivos nutricionales! Además me gustaría presentarles un poco del concepto desarrollado por Lev Vygotski “ La zona de desarrollo próximo “ y la relevancia que tiene en nuestros objetivos y hábitos diarios. Compartan si les gusto!…
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En el podcast de hoy les recomiendo 3 animes que puedes disfrutar en el mes de octubre: Fire Force, Vinland Saga y Kimetsu no Yaiba. Te doy mi opinión y reseña sin (tanto) spoilers. uwu. Disfrútalo!
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En este podcast, la famosa duda: La carne provoca cáncer-qué es lo que dicta la evidencia-. //Además, diferentes cosas a considerar si piensas empezar un estilo de vida Vegano. //La diferencia entré proteína de alto Vs bajo valor biológico. // El problema de ver la comida como la base de tus valores. // Carnívoros ¿Y la fibra?// Estos fueron los te…
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El problema con esta comunidad a la cual se nos denomina como “otakus” es bastante popular hoy en día, dejando de ser un gusto culposo hasta pasar a moda. Empezando por burlas como “los otakus no se bañan” entre otras, les presento mi opinión al respecto. Dándome a la tarea de identificar diferentes comunidades, como es el caso de los deportes, don…
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Cristian es estudiante de la carrera de Nutrición y amigo mío, el día de hoy nos viene a platicar de los proyectos que esta realizando en Mexicali, sus metas a futuro y como ha sido el proceso para lograrlo.
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Podcast con nuestro invitado Cristian Lopez Vazquez. Cristian es estudiante de la carrera de Nutrición y amigo mío, el día de hoy nos viene a platicar de los proyectos que esta realizando en Mexicali, sus metas a futuro y como ha sido el proceso para lograrlo.
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Sigue este y otros episodios de mi podcast en: Anchor, Spotify y Google Podcast. Además búscame en mis redes sociales!
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El sexo al igual que la nutrición, es algo que está presente si o si en nuestras vidas, por eso les comparto un poco de lo que he aprendido en mi camino nutricional, ¡disfrútenlo!
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La motivación es algo que nos ayuda a conseguir objetivos, cumplir con nuestros sueños y movernos un paso más cerca a aquello a lo cuál aspiramos ser. Sin embargo la motivación puede llevarnos en una estampida de emoción contra una dura pared: la realidad. Lo cual puede detener nuestro progreso incluso puede llegar a entorpecer tu camino, lo digo p…
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Con toda la ola de información que ocurre hoy en día en internet debemos ser conscientes de lo qué decidimos aprender o seguir. Eso incluye tu salud y la salud de los que te rodean. Por ende es importante considerar de donde proviene la fuente de tu información. Acompáñame en este podcast a hablar de este tema más s a fondo:…
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La diversidad cultural cada vez avanza más, siendo inevitable que otras culturas, tales como la japonesa; añada cultura, arte y entretenimiento a otras partes del mundo.
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El entrenamiento de resistencia involucra diferentes variables, para conseguir un óptimo desarrollo de masa muscular necesitamos generar una carga progresiva; uno de los componentes son las repeticiones ejercidas en cada ejercicio, lo cual sumado al número de series por el peso, nos dictan él volumen de entrenamiento. Esencial para dar una estructu…
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Mi breve opinión sobre el tema de los horóscopos, ¿que hay detrás?
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El mundo de la suplementación deportiva y el mundo Fitness se podría decir que son como gemelos siameses. No puedes hablar de uno, inevitablemente tienes que tocar el otro, es por eso que hoy quiero hableles un poco de las empresas de suplementos y la baja ética que se suele manejar en productos de baja calidad. Acompañame en este Podcast!…
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He tenido la sensación de poder diferenciar mis días como buenos y malos. ¿A que se debe? Vamos a hablarlo un poco más a fondo.
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En este Podcast hablo de la importancia de tomar un poco de tu tiempo e invertirlo en algo que sea productivo a un futuro cercano. Él dinero que puedes ahorrar siguiendo diferentes estrategias nutricionales. Además de los beneficios a corto-mediano plazo. También: Importante “Dar una buena primera impresión en el ámbito laboral es fundamental” anal…
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En este episodio les comparto mi experiencia estudiando la carrera de Nutrición. Cuáles fueron mis sensaciones, cómo llegué a estudiar eso y cómo fue el proceso. Si tienes pensado estudiar nutrición este podcast puede ser de utilidad para ti.
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El ayuno intermitente es una de las estrategias nutricionales más populares de los últimos años. ¿Es una dieta más? O ¿realmente es la respuesta a nuestras plegarias? Aquí lo vamos a discutir y les comparto mi opinión al respecto tratando de sustentarme con la evidencia científica que hemos recolectado sobre este tipo de alimentación.…
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En este episodio nos acercamos a la verdad ¿Qué necesitamos para perder peso? ¿En que debe consistir un tratamiento para que se cumpla? Aquí intento compartirles mi experiencia profesional y práctica con clientes y pacientes en la búsqueda de perder peso y que ha sido lo que los ha llevado a conseguirlo. Sin filtros, directo. Esto es lo que se tien…
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En este podcast estaré hablando del Crossfit desde una perspectiva nutricional. Nutrientes, calorías, tiempo de comidas, número de comidas suplementos y más; Compártelo gracias!
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Ed Maverick como lo dice su biografía de Spotify, “¿qué pasa si le das una guitarra de segunda mano a un morro de 16-17 años en temporada de ‘adolescente meco'?”.
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¿Existe algo como la “dieta perfecta”? Debido a las diferencias múltiples entre individuos, la variabilidad puede ser un problema que vaya más allá de nuestra opción a elegir; con esto en mente se vuelve más compleja la idea de una alimentación adecuada, suficiente y completa para cada persona... entonces la pregunta se torna ¿Existe algo como la “…
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Daniel Gaytán es un amigo y compañero de Proyecto Absent. Es una persona nuy inteligente, estudia la carrera de Idiomas y al igual que su presentador tiene gustos por el mundo geek, Otaku político y como no; el mundo de los memes. Tuve el placer de platicar con el y hable sobre las noticias actuales; Alfredo Adame vs el Cazafantasmas - Luisito Comu…
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En este episodio hablo sobre la industria de suplementos, la suplementación deportiva y las opciones que brinda el mercado. ¿Cual es el mejor para ti? Aquí hablo sobre como funcionan, sus mecanismos, lo que la literatura nos dice y la opinión de grandes personas en el mundo nutricional y deportivo como Eric Helms y Brad Schoenfeld; ¿que podemos apr…
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En este episodio hablo de 5 estrategias que puedes utilizar para perder peso. Estrategias que puedes implementar de inmediato para poder conseguir tus resultados. Espero puedan ser de ayuda para ti.
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En este podcast les comparto mi opinión sobre problemas que he notado últimamente: Depresión, crisis existenciales, problemas de ansiedad, etc. ¿Que esta pasando? Vamos a platicarlo un poco. Espero disfrutes del episodio de hoy, ¡Si te gusto compártelo con algún amigo!
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Alexis es un actual estudiante de la carrera de Nutrición, actualmente reside en Morelia. Y he decido hacer este podcast un poco más personal; hablamos sobre su ciudad natal: Morelia, sobre su entrenamiento en Powerlifting, Taekwon-do y el atletismo. Aparte de las diferencias de vivir en el sur del país a comparación del norte. Fue una gran platica…
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Bienvenidos a l RadiOtaku, parte del Proyecto Absent. El día de hoy les hablare de Neon Genesis Evangelion reseñando el capítulo número uno: El ataque del Ángel. Un análisis intenso, hablando de los símbolos y de lo que en opinión personal representa este anime. Tan complejo y bien hecho.
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En este episodio hablo sobre la nutrición y la psicología, ¿Qué relaciones comparten? ¿Qué podemos aprender una de otra? Es algo que he querido traerles el día de hoy. Espero lo disfruten.
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En este episodio tengo el gusto de charlar con mi amigo Alexis Flores, Alexis es estudiante de la carrera de nutrición, procedente de Morelia mi compañero, hoy venimos a hablar un poco sobre nutrición y que es lo que rodea este mundo de “nutrís”, por favor ¡Acompáñanos!
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Bienvenidos a mi Podcast, en este episodio hablo sobre el ejercicio cardiovascular o mejor conocido como “Cardio” o como me gusta llamarlo... lo que me salto en el gym siempre. Aquí te hablo de como puedes implementarlo en tu entrenamiento, ¿cuánto tiempo?¿cuántas veces por semana?¿Cardio HIIT? Etcétera. ¡Acompáñame!…
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En este episodio te digo que tienes que hacer en orden de crear una rutina de entrenamiento. Hablo de series, repeticiones, selección de ejercicios y periodos de descanso. Todo para que puedas progresar y tener esos músculos que tanto quieres, para que te haces, si los quieres.
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No es un Podcast motivacional, mucho menos optimista o empatico. Solo vamos a platicar un poco los problemas que tenemos todos nosotros, como seres humanos. ¿Qué esta pasando? ¿Porque no tenemos lo que queremos? Y ¿Qué debemos hacer para conseguirlo? Ayúdame a resolver estas preguntas.
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En este episodio te hablo de que es lo que tienes que saber para ganar músculo, desde un punto de vista práctico pero también basado en evidencia científica. Mi nombre es Fernando Ledesma, estudie la carrera de Nutrición y soy fan del entrenamiento de resistencia (el gym pues) ¡Acompáñame!
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RadiOmega es parte del Proyecto Absent. Es un podcast dedicado a entretenimiento: videojuegos, cómics, series películas etcétera. En esta ocasión abrimos el podcast con una interrogante que tuve ¿Cual es el mejor Smash Bros? Desde el 64, al del Switch, pasando por el reconocido Meele como el poco reconocido de Wii U o el controversial Brawl. Aquí d…
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En este episodio te doy una breve explicación del número de comidas adecuado para una sana y bella alimentación. Basándome en lo que nos dice la ciencia. Acompáñame a encontrar la respuesta.
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