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El Caribe de cerca y de lejos, reflexionamos sobre los itinerarios sonoros del Caribe a través de la experiencia de artistas, poetas, músicos, bailarines, atletas y personas que estudian la relación del universo sonoro con el activismo social, la diáspora, la identidad caribeña y la lucha por el ambiente. El programa traza la geografía humana del Caribe a través del sonido.
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A la hora de invertir en un restaurante, pocas personas consideran la importancia de diseñar correctamente su cocina y su barra desde el inicio. No hacerlo pone a tu restaurante en riesgo desde el principio ya que factores como la funcionalidad, los procesos, el flujo de trabajo y el almacenamiento, entre otros, están directamente relacionados con …
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¿Cuál es el ingrediente que la mayoría de los restaurantes no tienen en su inventario? Según William Vargas, gerente de @‌mondongos, ese ingrediente es el AMOR. Y no contar con este insumo clave impide disfrutar de la fidelidad, el compromiso y la buena actitud de tus colaboradores. Para ayudarte a entenderlo, hoy te compartimos la charla que Willi…
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